Quatrieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 47%, Merlot 46%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 2%.

Château Beychevelle 2005 Saint-Julien ist ein großer, klassisch gereifter Bordeaux aus einem der bedeutendsten Jahrgänge der jüngeren Médoc-Geschichte. Als Quatrième Cru Classé von 1855 vereint der 2005er die aristokratische Eleganz von Saint-Julien mit Tiefe, Struktur und beeindruckender Reife. Dieser Jahrgang steht exemplarisch für die langlebige Stilistik von Château Beychevelle und richtet sich an Bordeaux-Liebhaber, die einen vollständig entwickelten, seriösen Spitzenwein mit Herkunft, Substanz und großer Jahrgangsqualität suchen.

Verkostungsnotiz:

Der Château Beychevelle 2005 ist ein herausragender Wein aus einem der besten Jahrgänge der jüngeren Bordeaux-Geschichte. Mit seiner beeindruckenden Tiefe, Balance und Eleganz repräsentiert er die Essenz von Saint-Julien und zeigt das ganze Potenzial eines Quatrième Cru Classé. Die Nase ist verführerisch und vielschichtig, geprägt von intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Ergänzt werden diese Fruchtnoten durch Nuancen von Zedernholz, Tabak und einer feinen mineralischen Note. Dezente Anklänge von Vanille, dunkler Schokolade und Röstnoten aus der Eichenfassreifung verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen entfaltet der Château Beychevelle 2005 eine beeindruckende Struktur. Die Fruchtaromen sind kraftvoll, aber perfekt eingebunden, begleitet von seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Noten von schwarzen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Graphit sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit anhaltenden Frucht- und Holznoten, die den Genuss perfekt abrunden. Dieser Jahrgang vereint die klassische Eleganz von Château Beychevelle mit der intensiven Frucht und Konzentration, die den Jahrgang 2005 auszeichnet. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon (rund 50–60 %) sorgt für Struktur und Langlebigkeit, während Merlot (ca. 35–40 %) dem Wein eine samtige Textur und opulente Frucht verleiht. Cabernet Franc und Petit Verdot runden die Cuvée mit würzigen und floralen Nuancen ab. Dank der exzellenten Struktur und Qualität des Jahrgangs 2005 hat der Château Beychevelle ein beeindruckendes Lagerpotenzial. Bereits jetzt zeigt er sich zugänglich und komplex, wird jedoch in den kommenden Jahren noch weiter an Tiefe und Finesse gewinnen. Mit einer optimalen Lagerung kann dieser Wein problemlos bis in die 2040er Jahre genossen werden.

Zusammenfassung:

Château Beychevelle 2005 ist ein Paradebeispiel für die Qualität und den Charakter von Saint-Julien. Mit seiner beeindruckenden Balance, Eleganz und Langlebigkeit ist er ein unverzichtbarer Wein für Bordeaux-Liebhaber und eine Bereicherung für jede Weinsammlung.

Speiseempfehlungen
Der Château Beychevelle 2005 ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen und besonderen Anlässen:

• Rotes Fleisch: Filetsteak, Lammkarree oder Wildragout.
• Geflügel: Ente in Rotweinsauce oder Perlhuhn mit Kräutern.
• Käse: Gereifte Käsesorten wie Comté oder Gruyère.

Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château Beychevelle, route du port, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France