Premier Grand Cru A 1er. 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Jane Anson: 96/100

Jeb Dunnuck: 94-97/100

Lisa Perrotti-Brown: 95-97/100

Yves Beck: 97-98/100

Jean-Marc Quarin: 96/100

Revue Du Vin De France: 92-94/100

Bernard Burtschy: 97-98/100

Bettane & Desseauve: 96-97/100

Antonio Galloni: 93-96/100

The Wine Cellar Insider: 95-97/100

Decanter: 95/100

The Drink Business: 94-96/100

Rene Gabriel: 99-100/100

Vinum Magazin: 94-96/100

Falstaff: 94/100

Alexandre Ma: 96-98/100

Markus Del Monego: 98+/100

Verkostungsnotiz:

Der Château Ausone 2024 ist ein Meisterwerk aus Saint-Émilion – ein Wein, der in einem herausfordernden Jahrgang mit Präzision, Eleganz und Ausdruckskraft glänzt. Die Cuvée besteht zu 65 % aus Cabernet Franc und zu 35 % aus Merlot. Die Lese erfolgte vom 30. September bis zum 5. Oktober bei einem Ertrag von nur 33 hl/ha. Der Ausbau findet – ganz klassisch – in 100 % neuem französischem Eichenholz statt, wobei auf Presswein vollständig verzichtet wurde. Das Ergebnis ist ein Wein von puristischer Klasse.

Im Glas zeigt sich Ausone 2024 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv floral mit Anklängen von Veilchen, Rosenblättern, Cassis, schwarzen Kirschen, Himbeeren, Graphit, Lakritz, Minze und rauchigem Zedernholz – getragen von einem kühlen, kalkhaltigen Unterton, der die Handschrift des einzigartigen Terroirs widerspiegelt.

Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, aber enorm fokussiert: eine Kombination aus seidiger Textur, messerscharfer Präzision und frischer Säure. Die Tannine sind extrem fein und perfekt eingebunden. Ein kühler Hauch von Lakritze, salzige Mineralität und eine erfrischende Pfeffrigkeit begleiten den langen, eleganten Abgang. Der Ausone 2024 wirkt trotz seiner Finesse muskulös und dicht – ein Ausone der leisen, aber nachhaltigen Töne.

Ein Wein von beeindruckender Komplexität und außergewöhnlichem Gleichgewicht, der sich schon früh zugänglich zeigt, aber mit Sicherheit über Jahrzehnte hinweg reifen kann.

Château Ausone – Die Essenz von Perfektion: Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Émilion

Château Ausone, eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Welt, gilt als Inbegriff von Eleganz, Exklusivität und terroirgeprägter Weinbaukunst. Als Premier Grand Cru Classé A der Appellation Saint-Émilion zählt Château Ausone zur absoluten Spitze der Bordeaux-Weine und steht für eine kompromisslose Qualität, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Historie und Prestige

Die Ursprünge von Château Ausone reichen über 500 Jahre zurück und das Weingut verdankt seinen Namen dem römischen Dichter und Weinliebhaber Ausonius. Über Jahrhunderte hinweg blieb Château Ausone ein Familienbetrieb und bewahrte seine herausragenden Traditionen. Mit der Klassifikation von Saint-Émilion im Jahr 1955 erhielt Ausone die höchste Auszeichnung als Premier Grand Cru Classé A – ein Status, den es bis heute verteidigt.

Das Terroir – Ein Meisterwerk der Natur

Das Weingut liegt malerisch auf einem Kalksteinplateau oberhalb von Saint-Émilion und umfasst etwa 7 Hektar Rebfläche. Dieses außergewöhnliche Terroir kombiniert mineralstoffreichen Kalkstein, exzellente Sonneneinstrahlung und optimale Höhenlage. Die terrassierten Weinberge bieten eine perfekte Drainage und sorgen für ideale Bedingungen, die es den Reben ermöglichen, tief zu wurzeln und so eine unvergleichliche Komplexität in den Weinen zu erzeugen.

Die Hauptrebsorten sind:

• Cabernet Franc (etwa 50 %), das dem Wein Struktur, Eleganz und Langlebigkeit verleiht.
• Merlot (etwa 50 %), das für Fruchtigkeit, Fülle und samtige Tannine sorgt.

Weinproduktion und Philosophie

Château Ausone verbindet traditionelle Methoden mit modernster Technologie, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Alle Arbeiten in den Weinbergen werden per Hand durchgeführt, um die Qualität der Trauben zu sichern. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Eichenfässern, um die Reinheit und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift etwa 20 Monate in 100 % neuen französischen Barriques, was ihm Komplexität und eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz verleiht.

Fazit

Château Ausone ist ein Name, der für absolute Exzellenz steht. Mit einem begrenzten Ertrag und einer kompromisslosen Hingabe zur Qualität bleibt Ausone ein begehrtes Gut für Sammler und Liebhaber von Weltklasse-Weinen. Der Premier Grand Cru Classé A von Saint-Émilion ist nicht nur ein Wein, sondern ein wahres Erlebnis.