Mosel 750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Verkostungsnotiz:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel ist ein ikonischer Edelsüßwein, der das Terroir der Mosel auf höchstem Niveau widerspiegelt. Die Brauneberger Juffer Sonnenuhr, eine der besten Riesling-Lagen Deutschlands, bietet mit ihren steilen Devonschieferböden ideale Bedingungen für außergewöhnlich langlebige, fein mineralische und hochkomplexe Weine. Die Goldkapsel steht für eine Selektion der besten, hochkonzentrierten Beeren, die von feiner Botrytis geprägt sind. Strahlendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, das auf die enorme Konzentration und beginnende Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe und Komplexität mit Aromen von reifen gelben Früchten, getrockneter Aprikose, kandierter Ananas und Honigmelone. Dazu kommen feine Botrytisnoten, ein Hauch von Karamell, gerösteten Nüssen und würziger Schiefermineralität, die dem Wein zusätzliche Finesse verleihen. Am Gaumen präsentiert sich die 2007er Auslese Goldkapsel mit einer harmonischen Balance aus opulenter Süße, rassiger Säure und salziger Mineralität. Die Aromen von getrockneten exotischen Früchten, kandierter Zitrone und Blütenhonig verschmelzen mit einem Hauch von Safran und feinen Röstaromen. Die feine Säurestruktur verleiht dem Wein eine unglaubliche Frische und Eleganz, während der endlos lange, seidige Abgang mit einer beeindruckenden Würze und Tiefe ausklingt. Diese Riesling Auslese Goldkapsel besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial von über 30 Jahren. Mit der Zeit wird sie noch tiefere Honignoten, komplexere Schieferwürze und feinste Reifearomen entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel ist ein edelsüßer Riesling der Extraklasse, der mit seiner präzisen Säure, intensiven Frucht und mineralischen Tiefe begeistert. Ein Sammlerwein mit außergewöhnlichem Lagerpotenzial, der die Mosel in ihrer schönsten Form präsentiert.

Speisenempfehlungen:

Diese edelsüße Goldkapsel-Auslese harmoniert perfekt mit Gänseleber, gereiftem Blauschimmelkäse oder karamellisierten Desserts wie Crème Brûlée. Auch als Solist für besondere Momente ist sie ein unvergleichliches Erlebnis.

Zum Winzer - Weingut Fritz Haag - Mosel

Abfüller: Erzeuger Weingut Fritz Haag, Familie Oliver Haag, Dusemonder Hof, 54472 Brauneberg