Jane Anson: 95/100

Jeb Dunnuck: 94-96/100

Lisa Perrotti-Brown: 92-94/100

Yves Beck: 96-97/100

Jean-Marc Quarin: 94/100

Revue Du Vin De France: 94-95/100

Bernard Burtschy: 96-97/100

Bettane & Desseauve: 97-98/100

Antonio Galloni: 89-92/100

The Wine Cellar Insider: 92-94/100

Decanter: 95/100

The Drink Business: 93-95/100

Rene Gabriel: 95-96/100

Vinum Magazin: 93-95/100

Falstaff: 93/100

Alexandre Ma: 93-94/100

Markus Del Monego: 96+/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 64%, Merlot 27%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 1%

Verkostungsnotiz:

Der Château Léoville Poyferré 2024 zeigt eindrucksvoll, wie Eleganz, Struktur und Trinkfreude in einem herausfordernden Jahrgang perfekt harmonieren können. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Aromenspektrum von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, roten Kirschen und Milchschokolade, begleitet von floralen Anklängen und einem Hauch Bleistiftspäne – ein echter Saint-Julien-Klassiker mit raffinierter Finesse.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, saftig und ausgesprochen charmant. Die feinkörnigen Tannine sind geschliffen und stützen eine lebendige Frucht, die von einer nahezu süß wirkenden Säure durchzogen ist. Trotz seiner Zugänglichkeit besitzt der 2024er Poyferré eine konzentrierte Mitte und eine dichte Struktur, die von Eleganz und Frische getragen wird. Noten von Lakritz, Graphit, Gewürznelke und schwarzem Pfeffer verleihen dem Abgang Tiefe und Komplexität.

Der Blend besteht aus 64 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 8 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Der Ausbau erfolgt in 80 % neuen französischen Barriques. Der pH-Wert liegt bei 3,71, der Ertrag betrug lediglich 26,4 hl/ha – auch dank selektiver Lese und dem gezielten Einsatz von Umkehrosmose bei Merlot und Cabernet Franc zur Konzentration der Moste. Der Erntezeitraum lag zwischen dem 24. September und dem 10. Oktober.

Fazit: Château Léoville Poyferré 2024 ist ein Musterbeispiel für Balance, Substanz und Eleganz. Kein lauter Wein, sondern ein nuanciertes Meisterwerk mit Tiefe, Frische und Lagerpotenzial. Einer der Stars des Jahrgangs in Saint-Julien.

Speiseempfehlungen:

Der Château Léoville Poyferré 2024 aus Saint-Julien zeigt sich als bemerkenswert ausgewogener Bordeaux mit Tiefe, Struktur und aromatischer Finesse. Seine kraftvolle Tanninstruktur, gepaart mit der Frische und Harmonie des Jahrgangs 2024, prädestiniert ihn als herausragenden Essensbegleiter für eine Vielzahl an anspruchsvollen Gerichten – von klassisch französisch bis kreativ modern.

Perfekt zu edlem Rind- und Kalbfleisch

Die seidigen, aber präsenten Tannine sowie die dunkle Fruchtaromatik dieses Weins harmonieren ideal mit gegrilltem Entrecôte, einem Châteaubriand mit Rotwein-Jus oder einem Rinderfilet mit Steinpilzkruste. Auch ein zartes Kalbsfilet mit Trüffeljus bringt die elegante Struktur des Léoville Poyferré 2024 ideal zur Geltung.

Wildgerichte mit aromatischem Tiefgang

Die Kombination aus Tiefe, Mineralität und Frische macht diesen Saint-Julien zu einem idealen Partner für geschmortes Wild wie Hirschragout, Rehmedaillons mit Wacholder-Jus oder Wildschweinrücken mit Rosmarinpolenta. Die feinen Röstaromen dieser Gerichte spiegeln sich in den Noten von dunklen Beeren, Zedernholz und Tabak im Wein wider – ein echtes Genusserlebnis.

Feine Geflügelgerichte & dunkle Saucen

Auch Perlhuhn mit Morchelrahm, Ente à l’orange oder Gans mit Thymianjus profitieren vom harmonischen, aber doch konzentrierten Stil dieses Cru Classé. Die Frische des Jahrgangs 2024 balanciert dabei schwere Saucen, während der dichte Körper den aromatischen Tiefgang der Gerichte unterstreicht.

Vegetarische Genussmomente

Für ein fleischloses, aber ebenso edles Pairing empfehlen sich erdige und herzhafte Komponenten: etwa eine Steinpilzlasagne mit Rotweinglasur, ein Kürbis-Risotto mit gerösteten Haselnüssen oder eine geschmorte Aubergine mit Linsenragout. Die Tanninstruktur des Weins stützt die Textur der Gerichte, während die Frucht des Weins für Frische sorgt.

Käse als stilvoller Abschluss

Ein kräftiger Bordeaux wie der Léoville Poyferré 2024 ist auch ein idealer Begleiter zu einem gereiften Comté, einem Tomme de Savoie, Mimolette oder einem Pavé d’Affinois. Auch ein Blauschimmelkäse wie Fourme d’Ambert kann mit der Tiefe und Süße der Frucht des Weins ein spannendes Geschmacksbild ergeben.

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Zusammenfassung:
Mit seiner eleganten Dichte, seiner saftigen Frucht und seinem Potenzial für eine lange Reifezeit ist der Château Léoville Poyferré 2024 ein überaus vielseitiger Speisenbegleiter. Ob klassisch mit Rind und Wild, edel mit Geflügel oder überraschend vegetarisch – dieser Saint-Julien bringt jede Komposition zum Strahlen und macht aus jeder Mahlzeit ein echtes Bordeaux-Erlebnis.

Abfüller: Errzeuger Chateau Leoville Poyferre, 38 Rue de Saint-Julien, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France