Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%.

Château Brisson – Charakterstarke Weine aus der Côtes de Castillon

Das Château Brisson, gelegen in der malerischen Appellation Côtes de Castillon im Bordeaux, steht für exzellente Qualität, Tradition und das Streben nach Perfektion. Dieses familiengeführte Weingut ist ein herausragender Vertreter der Region und hat sich mit seinen kraftvollen, ausgewogenen Rotweinen einen Platz unter den besten Weingütern der Côtes de Castillon gesichert.

Lage und Terroir

Das Château Brisson profitiert von seiner hervorragenden Lage auf den sanften Hügeln der Côtes de Castillon. Die Weinberge erstrecken sich über kalk- und tonhaltige Böden, die den Reben optimale Bedingungen bieten. Das kühle, kontinentale Klima sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben, wodurch die Weine ihre intensive Frucht und ausgewogene Struktur entwickeln. Die Hauptrebsorten des Gutes sind Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon – die klassischen Bordeaux-Trauben, die hier zu eleganten und komplexen Weinen verarbeitet werden.

Weinphilosophie

Das Château Brisson verbindet traditionelle Methoden mit moderner Technik, um Weine zu schaffen, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Jede Traube wird von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie in einem präzisen Vinifikationsprozess verarbeitet wird. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, was den Weinen zusätzliche Tiefe, Struktur und einen Hauch von Würze verleiht.

Nachhaltigkeit und Qualität

Das Château Brisson setzt auf nachhaltigen Weinbau, um die Umwelt zu schonen und die natürlichen Ressourcen zu bewahren. Die Kombination aus handwerklicher Präzision und Liebe zum Detail zeigt sich in jeder Flasche.

Fazit

Das Château Brisson ist ein wahrer Geheimtipp aus der Côtes de Castillon, der durch seine authentischen, terroirbetonten Weine besticht. Mit einer perfekten Kombination aus Tradition, handwerklicher Expertise und modernem Weinbau bietet dieses Weingut Bordeaux-Liebhabern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Für Kenner und Entdecker, die kraftvolle und zugleich elegante Weine schätzen, ist Château Brisson ein Muss.

Verkostungsnotiz:

Der Château Brisson 2005 aus der prestigeträchtigen Appellation Côtes de Castillon ist ein Paradebeispiel für die Stärke und Eleganz, die dieser außergewöhnliche Jahrgang bietet. Mit seiner beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Struktur und Reife zeigt dieser Wein die Essenz des Terroirs und die Expertise des Weinguts. Im Glas präsentiert sich der 2005er in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife und Qualität hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein intensives und komplexes Bouquet von reifer schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und Pflaumen. Elegante Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von dunkler Schokolade runden die Aromatik ab. Mit etwas Belüftung treten Nuancen von Vanille, Kakao und einer subtilen Würze hervor, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen überzeugt der Château Brisson 2005 mit seiner samtigen Textur und seiner harmonischen Struktur. Die samtigen Tannine sind perfekt integriert und verleihen dem Wein eine elegante Fülle. Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen und einem Hauch von getrockneten Kräutern prägen den Geschmack. Die feine mineralische Frische des Kalkstein-Terroirs sorgt für eine lebendige Balance. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von geröstetem Kaffee, Lakritz und einem Hauch von Rauch, die noch lange nachklingen. Der Château Brisson 2005 ist aktuell in seiner optimalen Trinkreife und bietet ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Bei idealer Lagerung hat dieser Jahrgang jedoch das Potenzial, weitere 5 bis 10 Jahre zu reifen und zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Früchte zu entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Château Brisson 2005 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Bordeaux aus der Côtes de Castillon, der durch seine aromatische Tiefe, seine seidigen Tannine und seine beeindruckende Balance überzeugt. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und ein Highlight für jede Weinsammlung. Dieser Wein zeigt eindrucksvoll, warum der Jahrgang 2005 als einer der besten in Bordeaux gilt.

Speiseempfehlungen:

Dieser Jahrgangswein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Entrecôte oder Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère entfaltet er seine volle Klasse.