Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 9%, Cabernet Sauvignon 6%
Technische Daten: Chateau Dassault
Rebfläche: 24 ha , Rebenalter: 35 Jahre Rebsatz: Merlot 65%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 10%, Durchschnittliche Jahresproduktion: 70 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 31.3 hl/ha Vinifikation und Ausbau: 21-tägige temperaturgeregelte Gärung und Maischung, 12 bis 18-monatiger Ausbau in zu 80 bis 100% neuen Eichenfässern.
Alkoholgrad: 14,0% vol
Allergene: enthält Sulfite
Abfüller: Erzeuger Château Dassault, 1 Couprie, 33330 Saint-Émilion, France