Chateau L ’If 2025 Saint-Emilion

Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2028

Wine Advocate: 89–91/100

Weinwisser: 18,5/20

Decanter: 97/100

Jeb Dunnuck: 93–95/100

Bettane & Desseauve: 95–96/100

The Wine Cellar Insider: 97–99/100

Vinous Neal Martin: 92–94/100

The Drinks Business: 97–99/100

The Wine Palate: 93–95/100

Jane Anson: 94/100

James Suckling: 97–98/100

Vinous Antonio Galloni: 97–99/100

Alexandre Ma: 96–97/100

Rebsorte(n): Merlot 75%, Cabernet Franc 25%

Château L’If 2025 ist ein Wein der Spannung. In einem warmen Jahrgang zeigt er keine Schwere, sondern Leichtigkeit, kalkige Frische und vibrierende Energie. Das Terroir nahe Troplong Mondot, geprägt von Kalk und Ton, formt einen Saint-Émilion, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.

2025 wirkt L’If wie ein tänzerischer Gegenentwurf zur Opulenz: rote und dunkle Beeren, Veilchen, Minze, Graphit, salzige Frische und eine fast schwerelose Präzision. Ein Wein mit Charme, Finesse und einer ungewöhnlich klaren mineralischen Signatur.

Château L’If 2025 Saint-Émilion – Kalkstein, Cabernet Franc und die Präzision von Jacques Thienpont

Château L’If 2025 stammt aus Saint-Émilion und wird mit Jacques Thienpont verbunden. Die Cuvée besteht aus 75% Merlot und 25% Cabernet Franc. Gelesen wurde vom 11. bis 19. September. Der Ertrag lag bei 38 hl/ha. Der Alkoholgehalt beträgt 13,6% vol., der pH-Wert 3,28. Der Ausbau erfolgt in 50% neuen und 50% einjährigen französischen Barriques.

Die Kritiker beschreiben L’If 2025 als besonders lebendig, floral und kalkig geprägt. Immer wieder genannt werden Veilchen, schwarze Himbeeren, Kirschen, Graphit, Minze, salzige Mineralität, helle Säure und ein sehr feines, griffiges Tanningerüst. Der Wein besitzt nicht die massive Struktur mancher Saint-Émilion-Weine, sondern setzt auf Energie, Präzision und aromatische Transparenz.

Verkostungsnotiz

Château L’If 2025 öffnet sich mit einer duftigen, klaren und sehr lebendigen Aromatik. In der Nase zeigen sich schwarze Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, rote und blaue Beeren, dazu Veilchen, Minze, florale Noten, Graphit, zerstoßener Stein, ein Hauch Blutorange, Lakritz und feine Tabaknuancen. Die Frucht wirkt reif, aber nicht schwer; sie bleibt hell, präzise und von kühler Kalksteinfrische getragen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig, saftig und sehr fokussiert. Merlot bringt rote und dunkle Frucht, Charme und geschmeidige Textur, während Cabernet Franc Spannung, Würze, florale Frische und mineralische Länge liefert. Die Tannine sind fein, poliert und dennoch griffig. Die Säure wirkt lebendig, fast zitrisch gespannt, und gibt dem Wein eine sehr klare, frische Kontur.

Mit Luft treten Noten von Kirsche, Cassis, Veilchen, Minze, Graphit, Salz, dunkler Beere und feiner Kräuterwürze hervor. Das Finale ist lang, floral, salin und präzise. Château L’If 2025 ist kein schwerer Blockbuster, sondern ein eleganter, kalkiger und hochfeiner Saint-Émilion mit viel Energie und großer Eigenständigkeit.

Warum Château L’If 2025 kaufen?

Château L’If 2025 ist einer der gesuchten Boutique-Weine der Bordeaux-Subskription 2025. Mit 75% Merlot, 25% Cabernet Franc, 13,6% Alkohol, pH 3,28 und Bewertungen bis 99 Punkte besitzt der Wein starke Sammlerrelevanz.

Besonders spannend ist seine Stilistik: floral, kalkig, frisch, salin und deutlich weniger schwer als viele kraftbetonte Saint-Émilion-Weine. Wer einen charaktervollen, raren und fein gezeichneten Bordeaux 2025 sucht, findet hier einen der individuellsten Weine des Jahrgangs.

Speiseempfehlungen

Château L’If 2025 passt hervorragend zu feiner, nicht zu schwerer Küche: Kalbsrücken mit Morcheln, Entenbrust mit Kirschjus, Taube, Lammfilet mit Kräutern oder Rinderfilet mit mildem Trüffeljus.

Auch Pilzgerichte, Steinpilzrisotto, Trüffelpasta, geschmorte Aubergine, Linsen mit Kräutern oder Wurzelgemüse passen sehr gut. Beim Käse empfehlen sich Brie de Meaux, Comté, Gruyère oder Tomme de Savoie.

Zum Winzer - L ’If Saint-Emilion

Allergene: enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller: Chateau L ’If, 33330 Saint-Émilion, France