750ml Flasche Rotwein

Château Barde-Haut Grand Cru Saint-Émilion: Eleganz und Klasse aus einer der renommiertesten Bordeaux-Appellationen

Château Barde-Haut, ein beeindruckendes Weingut in der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion, gehört zu den renommierten Grand Cru Classé der Region. Mit seiner idyllischen Lage auf einem Hochplateau nahe der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion bietet das Château eine perfekte Verbindung von Geschichte, Terroir und moderner Winzerkunst. Die Weine des Château Barde-Haut zeichnen sich durch ihre unverwechselbare Eleganz, Tiefe und Balance aus und spiegeln das Terroir von Saint-Émilion auf höchstem Niveau wider.

Terroir und Weinberge

Das Château Barde-Haut umfasst rund 17 Hektar Rebfläche, die auf den für Saint-Émilion typischen lehm- und kalkhaltigen Böden liegen. Diese Bodenstruktur sorgt für eine perfekte Wasserregulierung und gibt den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Struktur. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, was den Trauben eine gleichmäßige Reifung und Konzentration verleiht.

Die Reben des Châteaus haben ein durchschnittliches Alter von 35 Jahren, was für die Produktion von Weinen mit beeindruckender Intensität und Komplexität sorgt. Die Hauptrebsorten sind Merlot und Cabernet Franc

Weinbereitung

Die Weinbereitung auf Château Barde-Haut kombiniert traditionelle Techniken mit modernster Technologie, um die Qualität und das Potenzial der Trauben optimal zu nutzen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden. Die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung erfolgen in französischen Eichenfässern, von denen etwa 80 % jährlich erneuert werden. Die Reifung dauert 18-24 Monate, was den Weinen ihre charakteristischen Röst- und Gewürznoten sowie eine außergewöhnliche Balance aus Frucht und Holz verleiht.

Stil und Charakter der Weine

Die Weine von Château Barde-Haut sind für ihre Vielschichtigkeit, Eleganz und Kraft bekannt. Sie zeigen eine perfekte Balance zwischen reifen, dunklen Fruchtaromen wie Schwarzkirschen und Brombeeren und subtilen Noten von Tabak, Zedernholz und Lakritz. Die seidigen Tannine und die feine Mineralität verleihen den Weinen Struktur und ein großes Lagerpotenzial.

Verkostungsnotiz

Der Château Barde-Haut 2005 Grand Cru aus Saint-Émilion ist ein Meisterwerk des großen Jahrgangs 2005 und zeigt die perfekte Verbindung von Eleganz, Kraft und Komplexität, die typisch für die Region Saint-Émilion ist. Mit seiner tiefen, granatroten Farbe zeigt dieser Wein bereits im Glas eine beeindruckende Dichte und Konzentration. In der Nase entfaltet der Château Barde-Haut 2005 ein verführerisches Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen. Diese Fruchtaromen werden von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und Lakritz begleitet. Ein Hauch von Kakao, Röstaromen und eine leichte mineralische Frische verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Château Barde-Haut 2005 vollmundig und kraftvoll, mit reifen, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein eine harmonische Balance verleiht. Die Fruchtaromen entfalten sich intensiv und verbinden sich mit subtilen Gewürznoten, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern entstanden sind. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem mineralischen Nachklang, der die Finesse dieses Grand Cru eindrucksvoll unterstreicht. Der Château Barde-Haut 2005 ist ein beeindruckender Grand Cru aus Saint-Émilion, der durch seine Vielschichtigkeit, Eleganz und Struktur begeistert. Dieser Jahrgang ist jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife, bietet jedoch weiterhin Potenzial für die nächsten 10-20 Jahre. Ein idealer Wein für Bordeaux-Liebhaber, die kraftvolle, gereifte Weine mit Charakter schätzen.

Speisenempfehlungen
Dieser Saint-Émilion harmoniert hervorragend mit Gerichten wie geschmortem Lamm, Rinderfilet und Wildgerichten und ergänzt auch gereifte Käsesorten ideal. Seine Tiefe und Eleganz machen ihn zum perfekten Begleiter für festliche Anlässe und anspruchsvolle Menüs.

Serviertemperatur: 16-18 °C

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