Grand Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Clos Saint-Martin – Ein exklusives Juwel in Saint-Émilion

Château Clos Saint-Martin, eines der kleinsten und exklusivsten Weingüter der Appellation Saint-Émilion, ist ein wahres Meisterwerk des Weinbaus. Mit einer Fläche von nur 1,33 Hektar und dem Status eines Grand Cru Classé beeindruckt dieses Boutique-Weingut durch seine Präzision, Qualität und außergewöhnliche Eleganz. Gelegen auf dem prestigeträchtigen Kalksteinplateau von Saint-Émilion, spiegelt Château Clos Saint-Martin die Essenz seines einzigartigen Terroirs wider und hat sich durch seine limitierten und handwerklich hergestellten Weine einen festen Platz unter den Spitzenweinen der Region gesichert.

Geschichte des Weinguts
Château Clos Saint-Martin blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Das Weingut verdankt seinen Namen der historischen Kapelle Saint-Martin, die sich in unmittelbarer Nähe befindet. Unter der Leitung der Familie Rieffers, die über tiefgreifendes Wissen und jahrzehntelange Erfahrung im Weinbau verfügt, hat Clos Saint-Martin durch sorgfältige Pflege seiner Weinberge und modernste Kellertechniken eine außergewöhnliche Qualität erreicht. Trotz seiner geringen Größe gehört das Weingut zu den begehrtesten Namen der Appellation.

Das Terroir
Das Terroir von Château Clos Saint-Martin ist der Schlüssel zur außergewöhnlichen Qualität seiner Weine:

• Lage: Die Weinberge befinden sich auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion, einer der prestigeträchtigsten Lagen der Region.
• Böden: Der kalk- und tonhaltige Boden sorgt für eine perfekte Drainage und verleiht den Weinen eine charakteristische Mineralität und Frische.
• Klima: Das gemäßigte Bordeaux-Klima bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die die Aromen bewahren und die Balance fördern.

Rebsorten und Weinbereitung
Die Cuvée von Château Clos Saint-Martin ist ein Meisterwerk der klassischen Bordeaux-Mischung:

• Merlot (80 %): Verleiht den Weinen Fruchtfülle, Eleganz und Weichheit.
• Cabernet Franc (15 %): Sorgt für Struktur, Würze und aromatische Tiefe.
• Cabernet Sauvignon (5 %): Fügt Tanninstruktur und Langlebigkeit hinzu.

Die Weinbereitung folgt höchsten Standards, um die Essenz des Terroirs zu bewahren:

• Handlese: Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert, um nur die besten Beeren zu verwenden.
• Vinifikation: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und die Eleganz des Weins zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift 18–24 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm Tiefe, Komplexität und eine dezente Holzwürze verleiht.

Fazit:
Château Clos Saint-Martin ist ein wahrhaft exklusives Weingut, das durch seine geringe Größe und die kompromisslose Qualität seiner Weine besticht. Jeder Tropfen dieses Grand Cru Classé spiegelt die Essenz des einzigartigen Terroirs und die handwerkliche Präzision wider, die in jeden Schritt der Produktion einfließen. Für Bordeaux-Liebhaber und Sammler ist Château Clos Saint-Martin ein unverzichtbarer Schatz, der Eleganz und Authentizität auf höchstem Niveau bietet.

Verkostungsnotiz:

Der Château Clos Saint-Martin 2015, ein außergewöhnlicher Jahrgang aus einem der exklusivsten Weingüter Saint-Émilions, vereint Eleganz, Intensität und die Essenz seines einzigartigen Kalkstein-Terroirs. Mit nur 1,33 Hektar Rebfläche und einer Produktion in limitierter Stückzahl gehört dieser Grand Cru Classé zu den begehrtesten Boutique-Weinen der Region. Der Jahrgang 2015, geprägt von optimalen Wetterbedingungen, bringt einen kraftvollen und zugleich raffinierten Wein hervor, der Bordeaux-Liebhaber weltweit begeistert.Ein tiefes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, das die Dichte und Jugend des Weins unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet: reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen und Pflaumen dominieren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch von Rosenblättern. Dezente Nuancen von Tabak, Vanille, geröstetem Kaffee und feiner Gewürznelke sorgen für Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Château Clos Saint-Martin 2015 kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig. Die reifen, saftigen Fruchtaromen verbinden sich harmonisch mit perfekt eingebundenen, seidigen Tanninen. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Balance, während mineralische Noten und dezente Holzwürze das Geschmacksbild abrunden. Der Abgang ist lang und elegant, mit Noten von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Ein vollmundiger und zugleich eleganter Wein mit bemerkenswerter Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Die Struktur ist präzise und kraftvoll, was ihn sowohl in der Jugend als auch nach jahrelanger Reifung zu einem Genuss macht. Der Château Clos Saint-Martin 2015 hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 20–25 Jahren. Während er jetzt bereits durch seine Frische und Harmonie überzeugt, wird er mit zunehmender Reife zusätzliche Komplexität und Finesse entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Château Clos Saint-Martin 2015 ist ein Paradebeispiel für die Raffinesse und Vielschichtigkeit eines Saint-Émilion Grand Cru Classé. Mit seiner intensiven Aromatik, seiner präzisen Struktur und seinem großen Reifepotenzial ist dieser Wein ein wahrer Schatz für Bordeaux-Liebhaber und Sammler. Ein exquisites Beispiel für das Beste, was Saint-Émilion zu bieten hat.

Speiseempfehlungen:
Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter für gehobene Speisen:

• Lammkarree mit Kräuterkruste
• Rinderfilet in Rotweinsauce mit Trüffeln
• Wildgerichte, wie Hirschragout oder Rehrücken
• Gereifter Käse, insbesondere Comté oder Saint-Nectaire

Serviertemperatur: Empfohlen bei einer Temperatur von 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Abfüller: Erzeuger Château Clos Saint Martin, 33330 Saint-Émilion, France