Mosel 750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Fritz Haag: Weltklasse-Weine von der Mosel

Das Weingut Fritz Haag, unter der Leitung von Oliver Haag, gehört zur absoluten Weltelite des Rieslings. Es gibt nur eine Handvoll Betriebe in Deutschland, die es schaffen, Jahr für Jahr auf diesem konstant hohen Niveau Rieslinge in allen Qualitätsstufen zu erzeugen. Besonders legendär sind die edelsüßen Weine, die in jeder Stufe – von Kabinett über Spätlese bis hin zur Auslese – mit enormer Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit begeistern.

Spitzenlagen: Brauneberger Juffer & Juffer Sonnenuhr

Das Weingut Fritz Haag bewirtschaftet die klassifizierten Spitzenlagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr, die sich über fast 2 Kilometer entlang des linken Moselufers gegenüber dem Ort Brauneberg erstrecken.

• Die Juffer-Lage umfasst ca. 32 Hektar und umschließt die Juffer Sonnenuhr, eine der besten Lagen der Mosel, die sich über 10,5 Hektar erstreckt.
• Die Böden bestehen aus feinem, verwittertem Devonschiefer, der fast „fettig“ wirkt und sich ständig aus der Tiefe erneuert – ein einzigartiges Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Präzision verleiht.
• Mit bis zu 80 % Steigung und einem von leichten Wellentälern geprägten Mikroklima entstehen hier Rieslinge, die durch Eleganz, Finesse und Langlebigkeit bestechen.

Terroir

Auf diesem einzigartigen Schieferboden, der sich je nach Parzelle von tiefgründigem Gestein bis hin zu reinem Schieferfels erstreckt, wächst ausschließlich die Rieslingtraube. Die Kombination aus kargen, mineralischen Böden, steilen Südhängen und einem besonderen Mikroklima ermöglicht es, Weine mit hoher Präzision, großer Eleganz und ausgeprägter Frische zu erzeugen.

Fazit

Das Weingut Fritz Haag steht für höchste Riesling-Kunst und ist einer der Top-Betriebe der Mosel und Deutschlands. Die Weine aus den Lagen Brauneberger Juffer und Juffer Sonnenuhr begeistern mit filigraner Mineralität, finessenreicher Frucht und beeindruckendem Reifepotenzial. Wer authentischen Mosel-Riesling auf Weltklasse-Niveau erleben möchte, kommt an Fritz Haag nicht vorbei.

Verkostungsnotiz:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel ist ein ikonischer Edelsüßwein, der das Terroir der Mosel auf höchstem Niveau widerspiegelt. Die Brauneberger Juffer Sonnenuhr, eine der besten Riesling-Lagen Deutschlands, bietet mit ihren steilen Devonschieferböden ideale Bedingungen für außergewöhnlich langlebige, fein mineralische und hochkomplexe Weine. Die Goldkapsel steht für eine Selektion der besten, hochkonzentrierten Beeren, die von feiner Botrytis geprägt sind. Strahlendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, das auf die enorme Konzentration und beginnende Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich eine beeindruckende Tiefe und Komplexität mit Aromen von reifen gelben Früchten, getrockneter Aprikose, kandierter Ananas und Honigmelone. Dazu kommen feine Botrytisnoten, ein Hauch von Karamell, gerösteten Nüssen und würziger Schiefermineralität, die dem Wein zusätzliche Finesse verleihen. Am Gaumen präsentiert sich die 2007er Auslese Goldkapsel mit einer harmonischen Balance aus opulenter Süße, rassiger Säure und salziger Mineralität. Die Aromen von getrockneten exotischen Früchten, kandierter Zitrone und Blütenhonig verschmelzen mit einem Hauch von Safran und feinen Röstaromen. Die feine Säurestruktur verleiht dem Wein eine unglaubliche Frische und Eleganz, während der endlos lange, seidige Abgang mit einer beeindruckenden Würze und Tiefe ausklingt. Diese Riesling Auslese Goldkapsel besitzt ein außergewöhnliches Reifepotenzial von über 30 Jahren. Mit der Zeit wird sie noch tiefere Honignoten, komplexere Schieferwürze und feinste Reifearomen entwickeln.

Zusammenfassung:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel ist ein edelsüßer Riesling der Extraklasse, der mit seiner präzisen Säure, intensiven Frucht und mineralischen Tiefe begeistert. Ein Sammlerwein mit außergewöhnlichem Lagerpotenzial, der die Mosel in ihrer schönsten Form präsentiert.

Speisenempfehlungen:

Diese edelsüße Goldkapsel-Auslese harmoniert perfekt mit Gänseleber, gereiftem Blauschimmelkäse oder karamellisierten Desserts wie Crème Brûlée. Auch als Solist für besondere Momente ist sie ein unvergleichliches Erlebnis.

Technische Daten: Weingut Fritz Haag Dusemonder Hof