Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 5%.

Verkostungsnotiz:

Der Château Cap de Faugères 2016, ein herausragender Jahrgang aus der renommierten Appellation Côtes de Castillon, zeigt eindrucksvoll, warum diese Region zu den spannendsten Weinbaugebieten in Bordeaux zählt. Mit seiner intensiven Aromatik, eleganten Struktur und außergewöhnlichen Balance ist dieser Wein ein Paradebeispiel für die Qualität und das Potenzial der Côtes de Castillon. Im Glas präsentiert sich der Château Cap de Faugères 2016 in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Kraft hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifer Pflaume, begleitet von eleganten Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von geröstetem Kaffee. Feine Gewürznuancen wie Vanille, Lakritz und ein Hauch von schwarzem Pfeffer verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt der Château Cap de Faugères 2016 eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Die samtigen Tannine sind hervorragend integriert und verleihen dem Wein eine harmonische Struktur. Die Fruchtaromen von schwarzen Beeren und Kirschen werden durch eine lebendige Säure und eine subtile Mineralität ergänzt, die dem Wein Frische und Eleganz verleihen. Der lange, geschmeidige Abgang ist geprägt von Noten von dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch von Rauch, der dem Wein Tiefe und Raffinesse verleiht. Dieser Jahrgang zeigt sich bereits jetzt von seiner besten Seite, hat jedoch das Potenzial, über die nächsten 15 bis 20 Jahre weiter zu reifen. Mit zunehmender Lagerzeit wird der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter entwickeln, die seine Vielschichtigkeit weiter unterstreichen.

Zusammenfassung:

Der Château Cap de Faugères 2016 ist ein eleganter und kraftvoller Vertreter der Côtes de Castillon, der durch seine aromatische Tiefe, seine harmonische Struktur und seine bemerkenswerte Balance beeindruckt. Mit seiner Vielseitigkeit und seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis ist dieser Jahrgang ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und ein Geheimtipp für alle, die die feine Seite des Bordeaux entdecken möchten.

Speiseempfehlungen:

Dank ihrer Struktur und Aromenvielfalt passen die Weine von Château Cap de Faugères hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die dichte Frucht und die seidigen Tannine machen diese Weine zu idealen Begleitern für eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen.

Technische Daten: Chateau Cap de Faugeres

Zum Weingut - Cap de Faugeres