Grand Cru Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

Der Château La Mondotte 2016 Saint-Émilion Grand Cru zählt zu den herausragenden Weinen eines großen Bordeaux-Jahrgangs. 2016 steht in Saint-Émilion für Präzision, Frische und außergewöhnliche Balance – Eigenschaften, die auf dem hochgelegenen Kalksteinplateau von La Mondotte besonders eindrucksvoll zur Geltung kommen.

Das Weingut, als Premier Grand Cru Classé B eingestuft, arbeitet mit extrem niedrigen Erträgen und kompromissloser Selektion. Die kargen, mineralischen Böden verleihen dem 2016er eine markante Struktur und klare Herkunftsidentität. Château La Mondotte 2016 verbindet die Kraft eines Spitzenjahrgangs mit aristokratischer Finesse und enormem Lagerpotenzial – ein Saint-Émilion Grand Cru für anspruchsvolle Bordeaux-Liebhaber und ambitionierte Sammler.

Verkostungsnotiz:

Der Château La Mondotte 2016, ein Premier Grand Cru Classé B aus Saint-Émilion, repräsentiert die perfekte Harmonie zwischen Kraft und Eleganz. Dieser Jahrgang ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Qualität des Terroirs und die meisterhafte Weinbereitung des Weinguts. Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität betonen. Die Nase ist opulent und komplex, geprägt von Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch subtile Noten von Veilchen, Kakao, Zedernholz und einem Hauch von Graphit. Würzige Akzente von weißer Pfeffer und Lakritz verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Château La Mondotte 2016 kraftvoll und doch außergewöhnlich ausgewogen. Die dichten, seidigen Tannine bieten eine solide Struktur, während die Frische und Mineralität des Kalkstein-Terroirs für eine präzise Balance sorgen. Die Aromen dunkler Früchte harmonieren mit Noten von geröstetem Kaffee, Schokolade und feinen Röstnuancen. Der Abgang ist beeindruckend lang und vielschichtig, mit einer eleganten Mischung aus Frucht, Würze und subtiler Mineralität. Der Château La Mondotte 2016 hat ein enormes Alterungspotenzial und wird sich über die nächsten 30 bis 40 Jahre weiterentwickeln. Bereits jetzt zeigt er sein enormes Potenzial, doch Geduld wird mit noch mehr Tiefe und Finesse belohnt.

Zusammenfassung:

Der Château La Mondotte 2016 ist ein Wein, der das Beste von Saint-Émilion verkörpert: Tiefe, Eleganz und eine faszinierende Balance. Er ist ein Highlight für jeden Bordeaux-Liebhaber und ein wahres Juwel für Sammler und Genießer.

Speiseempfehlungen:

Dieser edle Rotwein ist der perfekte Begleiter zu:

• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Rinderfilet Wellington
• Rehrücken mit Wacholderjus
• Gereiftem Hartkäse wie Gruyère oder Parmesan

Zum Winzer- La Mondotte