Grand Cru Bordeaux Rotwein 750ml Flasche

Château Fombrauge, eines der größten und ältesten Weingüter in der renommierten Saint-Émilion-Appellation im Bordeaux, steht für Exzellenz und Tradition im Weinbau. Mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, verbindet Château Fombrauge meisterhaft historische Weinkultur mit moderner Technologie, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz zu produzieren.

Das Weingut erstreckt sich über beeindruckende 58 Hektar, die auf einem vielfältigen Terroir liegen, das von kalkhaltigen Lehmböden dominiert wird. Diese Böden bieten optimale Bedingungen für den Anbau der klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Durch die sorgfältige Pflege der Weinberge und den bewussten Einsatz nachhaltiger Anbaumethoden gelingt es Château Fombrauge, das Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs voll auszuschöpfen.

Die Weine von Château Fombrauge, ein Grand Cru Classé, zeichnen sich durch ihre Tiefe, Komplexität und bemerkenswerte Balance aus. Der hohe Merlot-Anteil verleiht den Weinen eine verführerische Fruchtigkeit, weiche Tannine und eine luxuriöse Textur, während die Cabernet-Sorten Struktur und Langlebigkeit hinzufügen. In der Nase offenbaren sich oft Aromen von reifen schwarzen Früchten, Pflaumen und Cassis, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen, Vanille und Röstaromen. Mit zunehmender Reife entwickeln die Weine eine faszinierende Palette an sekundären Aromen wie Trüffel, Tabak und Leder, was sie zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber macht.

Das Château, das im Besitz von Bernard Magrez, einem renommierten Akteur der Bordeaux-Weinszene, ist, legt großen Wert auf Innovation und Präzision. Die Weinbereitung erfolgt mit modernster Technik, wobei jede Phase des Prozesses – von der Traubenernte bis zur Reifung in französischen Eichenfässern – sorgfältig überwacht wird, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten.

Verkostungsnotiz:

Der Château Fombrauge 2005 ist ein exzellenter Grand Cru aus Saint-Émilion, der die Vorzüge eines legendären Jahrgangs und eines außergewöhnlichen Terroirs vereint. Als eines der ältesten und renommiertesten Weingüter der Region steht Château Fombrauge für Tradition, Handwerkskunst und Qualität. Der Jahrgang 2005 zeichnet sich durch perfekte klimatische Bedingungen aus, die Weine mit Tiefe, Eleganz und einem beeindruckenden Reifepotenzial hervorgebracht haben. Sattes Rubinrot mit einem dunklen Kern und leichten granatroten Reflexen, die die Reife und Konzentration des Jahrgangs widerspiegeln. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis. Florale Nuancen von Veilchen und Lavendel verleihen dem Wein eine elegante Frische. Ergänzt wird die Frucht durch würzige Noten von Zedernholz, Tabak, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Subtile Röstaromen von Vanille, Kakao und gerösteten Nüssen, die aus dem Ausbau in französischen Eichenfässern stammen, runden die Nase harmonisch ab. Am Gaumen zeigt sich der Château Fombrauge 2005 kraftvoll und zugleich harmonisch, mit einer seidigen Textur und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen sind saftig und präzise, unterstützt von einer lebendigen Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht. Würzige und mineralische Nuancen sorgen für zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von Noten von Schokolade, Lakritz und einer dezenten Rauchnote. Ein vollmundiger Wein mit einer perfekten Balance zwischen Fülle, Säure und Tannin. Die Konzentration des Jahrgangs 2005 verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und ein großes Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren oder mehr.

Zusammenfassung:

Der Château Fombrauge 2005 ist ein beeindruckender Grand Cru, der die Exzellenz seines Terroirs und die Qualität des Jahrgangs meisterhaft widerspiegelt. Mit seiner Tiefe, Eleganz und Vielschichtigkeit ist er ein Highlight für Bordeaux-Enthusiasten und Sammler. Dieser Wein ist jetzt trinkreif, kann aber auch noch über Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.

Speiseempfehlungen:
Der Château Fombrauge 2005 passt hervorragend zu Gerichten wie Lammkarree, geschmortem Wild oder einem klassischen Entrecôte mit Pfeffersauce. Auch gereifte Käsesorten wie ein kräftiger Comté oder ein aromatischer Gruyère ergänzen diesen Wein perfekt.

Serviertemperatur: 16–18 °C