Cinquieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Haut-Bages Libéral – Ein Cinquième Cru Classé voller Charakter und Geschichte

Das Château Haut-Bages Libéral ist ein renommierter Cinquième Cru Classé aus Pauillac, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt. Dieses geschichtsträchtige Weingut vereint Tradition und Innovation, um charaktervolle Weine zu produzieren, die das Terroir von Pauillac auf beeindruckende Weise widerspiegeln. Mit seiner nachhaltigen Philosophie und dem Streben nach höchster Qualität hat sich Château Haut-Bages Libéral einen festen Platz unter den besten Weingütern der Region gesichert.

Die Geschichte von Château Haut-Bages Libéral

Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als es von der Familie Libéral gegründet wurde, die zugleich als Weinmakler für die besten Châteaux des Médoc tätig war. Der Name des Weinguts verweist auf seine Lage auf der Anhöhe ("Haut") von Bages, einem bekannten Weinbaugebiet in Pauillac. Im Laufe der Jahre wechselte das Weingut mehrmals den Besitzer, bevor es in den 1980er-Jahren von der Familie Villars übernommen wurde, die es modernisierte und zu neuem Glanz führte.

Das Terroir und die Weinberge

Château Haut-Bages Libéral verfügt über 30 Hektar erstklassiger Weinberge, die von den typischen Böden des Pauillac geprägt sind: tiefe Kieskuppen, die optimale Drainage bieten, mit einem Untergrund aus Lehm und Kalkstein. Die Nähe zur Gironde-Mündung schafft ein ideales Mikroklima, das den Reben eine gleichmäßige Reife ermöglicht. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon (70 %) und Merlot (30 %) bepflanzt, die für Struktur, Eleganz und Fülle sorgen.

Nachhaltige Weinbauphilosophie

Château Haut-Bages Libéral ist ein Pionier im Bereich des nachhaltigen Weinbaus und hat sich der Biodynamik verschrieben. Seit 2019 ist das Weingut sowohl biologisch als auch biodynamisch zertifiziert. Diese Philosophie steht im Einklang mit dem Ziel, das Terroir so rein und authentisch wie möglich auszudrücken, während gleichzeitig die Umwelt geschont wird.

Fazit

Château Haut-Bages Libéral ist ein klassisches Pauillac-Weingut, das durch seine nachhaltige Philosophie und seinen unverwechselbaren Stil überzeugt. Mit seiner Verbindung von Tradition, Innovation und umweltbewusstem Weinbau steht es exemplarisch für die Zukunft des Bordeaux. Die Weine von Château Haut-Bages Libéral bieten ein außergewöhnliches Genusserlebnis und sind ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.

Verkostungsnotiz:

Der Château Haut-Bages Libéral 2005, ein Cinquième Cru Classé aus Pauillac, gehört zu den herausragenden Bordeaux-Weinen dieses exzellenten Jahrgangs. Mit seiner Kombination aus Kraft, Eleganz und einer beeindruckenden Reifefähigkeit zeigt dieser Wein das volle Potenzial des außergewöhnlichen Terroirs, das ihn hervorgebracht hat. Der Wein erstrahlt in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Graphit, Zedernholz und Tabak. Würzige Akzente von Lakritz, Vanille und einem Hauch von Kakao verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich der Château Haut-Bages Libéral 2005 vollmundig und kraftvoll, mit einer feinkörnigen Tanninstruktur, die perfekt eingebunden ist. Die Aromen von dunklen Früchten verbinden sich harmonisch mit mineralischen und würzigen Nuancen. Ein Hauch von Espresso und gerösteten Mandeln ergänzt die Komplexität. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von einer eleganten Frische und einer subtilen Würze, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Jahrgang ist ein Paradebeispiel für die Langlebigkeit des Château Haut-Bages Libéral. Der Wein ist jetzt in einer großartigen Trinkphase, wird aber noch viele Jahre – mindestens 25 bis 35 – an Struktur und Komplexität gewinnen.

Zusammenfassung:

Der Château Haut-Bages Libéral 2005 ist ein herausragender Pauillac, der das Beste des Jahrgangs 2005 und des Cinquième Cru Classé-Status vereint. Seine Balance aus Kraft, Eleganz und Tiefe macht ihn zu einem absoluten Genuss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.

Speiseempfehlungen

Der Château Haut-Bages Libéral 2005 harmoniert hervorragend mit:

• Rindfleisch: Gegrilltes Ribeye-Steak oder Boeuf Bourguignon.
• Lamm: Geschmorte Lammkeule oder Lammkarree mit Kräuterkruste.
• Wild: Hirschrücken mit Preiselbeersauce oder Rehmedaillons.
• Käse: Gereifter Comté, Cheddar oder milder Blauschimmelkäse.

Technische Daten: Chateau Haut Bages Liberal

Rebfläche: 28 ha , Rebenalter: 40 Jahre Rebsatz: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 120 000 Flaschen. Durchschnittlicher Ertrag: 49.5 hl/ha Vinifikation und Ausbau: temperaturgeregelte Gärung und Maischung,16 bis 18-monatiger Ausbau in zu 40% neuen Eichenfässern.

Alkoholgrad: 13,0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château HAUT BAGES LIBERAL, Chemin des Balogues, 33250 Pauillac, France