Premier Grand Cru A, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Der Château Cheval Blanc 2022 Saint-Émilion gehört zu den großen Ikonen des Bordeaux-Jahrgangs 2022. Die Cuvée aus 53 % Merlot, 46 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon zeigt eindrucksvoll den unverwechselbaren Stil dieses legendären Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Émilion. Der Jahrgang verbindet außergewöhnliche aromatische Intensität mit bemerkenswerter Präzision und Eleganz.

Der Cheval Blanc 2022 präsentiert sich kraftvoll und gleichzeitig raffiniert, mit einer beeindruckenden Balance aus Frucht, Struktur und Frische. Durch die besonders strenge Selektion – in diesem Jahr wurde kein Petit Cheval produziert – besitzt der Grand Vin eine außergewöhnliche Konzentration und Tiefe.

Mit seiner Kombination aus Komplexität, Struktur und Finesse zählt der Château Cheval Blanc 2022 zu den bedeutendsten Weinen des Jahrgangs und verfügt über ein enormes Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten. Für Sammler und Liebhaber großer Saint-Émilion-Weine gehört dieser Jahrgang zu den wichtigsten Referenzen der Bordeaux-2022-Kampagne.

Wine Advocate: 98/100

Jane Anson: 99/100

The Wine Cellar Insider (Jeff Leve): 100/100

Jeb Dunnuck: 100/100

Yves Beck: 100/100

Vinous (Neal Martin): 98/100

James Suckling: 99/100

Vinous (Antonio Galloni): 99/100

Wine Spectator: 99/100

Wine Maniacs (Lin Liu): 97–98/100

Decanter: 98/100

The Vintage Journal (Andrew Caillard MW): 99–100/100

Matthew Jukes: 19,5/20

The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): 98–100/100

Bettane & Desseauve: 99/100

Verkostungsnotiz:

Der Château Cheval Blanc 2022 Saint-Émilion präsentiert sich als einer der herausragenden Weine des großen Bordeaux-Jahrgangs 2022 und verbindet opulente Fruchtfülle mit außergewöhnlicher Präzision und Eleganz. Die Cuvée besteht aus 53 % Merlot, 46 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang wurde etwa 12 Monate in Barriques ausgebaut. Bemerkenswert ist zudem, dass kein Petit Cheval produziert wurde, wodurch der Grand Vin besonders selektiv entstand.

Im Glas zeigt der Cheval Blanc 2022 eine intensive, tiefpurpurne Farbe. Das Bouquet entfaltet eine vielschichtige Aromatik mit dunklen Beeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt durch florale Nuancen von Rosenblättern und Veilchen. Hinzu kommen würzige und klassische Bordeaux-Anklänge von Lakritz, Zedernholz und Tabak, begleitet von feinen Noten von Schokolade, Sandelholz und floralen Blütenstielen. Mit zunehmender Belüftung treten zusätzliche Facetten von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und mineralischen Nuancen hervor, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen wirkt der Château Cheval Blanc 2022 Saint-Émilion bemerkenswert präzise und vielschichtig. Die Textur ist seidig, dicht und harmonisch, während die Frucht großzügig und gleichzeitig klar strukturiert erscheint. Die Tannine sind fein und perfekt integriert und verleihen dem Wein Struktur, ohne seine Eleganz zu überdecken. Cabernet Franc bringt Frische und Spannung in den Wein und sorgt für eine präzise aromatische Linie, während Merlot für Tiefe, Rundheit und Volumen sorgt.

Mit zunehmender Entwicklung am Gaumen entfalten sich Aromen von Cassis, Blaubeere, floralen Noten und feiner Würze, begleitet von subtilen mineralischen Anklängen. Trotz seiner intensiven Konzentration bleibt der Wein bemerkenswert ausgewogen und zeigt eine beeindruckende Reinheit und Klarheit der Frucht.

Das Finale ist lang, präzise und aromatisch anhaltend, getragen von eleganten Tanninen und einer feinen Frische. Der Château Cheval Blanc 2022 besitzt sowohl unmittelbare Ausdruckskraft als auch ein enormes Lagerpotenzial und dürfte sich über viele Jahrzehnte weiterentwickeln.

Dieser Jahrgang gilt bereits jetzt als einer der großen modernen Cheval Blanc, der Kraft, aromatische Tiefe und außergewöhnliche Finesse in beeindruckender Balance vereint.

Speiseempfehlungen:
Die tiefe Aromatik und die seidige Struktur dieses besonderen Jahrgangs machen ihn zu einem perfekten Begleiter zu feinen und geschmacksintensiven Gerichten.

Besonders gut passt der Cheval Blanc zu klassischen Fleischgerichten wie einem zarten Rinderfilet mit Pfefferkruste und einer kräftigen Rotweinjus. Auch Lammkarree mit provenzalischen Kräutern, gebratene Taube oder saftig geschmorte Wildgerichte wie Hirschmedaillons mit Wacholdersauce harmonieren großartig mit der würzigen Aromatik des Weins.

Für eine vegetarische Variante empfehlen sich cremige Speisen, die die Balance aus feiner Säure und dichter Textur unterstreichen. Ein cremiges Risotto mit schwarzen Trüffeln oder auch ofengeröstete Rote Bete mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen betonen die mineralischen und floralen Noten des Cheval Blanc.

Besonders stilvoll lässt sich der Château Cheval Blanc 2022 auch zu gereiftem Hartkäse genießen. Reifer Comté, alter Mimolette oder gereifter Pecorino bringen die feinen Nuss- und Karamelltöne des Weins zur Geltung. Zum Abschluss eines Menüs harmoniert der Wein auch wunderbar mit einer leicht bitteren Zartbitterschokolade, die die fruchtigen und würzigen Facetten des Weins elegant untermalt.

Fazit
Der Château Cheval Blanc 2022 Saint-Émilion Grand Cru Classé A ist ein großer, feinsinniger Jahrgang, der sowohl Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine als auch anspruchsvolle Genießer begeistert. Mit seiner perfekten Balance aus Frucht, Würze, feinen Tanninen und Mineralität ist er ein Wein, der sich hervorragend zu festlichen Anlässen und hochwertigen Speisen genießen lässt – und der mit der Zeit nur noch besser und komplexer wird.

Zum Winzer - Cheval Blanc

Alkoholgrad: 14,0% vol

Allergene: enthält Sulfite