CHATEAU LANGOA BARTON 2016 Troisieme Cru St Julien
35057
71,39 €
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Produktbeschreibung
Marke:
CHATEAU LANGOA BARTON
Jahrgang:
2016
Flaschengröße:
750ml
113,27
/ Preis pro Liter
Bordeaux 750ml Flasche Rotwein
Trinkreife: 2022-2045
BEWERTUNGEN
Wine Advocate: 93/100
Neal Martin: 92/100
Wine Spectator: 93-96/100
James Suckling: 94-95/100
Jancis Robinson: 17.5/20
Decanter: 94/100
Wine Enthusiast: 95/100
The Wine Doctor: 94-96/100
Tim Atkin: 93/100
Antonio Galloni: 93/100
The Wine Cellar Insider: 91-93/100
Jean Marc Quarin: 93/100
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 37%, Cabernet Franc 8%
Langoa Barton ist als 3eme Cru Classe zusammen mit seinem Schwester-Weingut, Leoville Barton, einer der Weine mit dem besten Preis-/Leistungsverhältnis. Dieses Chateau liefert Jahr für Jahr eine sehr beständige Qualität auf dem höchsten Niveau und ist in den meisten Jahrgängen Deuxieme Crus ebenbürtig. Die Weine von Anthony Barton und seiner Tochter Lilian sind richtige vin de garde (Weine für lange Lagerung), die auf eine sehr lange Lebensdauer ausgelegt sind. Sie brauchen in der Regel eine Flaschenreifezeit von mindestens 8-10 Jahren und halten sich dann mehrere Jahrzehnte. Im Gegensatz zum „großem“ Bruder, Leoville Barton, sind die Weine von Langoa Barton ein paar Jahre früher trinkreif und bieten im jüngeren Alter vielleicht ein wenig mehr Trinkgenuss.
Technische Daten: Chateau Langoa Barton
Rebfläche: 20 ha , Rebenalter: 35 Jahre
Rebsatz: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%
Durchschnittliche Jahresproduktion: 90 000 Flaschen
Durchschnittlicher Ertrag: 47,4 hl/ha
Vinifikation und Ausbau: 15-21 tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 20-monatiger Ausbau in zu 50% neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 13,5% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château Langoa Barton, 33250 Saint-Julien Beychevelle, France
Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
- Ente nach Pekinger Art
- gegrilltes Entenconfit mit Kartoffelchips und Brunnenkressesalat
- gegrillte Hochrippe mit Steinpilzen
- gegrillte Kalbsleber mit schwarze Johannisbeer-Sauce
- auf der Haut gegrillter Lachs mit Rotwein-Taschenkrebs-Sauce und Paprikagemüse
- in Heu gegarte Lammkeule mit Rosmarinjus, Ratatouille und Kartoffel-Gratin
- geschmorte Lammstelzen (Souris d´Agneau) mit Frühlingslauch, glacierten Karotten und Sellerie
- gebratenes Perlhuhn mit schwarze-Johannisbeer-Sauce, Selleriepüree mit schwarzem Trüffel
- gebratener Rehrücken mit Wacholdersauce und Selleriepüree mit Trüffeljus
- gebratene Rehrückenmedaillons mit glacierte Karotten und Rübchen, Zimtkirschen
- geschmorte Rinderbäckchen (in Rotwein, natürlich; bitte nehmen Sie keinen grauenhaften Wein dafür) mit glaciertem Wurzelgemüse
- gebratene Taubenbrust mit Gänsestopfleber-Sauce und schwarze Trüffel
- gegrillte Wildschweinkoteletts vom Grill mit Wacholder-Printen-Sauce und karamellisierter Rotkohl
Gewürz-Empfehlungen für die verwendeten Speisen:
-Lorbeer, Gewürznelke, Wacholder, Lebkuchengewürz, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Piment, Vanille, Zimt
Hier geht es zum Video von Langoa Barton:
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