Der Château Ausone 2024 ist ein Meisterwerk aus Saint-Émilion – ein Wein, der in einem herausfordernden Jahrgang mit Präzision, Eleganz und Ausdruckskraft glänzt. Die Cuvée besteht zu 65 % aus Cabernet Franc und zu 35 % aus Merlot. Die Lese erfolgte vom 30. September bis zum 5. Oktober bei einem Ertrag von nur 33 hl/ha. Der Ausbau findet – ganz klassisch – in 100 % neuem französischem Eichenholz statt, wobei auf Presswein vollständig verzichtet wurde. Das Ergebnis ist ein Wein von puristischer Klasse.

Premier Grand Cru A 1er. 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Jane Anson: 96/100

Jeb Dunnuck: 94-97/100

Lisa Perrotti-Brown: 95-97/100

Yves Beck: 97-98/100

Jean-Marc Quarin: 96/100

Revue Du Vin De France: 92-94/100

Bernard Burtschy: 97-98/100

Bettane & Desseauve: 96-97/100

Antonio Galloni: 93-96/100

The Wine Cellar Insider: 95-97/100

Decanter: 95/100

The Drink Business: 94-96/100

Rene Gabriel: 99-100/100

Vinum Magazin: 94-96/100

Falstaff: 94/100

Alexandre Ma: 96-98/100

Markus Del Monego: 98+/100

Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt sich Ausone 2024 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv floral mit Anklängen von Veilchen, Rosenblättern, Cassis, schwarzen Kirschen, Himbeeren, Graphit, Lakritz, Minze und rauchigem Zedernholz – getragen von einem kühlen, kalkhaltigen Unterton, der die Handschrift des einzigartigen Terroirs widerspiegelt.

Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, aber enorm fokussiert: eine Kombination aus seidiger Textur, messerscharfer Präzision und frischer Säure. Die Tannine sind extrem fein und perfekt eingebunden. Ein kühler Hauch von Lakritze, salzige Mineralität und eine erfrischende Pfeffrigkeit begleiten den langen, eleganten Abgang. Der Ausone 2024 wirkt trotz seiner Finesse muskulös und dicht – ein Ausone der leisen, aber nachhaltigen Töne.

Ein Wein von beeindruckender Komplexität und außergewöhnlichem Gleichgewicht, der sich schon früh zugänglich zeigt, aber mit Sicherheit über Jahrzehnte hinweg reifen kann.

Zum Winzer - Chateau Ausone