Pessac Leognan Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Haut-Bergey – Ein historisches Château mit moderner Vision

Das Château Haut-Bergey ist eines der charmantesten Weingüter in der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan, bekannt für ihre außergewöhnlichen Rot- und Weißweine. Die Ursprünge von Haut-Bergey gehen bis ins 15. Jahrhundert zurück, was dem Anwesen eine lange und faszinierende Geschichte verleiht. Mit traditionellen Techniken und modernem Know-how kombiniert das Château heute das Beste aus beiden Welten und bleibt dennoch der typischen Identität des Terroirs treu.

Das Terroir – Eine Quelle für herausragende Weine

Die Weinberge von Château Haut-Bergey profitieren von sandigem und kiesigem Boden, der in Kombination mit dem gemäßigten atlantischen Klima von Bordeaux hervorragende Bedingungen für den Weinanbau schafft. Dieses Mineralreichtum und die Drainagekapazität des Terroirs erlauben eine gleichmäßige Reifung der Trauben und sorgen für eine optimale Konzentration der Aromen. Besonders die Kiesböden, die Wärme speichern, bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, während Sauvignon Blanc und Sémillon auf sandigeren Böden gedeihen.

Weinproduktion und Kellertechnik – Tradition trifft Innovation

Château Haut-Bergey setzt auf eine nachhaltige und umweltbewusste Bewirtschaftung, kombiniert mit innovativen Techniken im Keller. Das Weingut hat in den letzten Jahren in modernste Technik investiert, um die Qualität und Authentizität seiner Weine noch weiter zu steigern. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert, um nur die besten Beeren für die Vinifikation zu verwenden. Die Weine reifen anschließend in französischen Eichenfässern, was ihnen zusätzliche Struktur, Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Handwerkskunst zeigt sich besonders in den tiefgründigen Rotweinen mit geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

Die Weine – Ausdruckskraft und Eleganz in der Flasche

Die Weine von Château Haut-Bergey stehen für eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der Rotwein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und verführt mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er eine üppige Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die das Alterungspotenzial unterstreicht. Der Weißwein von Haut-Bergey besticht durch seine lebendige Säure und mineralische Frische, ergänzt durch Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch floraler Nuancen. Beide Weine sind das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und repräsentieren die hohe Qualität und den unverwechselbaren Stil der Pessac-Léognan-Appellation.

Ein Must-Have für Liebhaber von Bordeaux-Weinen

Château Haut-Bergey gehört zu den Geheimtipps in Bordeaux und ist ein Muss für Weinliebhaber, die die Einzigartigkeit und Raffinesse der Weine aus Pessac-Léognan schätzen. Ob als edle Begleitung zu feinen Gerichten oder zum Genießen und Lagern – die Weine von Haut-Bergey bieten eine beeindruckende Vielfalt an Aromen und eine Tiefe, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen fasziniert.

Verkostungsnotiz:

Der Jahrgang 2010 gilt als legendär in Bordeaux, geprägt von einem optimalen Klima, das reife, strukturierte und langlebige Weine hervorgebracht hat. Die Weine des Jahres sind für ihre Tiefe, Eleganz und Ausgewogenheit bekannt und zeichnen sich durch kräftige Tannine und eine beachtliche Frische aus. Der Château Haut-Bergey Rouge 2010 ist ein Paradebeispiel für die hervorragende Qualität dieses Jahrgangs und bietet ein beeindruckendes Aromenspektrum und ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Der Château Haut-Bergey Rouge 2010 zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Glasrand. Die intensive, jugendliche Farbe ist ein Hinweis auf das Alterungspotenzial dieses Weins und seine noch immer lebendige Struktur. In der Nase offenbart der Château Haut-Bergey Rouge 2010 ein komplexes, ausdrucksstarkes Bouquet. Aromen von reifer Schwarzkirsche und Cassis dominieren, begleitet von subtilen Noten von Heidelbeere und Brombeere. Im Hintergrund entfalten sich feine Röstnoten von Espresso und dunkler Schokolade, die durch Nuancen von Zedernholz, Grafit und einem Hauch Rauch ergänzt werden. Diese mineralischen und würzigen Akzente unterstreichen die Charakteristik des Terroirs von Pessac-Léognan und verleihen dem Wein eine besondere Eleganz und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Château Haut-Bergey Rouge 2010 vollmundig und kraftvoll mit einer dichten, samtigen Textur. Die Tannine sind fest und geschmeidig und verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Intensive Aromen von dunklen Früchten wie Cassis und Pflaume harmonieren mit Noten von Tabak, Leder und einem Hauch von Rauch. Der Wein besitzt eine lebendige Frische, die durch eine präzise, gut integrierte Säure getragen wird und das Geschmackserlebnis in einem langen, harmonischen Abgang abrundet. Der Abgang ist bemerkenswert lang und konzentriert, geprägt von einer schönen Balance aus Frucht und mineralischen Tönen. Noten von Schwarzkirsche, Kakao und getoastetem Holz hallen nach und verleihen dem Wein ein elegantes, leicht würziges Finale, das Kenner und Genießer begeistert. Der Château Haut-Bergey Rouge 2010 zeigt sich jetzt bereits in seiner vollen Pracht, hat jedoch das Potenzial, sich noch weiter zu entwickeln. Dank seiner robusten Struktur und der intensiven Aromen wird er auch über die kommenden Jahrzehnte hinweg Freude bereiten und kann problemlos bis mindestens 2045 oder länger gelagert werden. Seine Komplexität und Ausgewogenheit werden mit der Zeit noch an Tiefe gewinnen.

Speiseempfehlungen:

Der Château Haut-Bergey Rouge 2010 ist die perfekte Wahl für gehaltvolle Gerichte und eignet sich hervorragend als Begleitung zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Lammkarree, Rinderbraten oder Ente. Auch zu gereiftem Käse und Wildgerichten entfaltet er seine volle Ausdruckskraft und unterstreicht die Aromen des Gerichts ideal.

33850 Léognan, France