750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2008-2048

Verkostungsnotiz:

Der Maison Tardieu Laurent Cornas Coteaux 2004 ist ein charakterstarker und tiefgründiger Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Cornas im nördlichen Rhône-Tal. Dieser Jahrgang besticht durch seine intensive Struktur, komplexen Aromen und das für die Region typische Reifepotenzial. In der Nase entfaltet der Wein ein dichtes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer, Gewürznelken und einem Hauch von Rauch und Leder. Die markante, mineralische Prägung des Cornas-Terroirs bringt zudem erdige und leicht steinige Akzente in den Duft. Am Gaumen zeigt sich der Cornas Coteaux 2004 kraftvoll und dicht. Die dichten Tannine, kombiniert mit einer lebhaften Säure, verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Reife, dunkle Früchte dominieren den Geschmack, unterstützt von Aromen von Lakritz, Tabak und Schokolade. Die Textur ist samtig und das Finale langanhaltend, mit feinen Noten von gerösteten Nüssen und einem leicht würzigen Abgang.

Wie alle Rotweine von Tardieu Laurent, weist auch dieser ein enorm großes Depot, das durch den kompletten Verzicht auf die Filtration zurückzuführen ist, auf. Das ist ein zusätzlicher Qualitätsfaktor, der die Langlebigkeit dieses Wein zusätzlich verlängert. Der Cornas Coteaux 2004 hat eine beeindruckende Lagerfähigkeit von weiteren 20–25 Jahren, wobei er mit der Zeit noch zusätzliche Komplexität entwickelt. Mit fortschreitender Reife wird der Wein weicher und erhält zusätzliche Noten von Trüffeln, Tabak und gereiften Waldfrüchten.

Ideal begleitet der Cornas Coteaux 2004 kräftige Fleischgerichte wie Wild, Lamm oder gegrilltes Rindfleisch (vielleicht "DER" Food-Match überhaupt). Gereifte Käsesorten, insbesondere Blauschimmelkäse, harmonieren ebenfalls hervorragend mit den würzigen und fruchtigen Aromen des Weins.

Abfüller: Erzeuger Maison Tardieu Laurent, Route de Cucuron, 84160 Lourmarin, France