Bordeaux, 750m Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 65%, Cabernet Franc 35%

Verkostungsnotiz:

Der Château Le Gay 2005 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Appellation Pomerol und den legendären Jahrgang 2005 in Bordeaux. Dieser Wein vereint opulente Fruchtigkeit, kraftvolle Struktur und eine beeindruckende Eleganz, die das außergewöhnliche Terroir von Château Le Gay und die Expertise der Winzer perfekt widerspiegeln. Ein tiefes, strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Konzentration und Jugendlichkeit des Weins hervorhebt. Die Nase des Château Le Gay 2005 ist intensiv und vielschichtig. Reife schwarze Früchte wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis dominieren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen. Würzige Nuancen von Tabak, Zedernholz und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Mit Belüftung treten mineralische Akzente und ein Hauch von Trüffel hervor, die die Herkunft des Weins von den eisenhaltigen Böden (Crasse de Fer) des Pomerol-Plateaus eindrucksvoll zum Ausdruck bringen. Am Gaumen zeigt sich der Château Le Gay 2005 kraftvoll und opulent, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische. Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen und Johannisbeeren werden von feinkörnigen, seidigen Tanninen getragen, die dem Wein eine bemerkenswerte Textur verleihen. Eine lebendige Säure sorgt für Eleganz und Präzision, während subtile Holznoten und eine feine Würze den Wein abrunden. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Aromen von dunklen Beeren, Röstaromen und einem Hauch von mineralischer Frische. Ein Wein mit vollem Körper und beeindruckender Tiefe, der durch seine perfekt ausbalancierte Struktur zwischen Tannin, Säure und Frucht besticht. Der Château Le Gay 2005 hat bereits eine bemerkenswerte Trinkreife erreicht, bietet jedoch ein Lagerpotenzial von weiteren 15–20 Jahren. Mit zunehmender Reife wird er zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter entwickeln.

Zusammenfassung: Der Château Le Gay 2005 ist ein Meisterwerk aus einem herausragenden Jahrgang. Mit seiner opulenten Fruchtigkeit, seiner seidigen Textur und dem lang anhaltenden, vielschichtigen Abgang bietet dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ein Must-have für Bordeaux-Liebhaber und ein Highlight in jeder Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:
Dieser kraftvolle und elegante Pomerol ist ein idealer Begleiter zu:

• Lammkarree mit Rosmarinkruste
• Rinderfilet in Rotweinsauce
• Wildgerichte, wie Hirschmedaillons oder Rehrücken
• Geflügel mit Trüffelsauce
• Gereifter Käse, wie Comté, Gruyère oder Epoisses

Serviertemperatur: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Abfüller: Erzeuger SCEA Vignobles Péré-Vergé Parc de la Haute Borne 8, rue Haddock, 59650 VILLENEUVE D’ASCQ, France