Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Château Lynsolence – Ein moderner Grand Cru aus Saint-Émilion

Château Lynsolence ist ein Boutique-Weingut in der Appellation Saint-Émilion, das für seine luxuriösen, modernen Grand Cru Weine bekannt ist. Gegründet 1998 von Jean-Luc Thunevin, einem der Pioniere der Garagenweine, steht das Château für Innovation, handwerkliche Präzision und das Streben nach Perfektion. Der Name "Lynsolence" (abgeleitet von "L'insolence" – die Unverschämtheit) spiegelt den rebellischen Ansatz wider, der das Weingut prägt. Mit limitierten Mengen, außergewöhnlicher Qualität und einer klaren Vision hat sich Château Lynsolence einen festen Platz unter den Spitzenweinen von Saint-Émilion gesichert.

Lage und Terroir
Das Château Lynsolence befindet sich in der prestigeträchtigen Region Saint-Émilion, deren Terroir weltweit für seine Fähigkeit bekannt ist, außergewöhnliche Weine hervorzubringen. Die 2,5 Hektar umfassenden Weinberge liegen auf den sanften Hügeln von Saint-Sulpice-de-Faleyrens, einer der besten Lagen der Appellation. Der Boden ist eine Mischung aus Kieselstein und Sand auf einem Untergrund aus Ton und Kalkstein. Dieses Terroir bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot, der Hauptrebsorte des Weinguts. Das warme Mikroklima der Region sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben, während die kargen Böden die Erträge begrenzen und die Aromen konzentrieren. Das Ergebnis sind kraftvolle, tiefgründige und elegante Weine, die das Terroir perfekt widerspiegeln.

Rebsorten und Weinberge
Die Weinberge von Château Lynsolence sind fast ausschließlich mit Merlot bepflanzt, was dem Wein seine opulente Frucht und Fülle verleiht.

• Merlot (95 %): Sorgt für Fruchtfülle, weiche Tannine und Eleganz.
• Cabernet Franc (5 %): Verleiht Struktur, Frische und florale Noten.

Die Reben sind über 40 Jahre alt und werden sorgfältig gepflegt. Handlese und eine rigorose Selektion stellen sicher, dass nur die besten Trauben in die Produktion gelangen.

Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung bei Château Lynsolence folgt einer modernen Philosophie, die auf Präzision und Qualität abzielt.

• Fermentation: Die Trauben werden in kleinen temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert, um die Frische und Intensität der Frucht zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift für 18–24 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm eine beeindruckende Tiefe, feine Holznoten und ein harmonisches Gleichgewicht verleiht.
• Philosophie: Jean-Luc Thunevin verfolgt das Ziel, Weine zu schaffen, die sowohl die Kraft und Konzentration moderner Bordeaux-Weine als auch die Eleganz und Komplexität des Saint-Émilion-Terroirs vereinen.

Weinstil und Charakteristik
Die Weine von Château Lynsolence sind bekannt für ihre Konzentration, Opulenz und außergewöhnliche Balance. Sie vereinen die Fruchtfülle des Merlot mit einer bemerkenswerten Struktur und Tiefe, die für ein langes Reifepotenzial sorgt.

Fazit
Château Lynsolence ist ein Vorreiter moderner Grand Cru Weine aus Saint-Émilion. Mit seiner intensiven Frucht, bemerkenswerten Tiefe und einer eleganten Struktur ist es ein Must-have für Sammler und Liebhaber hochwertiger Bordeaux-Weine. Die Kombination aus limitierter Produktion, außergewöhnlichem Terroir und moderner Weinbereitung macht Château Lynsolence zu einem Juwel in der Welt des Saint-Émilion Grand Cru.

Verkostungsnotiz:

Der Château Lynsolence 2005 ist ein luxuriöser Grand Cru aus Saint-Émilion und ein beeindruckender Vertreter des legendären Bordeaux-Jahrgangs 2005. Unter der Leitung des visionären Weinmachers Jean-Luc Thunevin vereint dieser Wein das Beste aus Terroir und moderner Weinbereitung. Mit einer begrenzten Produktion und außergewöhnlicher Qualität repräsentiert der Lynsolence 2005 die Essenz von Konzentration, Eleganz und Finesse, die für Saint-Émilion typisch ist.Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und einem nahezu undurchdringlichen Kern, der die Konzentration und Jugendlichkeit des Weins betont. Das Bouquet ist reich und komplex, mit intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren, Cassis und Schwarzkirschen. Begleitet werden diese von Noten von Vanille, Kakao und Zedernholz, die aus dem Ausbau in 100 % neuen französischen Eichenfässern stammen. Feine Nuancen von Tabak, Lakritz und einem Hauch von Graphit verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Château Lynsolence 2005 vollmundig und kraftvoll, mit einer seidigen Textur und außergewöhnlich geschmeidigen Tanninen. Die konzentrierten Fruchtaromen werden durch eine lebendige Säure und eine feine Würze ausgeglichen, die dem Wein Frische und Balance verleihen. Der Abgang ist lang und intensiv, geprägt von Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einer subtilen mineralischen Tiefe. Ein kräftiger, vollmundiger Wein mit bemerkenswerter Balance zwischen Kraft, Finesse und Struktur. Der hohe Anteil an Merlot (95 %) verleiht dem Wein seine opulente Frucht und elegante Textur, während der Cabernet Franc (5 %) für florale Noten und eine feine Frische sorgt. Der Jahrgang 2005 bringt eine beeindruckende Konzentration und ein großes Lagerpotenzial von 15 bis 25 Jahren.

Zusammenfassung:

Der Château Lynsolence 2005 ist ein beeindruckendes Beispiel für die Exzellenz von Saint-Émilion Grand Crus. Mit seiner Tiefe, Eleganz und Vielschichtigkeit gehört er zu den Highlights des Jahrgangs 2005. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler, die auf der Suche nach einem luxuriösen, ausdrucksstarken Wein sind.

Speiseempfehlungen:
Der Château Lynsolence 2005 harmoniert hervorragend mit Lammkarree, geschmortem Wild oder einem klassischen Rinderfilet in Rotweinsauce. Auch gereifte Käsesorten wie ein kräftiger Comté oder ein cremiger Saint-Nectaire passen perfekt zu diesem kraftvollen Grand Cru.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Rebfläche: 2,5 ha , Rebenalter: 45-50 Jahre Rebsatz: Merlot 95%, Cabernet Franc 5%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 8 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 22,5 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 38-40 tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 18 bis 24-monatiger Ausbau in zu 100% neuen Eichenfässern.