Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Neal Martin: 91/100

Jane Anson: 91/100

Antonio Galloni: 91-93/100

Jeb Dunnuck: 91/100

Bettane & Desseauve: 90-91/100

Yves Beck: 94/100

Decanter: 92/100

Alexandre Ma: 94/100

Rebsorte(n): Merlot 70%, Cabernet Franc 27%, Malbec 3%

Saint-Émilion Grand Cru mit dunkler Frucht, Würze und samtiger Tiefe

Château La Confession 2022 Grand Cru Saint-Émilion ist ein trockener Bordeaux mit reifer Kirsche, Brombeere, Himbeere, Veilchen, Lakritz, Leder, Espresso, feiner Würze und samtigem Tannin.

Dieser Saint-Émilion Grand Cru zeigt den Jahrgang 2022 von einer dunklen, intensiven und zugleich geschmeidigen Seite. Im Mittelpunkt stehen reife Frucht, würzige Tiefe, weiche Struktur und ein voller, moderner Bordeaux-Ausdruck. Der Wein wirkt kraftvoll und aromatisch, bleibt dabei aber ausgewogen und sehr zugänglich.

Château La Confession 2022 verbindet die saftige Frucht des Merlot mit der Frische und Struktur des Cabernet Franc; ein kleiner Anteil Malbec ergänzt zusätzliche Würze und Farbe. Die Kritiker beschreiben den Wein mit Aromen von reifer roter Kirsche, Brombeere, Himbeere, Veilchen, Lakritz, Leder, Nelke, Espresso, dunkler Schokolade, Toast, gesalzenen Crackern und feiner mineralischer Salzigkeit.

Der Ausbau in neuen Eichenfässern prägt den Wein mit würzigen und röstigen Nuancen, ohne die Frucht vollständig zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich der Bordeaux mittelkräftig bis vollmundig, reich, weich und samtig. Die Tannine sind präsent, aber fein genug, um dem Wein Struktur und Länge zu geben.

Wer Château La Confession 2022 kaufen möchte, findet hier einen charaktervollen Saint-Émilion Grand Cru mit dunkler Frucht, moderner Fülle und guter Lagerfähigkeit. Der Wein passt hervorragend zu Rind, Lamm, Ente, Wildgeflügel, Schmorgerichten, Pilzen, Trüffel, würzigen Saucen und gereiftem Käse.

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wirkt dunkel, reif und intensiv. Rote Kirsche, Brombeere, Himbeere, dunkle Pflaume und schwarze Beeren bilden den fruchtigen Kern. Dazu kommen Veilchen, florale Noten, Lakritz, Leder, Nelke, Espresso, dunkle Schokolade und feine Röstaromen.

Mit etwas Luft gewinnt der Duft an Tiefe. Würzige Noten von Toast, Pfeffer, Kräutern, Graphit, salziger Mineralität und leicht erdigen Nuancen treten hinzu. Die Aromatik wirkt reich und modern, aber nicht eindimensional. Reife Frucht und würzige Fassnoten verbinden sich zu einem vollen, ausdrucksstarken Bordeaux-Bouquet.

Am Gaumen präsentiert sich Château La Confession 2022 trocken, saftig und samtig. Reife Kirsche, Brombeere, Himbeere, Cassis und Pflaume werden von weichem, aber griffigem Tannin getragen. Die Frucht wirkt opulent und großzügig, bleibt jedoch durch Frische und mineralische Akzente gut gefasst.

Im Mittelteil zeigen sich Lakritz, Espresso, Leder, Nelke, dunkle Schokolade, Toast und eine feine salzige Note. Die Textur ist rund und geschmeidig, die Struktur zugleich ernsthaft genug für weitere Entwicklung. Der Wein endet lang, würzig und trocken, mit dunkler Frucht, floralen Noten, feinem Tanningrip und einem kraftvollen Saint-Émilion-Nachhall.

Speiseempfehlungen

Château La Confession 2022 Grand Cru Saint-Émilion ist ein sehr guter Begleiter zu kräftiger, aromatischer Küche. Besonders gut passt er zu Rindfleisch wie Entrecôte, Rinderfilet, Rib-Eye, Roastbeef, Côte de Boeuf oder geschmortem Rind. Gerichte mit Jus, Pfeffer, Kräutern, Pilzen oder Sauce Bordelaise greifen seine dunkle Frucht und würzige Tiefe hervorragend auf.

Auch zu Lamm zeigt dieser Bordeaux seine Stärke. Lammkarree, geschmorte Lammschulter, Lammkeule oder Lammkoteletts mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch und dunkler Sauce harmonieren sehr gut mit dem samtigen Tannin und den würzigen Noten des Weins.

Zu Ente, Wildgeflügel und Schmorgerichten ist dieser Saint-Émilion ebenfalls sehr passend. Entenbrust, Perlhuhn, Fasan, Ochsenbäckchen, Rinderrouladen, Boeuf Bourguignon oder dunkle Ragouts profitieren von seiner Fülle, seiner reifen Frucht und seinem langen, würzigen Nachhall.

Vegetarisch empfiehlt sich der Wein zu Pilzragout, Trüffelrisotto, Aubergine aus dem Ofen, Linsenragout, gegrilltem Gemüse, Portobello-Pilzen oder Pasta mit Steinpilzen. Auch gereifter Comté, Gruyère, Cantal, Bergkäse oder ein nicht zu scharfer Blauschimmelkäse passen sehr gut.

Fazit

Dieser trockene Bordeaux aus Saint-Émilion verbindet reife Kirsche, Brombeere, Himbeere, Veilchen, Lakritz, Leder, Espresso, dunkle Schokolade und feine Würze mit samtigem Tannin und langem Nachhall. Ein charaktervoller Grand Cru für alle, die Château La Confession 2022 mit Fülle, Tiefe und moderner rechter-Ufer-Stilistik kaufen möchten.