Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Pindefleurs – Grand Cru Saint-Émilion: Eleganz, Tradition und zeitlose Raffinesse

Château Pindefleurs, gelegen in der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion im Herzen von Bordeaux, gehört zu den traditionsreichen Weingütern, die für exzellente Grand Cru Classé-Weine bekannt sind. Das Weingut verfügt über eine lange Geschichte und verbindet heute gekonnt die klassischen Weinbautechniken der Region mit modernen Innovationen, um Weine zu erzeugen, die sowohl traditionell als auch zeitgemäß sind.

Terroir und Lage

Das Weingut Château Pindefleurs erstreckt sich über etwa 17 Hektar und profitiert von den hervorragenden Böden der Côte de Saint-Émilion. Die Reben wachsen auf einer Mischung aus Lehm-, Kalkstein- und Kiesböden, die eine optimale Drainage und Nährstoffversorgung ermöglichen. Diese Bedingungen verleihen den Weinen von Château Pindefleurs ihre charakteristische Mineralität, Struktur und Tiefe. Die Ausrichtung der Weinberge und das gemäßigte Klima der Region ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben, was den Weinen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Tannin verleiht.

Rebsorten und Weinbau

Das Weingut baut hauptsächlich die klassischen Bordeaux-Rebsorten an, wobei Merlot den größten Teil der Anbaufläche ausmacht. Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ergänzen das Cuvée, was den Weinen Komplexität und Langlebigkeit verleiht. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt, was zu einer geringeren, aber qualitativ hochwertigen Ernte führt. Die Weinlese erfolgt traditionell von Hand, um die besten Trauben selektiv zu ernten. In der modernen Kellerei wird großer Wert auf eine schonende Vinifikation gelegt, um die Aromen und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren.

Weincharakter und Stil

Die Weine von Château Pindefleurs zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und Tiefe aus. Der hohe Merlot-Anteil sorgt für eine weiche, samtige Textur und eine reiche Fruchtfülle, während die Cabernets Struktur und Komplexität hinzufügen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen sowie subtile Noten von Tabak, Gewürzen und einem Hauch Vanille aus dem Ausbau in Eichenfässern. Am Gaumen sind die Weine von Château Pindefleurs kraftvoll und gut strukturiert, mit einem langen, eleganten Abgang.

Lagerfähigkeit und Alterung

Château Pindefleurs-Weine haben ein exzellentes Alterungspotenzial, das es ihnen ermöglicht, über Jahrzehnte hinweg zu reifen. Durch die Flaschenreife entwickeln sich komplexere Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte, während die Tannine weicher und geschmeidiger werden. Die Weine sind jedoch auch in ihrer Jugend zugänglich und bieten bereits nach wenigen Jahren eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin.

Auszeichnungen und Anerkennung

Das Château Pindefleurs wurde in den letzten Jahren zunehmend von internationalen Weinkritikern anerkannt und gelobt. Es erhielt hohe Bewertungen von Robert Parker, James Suckling und anderen renommierten Weinexperten, die die Kombination aus Qualität, Langlebigkeit und Eleganz hervorheben. Durch die kontinuierliche Verbesserung der Weinbereitungsmethoden hat sich das Weingut einen festen Platz unter den führenden Weingütern der Saint-Émilion Grand Cru Classé gesichert.

Speiseempfehlungen:

Die kraftvollen und eleganten Weine von Château Pindefleurs passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Ihre Struktur und Fülle harmonieren perfekt mit reichhaltigen Gerichten, während ihre Frische und Mineralität für Balance sorgen. Besonders in Kombination mit Rinderfilet, Lammkoteletts oder Entrecôte entfalten die Weine ihr volles Potenzial.

Fazit

Château Pindefleurs bietet eine exzellente Auswahl an Saint-Émilion Grand Cru Classé-Weinen, die durch ihre Eleganz, Struktur und Lagerfähigkeit bestechen. Das Weingut verbindet erfolgreich Tradition und Moderne und stellt Weine her, die sowohl jung als auch nach Jahrzehnten der Reife genossen werden können. Für Weinliebhaber, die auf der Suche nach authentischen Bordeaux-Weinen mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis sind, ist Château Pindefleurs eine ausgezeichnete Wahl.

Verkostungsnotiz:

Der Château Pindefleurs 2016 Grand Cru aus Saint-Émilion präsentiert sich als ein herausragender Jahrgang mit tiefer Komplexität und einem eleganten, gut strukturierten Profil, das die Finesse des rechten Ufers von Bordeaux widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine intensive Aromatik von schwarzen Früchten, wie reife Brombeeren, Schwarzkirschen, und einem Hauch von Pflaume. Diese Fruchtaromen werden von würzigen Noten wie Vanille, Zedernholz, Tabak, und einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen begleitet, die auf den Ausbau in Eichenfässern hinweisen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und opulent, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure, die ihm eine lebendige Struktur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, mit Noten von Schokolade und einem Hauch graphitartiger Mineralität, die typisch für die Weine aus Saint-Émilion ist. Dieser Grand Cru ist ein Wein von großer Eleganz und Tiefe. Die Harmonie zwischen Frucht, Würze und Tanninstruktur macht ihn zugänglich und verleiht ihm gleichzeitig eine ausgezeichnete Langlebigkeit. Dank des hervorragenden Jahrgangs 2016 besitzt der Wein eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, was ihm einen besonderen Platz unter den besten Weinen der Region sichert. Der Château Pindefleurs 2016 besitzt ein großartiges Reifepotenzial. Er kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch in den nächsten 25-30 Jahren weiterentwickeln, wobei sich zusätzliche tertiäre Aromen von Leder, Tabak und getrockneten Früchten entfalten werden.

Speisenempfehlung:

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Rindfleisch, Entenbrust und gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität harmonieren perfekt mit herzhaften Gerichten und gehaltvollen Saucen, ohne den Gaumen zu überwältigen.

Abfüller: EARL VIGNOBLES LAURET DOMINIQUE, 1. PIN DE FLEUR , 33330 Saint-Emilion, France