Baden 750ml
Trinkreife: 2024-2030
BEWERTUNGEN:
Rebsorte(n): Spätburgunder Blanc de Noirs
Schloss Vaux in Eltville ist nicht nur ein Weingut, sondern ein Erlebnis für alle Sinne, ein Ort, an dem die Tradition des Sektmachens in ihrer schönsten Form lebendig wird. Schloss Vaux, malerisch gelegen in der idyllischen Landschaft von Eltville am Rhein, vereint Tradition und Innovation auf einzigartige Weise. Seit 1868 steht dieses historische Weingut für exquisite Sektkultur und handwerkliche Perfektion.
Hier entstehen Sekte von herausragender Qualität, hergestellt mit Leidenschaft und Hingabe. Die handverlesenen Trauben stammen aus den besten Weinlagen des Rheingaus. Durch die Kombination von jahrhundertealter Erfahrung und modernster Kellertechnik wird ein unvergleichliches Geschmackserlebnis geschaffen. Jede Flasche, die hier produziert wird, spiegelt die Hingabe und das Können wider, die Schloss Vaux zu einem Ort machen, an dem jeder Tropfen ein Meisterwerk ist.
Verkostungsnotiz::
Ein Hauch von Zwiebelfarbe im Glas, eine aufregende Perlage und ein Duft an frischem Backwerk. Der Geschmack ist seidig und leichtfüßig - sehr fein!
Vinifikation:
Schonende Lese und Pressung ist der wesentliche Start für eine tolle Sektqualität. Tirage frühestens 6 Monate nach der Lese. Beim Blanc de Noir heißt es früh zur Lese gehen, dass die Trauben schön kalt sind und dann schnell und super schonend verarbeiten, so geht die Farbe der Schale nicht in den Saft über.
Säure: 8,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C
Speiseempfehlungen:
- Risotto
- ein gutes Stück Brot mit Pfälzer Leberwurst