Cinquieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Verkostungsnotiz:

Der Château Haut-Bages Libéral 2005, ein Cinquième Cru Classé aus Pauillac, gehört zu den herausragenden Bordeaux-Weinen dieses exzellenten Jahrgangs. Mit seiner Kombination aus Kraft, Eleganz und einer beeindruckenden Reifefähigkeit zeigt dieser Wein das volle Potenzial des außergewöhnlichen Terroirs, das ihn hervorgebracht hat. Der Wein erstrahlt in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Graphit, Zedernholz und Tabak. Würzige Akzente von Lakritz, Vanille und einem Hauch von Kakao verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich der Château Haut-Bages Libéral 2005 vollmundig und kraftvoll, mit einer feinkörnigen Tanninstruktur, die perfekt eingebunden ist. Die Aromen von dunklen Früchten verbinden sich harmonisch mit mineralischen und würzigen Nuancen. Ein Hauch von Espresso und gerösteten Mandeln ergänzt die Komplexität. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von einer eleganten Frische und einer subtilen Würze, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Jahrgang ist ein Paradebeispiel für die Langlebigkeit des Château Haut-Bages Libéral. Der Wein ist jetzt in einer großartigen Trinkphase, wird aber noch viele Jahre – mindestens 25 bis 35 – an Struktur und Komplexität gewinnen.

Zusammenfassung:

Der Château Haut-Bages Libéral 2005 ist ein herausragender Pauillac, der das Beste des Jahrgangs 2005 und des Cinquième Cru Classé-Status vereint. Seine Balance aus Kraft, Eleganz und Tiefe macht ihn zu einem absoluten Genuss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.

Speiseempfehlungen

Der Château Haut-Bages Libéral 2005 harmoniert hervorragend mit:

• Rindfleisch: Gegrilltes Ribeye-Steak oder Boeuf Bourguignon.
• Lamm: Geschmorte Lammkeule oder Lammkarree mit Kräuterkruste.
• Wild: Hirschrücken mit Preiselbeersauce oder Rehmedaillons.
• Käse: Gereifter Comté, Cheddar oder milder Blauschimmelkäse.

Zum Winzer - Chateau Haut Bages Liberal

Alkoholgrad: 13,0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château HAUT BAGES LIBERAL, Chemin des Balogues, 33250 Pauillac, France