Grand Cru, Rotwein, Bordeaux 750ml

Jane Anson: 90/100

Jeb Dunnuck: 90-92/100

Lisa Perrotti-Brown: 93-95/100

Yves Beck: 94-95/100

Jean-Marc Quarin: 89/100

Revue Du Vin De France: 90-92/100

Bettane & Dessauve: 93-94/100

Bernard Burtschy: 90-91/100

Antonio Galloni: 92-94/100

The Wine Cellar Insider: 91-93/100

Decanter: 92/100

The Drink Business: 91-93/100

Rene Gabriel: 90-92/100

Vinum Magazin: 90-92/100

Falstaff: 91/100

Alexandre Ma: 92-94/100

Markus Del Monego: 93/100

Verkostungsnotiz:

Der Château Dassault 2024 markiert einen stilistischen Wandel hin zu mehr Finesse und Frische – ein klarer Erfolg in einem herausfordernden Jahrgang. Im Glas zeigt sich der Wein tief granatrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem duftigen Bukett aus saftigen Himbeeren, Schwarzkirsche, Rosenknospen, Veilchen und einem Hauch Minze. Subtile Anklänge von Lakritz, Erde und zerstoßenem Stein verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Spannung.

Am Gaumen begeistert dieser Saint-Émilion mit einer mittleren Struktur, feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen und einer saftigen, lebendigen Frucht. Der Stil ist elegant und klar definiert – nichts wirkt überextrahiert oder schwer. Stattdessen zeigt sich der Wein balanciert, mit floraler Frische, roter Frucht und einem belebenden Abgang, der von Minze, Kirsche und leichten Gewürznoten begleitet wird.

Der Blend besteht aus 71 % Merlot, 21 % Cabernet Franc und 4 % Cabernet Sauvignon. Die Böden – eine Mischung aus Kalk-Lehm und Sand – verleihen dem Wein seine geschmeidige Textur und aromatische Klarheit. Der Ausbau erfolgt modern und mit Zurückhaltung beim Holzeinsatz, was der reinen Frucht und Eleganz Raum lässt. Der pH-Wert liegt bei 3,6.

Fazit: Château Dassault 2024 überzeugt mit seiner charmanten Frische, saftigen Struktur und aromatischen Präzision. Ein sehr gelungener, zugänglicher Saint-Émilion mit Zukunft – subtil, stilvoll und ausdrucksstark.

Zum Winzer - Chateau Dessault

Abfüller: Erzeuger Château Dassault, 1 Couprie, 33330 Saint-Émilion, France