Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 7%, Cabernet Sauvignon 8%.

Verkostungsnotiz:

Der Château Cap de Faugères 2005 aus der prestigeträchtigen Appellation Côtes de Castillon ist ein beeindruckender Jahrgang, der die exzellente Qualität und das Potenzial dieser Region eindrucksvoll repräsentiert. Dieser Rotwein, der unter der Leitung von Silvio Denz entstanden ist, begeistert durch seine Balance aus Kraft, Eleganz und Raffinesse. Im Glas zeigt sich der 2005er Jahrgang in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Reife und Komplexität unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch elegante Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Würzige Akzente wie Vanille, Muskatnuss und dunkle Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Château Cap de Faugères 2005 kraftvoll und harmonisch. Die Aromen von reifen dunklen Beeren und Schwarzkirschen werden durch eine feine Mineralität und eine lebendige Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Balance verleihen. Die samtigen Tannine sind hervorragend eingebunden und verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Der Abgang ist lang und komplex, mit Noten von Kakao, Lakritz und einem Hauch von Rauch, die noch lange nachklingen. Der 2005er Jahrgang zeigt sich aktuell in perfekter Trinkreife, hat jedoch noch Potenzial für weitere 5 bis 10 Jahre. Mit zunehmender Reife wird der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter entwickeln, die seine Vielschichtigkeit weiter betonen.

Zusammenfassung:

Der Château Cap de Faugères 2005 ist ein kraftvoller und eleganter Bordeaux aus der Côtes de Castillon, der durch seine aromatische Tiefe, seine seidigen Tannine und seine beeindruckende Balance überzeugt. Mit seiner Vielschichtigkeit und seiner bemerkenswerten Langlebigkeit ist dieser Jahrgang ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und ein Highlight für jede preisbewusste Weinsammlung.

Speiseempfehlungen:

Der Château Cap de Faugères 2005 ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Lammkarree, geschmortem Rindfleisch und Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse wie Comté oder Gouda Extra Alt entfaltet er sein volles Potenzial und rundet jedes Menü perfekt ab.

Technische Daten: Chateau Cap de Faugeres

Zum Weingut - Cap de Faugeres

Abfüller: Erzeuger VIGNOBLES SILVIO DENZ, Faugères - Saint-Etienne de Lisse, 33330 SAINT EMILION, France