Cinquieme Cru, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 39%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 4%

Château Cantemerle – Eleganz und Tradition aus dem Haut-Médoc

Das Château Cantemerle, eines der prestigeträchtigen Cinquième Crus der Klassifikation von 1855, liegt im Herzen der renommierten Appellation Haut-Médoc. Mit seiner langen Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und seiner beeindruckenden Fähigkeit, Terroir und Handwerkskunst zu verbinden, ist Château Cantemerle eine feste Größe unter den großen Weinen von Bordeaux. Die Weine des Château sind bekannt für ihre Eleganz, Finesse und ihr exzellentes Reifepotenzial.

Lage und Terroir

Das Château Cantemerle liegt in der Nähe der Gemeinde Macau, an der südlichen Grenze des Haut-Médoc, unweit der Gironde. Die 96 Hektar großen Weinberge befinden sich auf kieshaltigen Böden, die für eine exzellente Drainage sorgen und somit die optimale Reifung der Trauben fördern. Das Terroir profitiert vom gemäßigten atlantischen Klima, das für die Weine des Haut-Médoc so charakteristisch ist.

Die Hauptrebsorten des Weinguts sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese klassische Bordeaux-Cuvée ermöglicht es dem Château, Weine zu kreieren, die sich durch Balance, Struktur und aromatische Tiefe auszeichnen.

Philosophie und Weinbau

Château Cantemerle verfolgt eine nachhaltige und naturnahe Weinbauphilosophie, bei der die Pflege des Terroirs im Mittelpunkt steht. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und mit modernsten Technologien verarbeitet.

Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei etwa 40 % der Fässer jährlich erneuert werden. Dies verleiht den Weinen eine perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und den eleganten Noten des Holzes.

Fazit

Das Château Cantemerle ist ein herausragender Vertreter der Cinquième Crus und ein Symbol für die Qualität und Tradition des Haut-Médoc. Mit terroirbetonten und eleganten Weinen, die sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern, hat sich das Château Cantemerle weltweit einen exzellenten Ruf erarbeitet. Ob für festliche Anlässe, die persönliche Sammlung oder den täglichen Genuss – die Weine dieses historischen Châteaus bieten ein unvergleichliches Bordeaux-Erlebnis.

Verkostungsnotiz:

Der Château Cantemerle 2016, ein herausragender Jahrgang aus der prestigeträchtigen Cinquième Cru-Klassifikation, ist ein perfektes Beispiel für die Eleganz und Finesse, die die Weine des Haut-Médoc so besonders machen. Dieser Rotwein besticht durch seine Balance, Tiefe und sein beeindruckendes Reifepotenzial. Im Glas zeigt sich der Château Cantemerle 2016 in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration unterstreichen. Die Nase entfaltet eine vielschichtige Aromatik: reife schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen dominieren, ergänzt durch elegante Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Röstkaffee. Subtile Nuancen von Vanille, Lakritz und dunkler Schokolade runden das Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen präsentiert sich der Château Cantemerle 2016 kraftvoll und doch raffiniert. Die samtigen, feinkörnigen Tannine sind hervorragend eingebunden und sorgen für eine geschmeidige Textur. Aromen von reifen dunklen Beeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Minze entfalten sich harmonisch, unterstützt durch eine lebendige Säure und eine dezente mineralische Frische. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Würze. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von Noten von Gewürzen und gerösteten Nüssen. Dieser Jahrgang ist bereits jetzt ein Genuss, zeigt aber ein beeindruckendes Reifepotenzial von weiteren 10 bis 15 Jahren. Mit zunehmender Lagerung wird der Wein zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Früchte entwickeln, die seine Vielschichtigkeit und Komplexität noch weiter unterstreichen.

Technische Daten: Chateau Cantemerle

Abfüller: Erzeuger Chateau Cantemerle, 33460 Macau, France