Rhone, 750ml Flasche Weisswein

Maison M. Chapoutier – Ein Symbol der Exzellenz aus Tain-l’Hermitage an der Rhône

Das Maison M. Chapoutier, eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Frankreich, hat seinen Sitz im malerischen Ort Tain-l’Hermitage an der Rhône. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1808 zurückreicht, ist das Weingut ein Synonym für Innovation, Qualität und das Streben nach Perfektion. Heute steht es unter der Leitung von Michel Chapoutier, der das Erbe seiner Familie weiterführt und gleichzeitig neue Maßstäbe in der Welt des Weins setzt.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte des Maison M. Chapoutier ist eng mit der Weinbautradition des Rhône-Tals verbunden. Seit über zwei Jahrhunderten widmet sich das Haus der Kunst des Weinmachens und kombiniert dabei traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen. Michel Chapoutier, der das Weingut 1990 übernahm, revolutionierte die Arbeit in den Weinbergen und Kellern. Mit 26 Jahren beginnt das Abenteuer eines Lebens. Das Abenteuer des Weins. Als Leiter des Hauses M. CHAPOUTIER ist er jedoch alles andere als ein Erbe. Seine Entscheidungen und seine Vision sind ein Bruch. Bruch mit den Prinzipien der Vergangenheit, Bruch mit Vorurteilen. Ein Weinbauer? Eher ein Landwirt. Sein Streben ist die Offenbarung der Terroirs. Der Ausdruck des Bodens. Derjenige, der jedem Wein seine geschmackliche Signatur verleiht. keine halben Sachen.

Die Philosophie des Hauses lautet: „Fac et Spera“ (Mache und hoffe) – ein Ausdruck der Hingabe und Geduld, die notwendig sind, um außergewöhnliche Weine zu schaffen. Sein Fokus auf biodynamischen Anbau und die Betonung der Authentizität des Terroirs haben das Weingut zu einem Vorreiter in der Weinwelt gemacht.

Lage und Terroir

Das Maison M. Chapoutier verfügt über Weinberge in einigen der berühmtesten Appellationen der Rhône und darüber hinaus:

• Hermitage: Die Heimat einiger der erlesensten Syrah-Weine der Welt. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge und die einzigartigen Granitböden verleihen den Weinen Tiefe und Komplexität.
• Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph: Bekannt für kraftvolle Rotweine und elegante Weißweine.
• Châteauneuf-du-Pape: Ein weiteres Highlight im Portfolio, das für seine Vielseitigkeit und aromatische Intensität geschätzt wird.

Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Terroirs zu bewahren und die Charakteristik jeder Parzelle optimal auszudrücken.

Innovation und Nachhaltigkeit

Michel Chapoutier ist ein Visionär, der Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seiner Arbeit stellt:

• Biodynamischer Anbau: Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie die Verwendung natürlicher Methoden zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit.
• Blindenschrift auf Etiketten: Eine Innovation von Michel Chapoutier, die Blinden und Sehbehinderten den Zugang zu Informationen über die Weine erleichtert.

Internationale Anerkennung

Das Maison M. Chapoutier wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Höchstbewertungen in internationalen Weinführern geehrt. Insbesondere die Hermitage-Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Weinen der Welt.

Fazit

Das Maison M. Chapoutier ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Institution, die die Weinwelt mit ihren bahnbrechenden Ansätzen und außergewöhnlichen Weinen bereichert. Ob ikonische Hermitage-Weine, feine Châteauneuf-du-Pape-Cuvées oder spannende Entdeckungen aus anderen Regionen, die Weine von M. Chapoutier stehen für höchste Qualität und puren Genuss.

Verkostungsnotiz:

Der Maison Michel Chapoutier Le Méal Blanc 2000 ist ein beeindruckender Weißwein aus der renommierten Hermitage-Appellation an der Rhône. Dieser Wein verkörpert die Eleganz und Tiefe, die nur die besten weißen Hermitage-Weine erreichen können. Hergestellt aus 100 % Marsanne-Trauben, präsentiert er die gesamte Komplexität und das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs. Im Glas zeigt der Wein ein strahlendes Gold mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, das seine Reife und Komplexität widerspiegelt. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von Honig, kandierten Zitrusfrüchten, reifen gelben Äpfeln und weißen Blüten. Subtile Anklänge von Haselnüssen, Mandeln und feiner Vanille, die durch den Ausbau in Eichenfässern entstehen, verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen entfaltet der Le Méal Blanc 2000 eine beeindruckende Struktur und Fülle. Die Aromen von reifen gelben Früchten, Honig und gerösteten Nüssen werden durch eine lebendige Säure und eine elegante Mineralität ausbalanciert. Die Textur ist cremig und dennoch frisch, mit einem langen, komplexen Abgang, der Noten von Brioche, Gewürzen und einer feinen Salzigkeit hinterlässt.

Besondere Genussphasen

Eine Besonderheit der weißen Hermitage-Weine, wie der Le Méal Blanc, sind ihre einzigartigen Genussphasen. Diese Weine sind in den ersten 4-5 Jahren nach der Abfüllung köstlich und zugänglich, verschließen sich danach jedoch vollständig für eine Dauer von 5 bis 12 Jahren, abhängig vom Jahrgang. Nach dieser Phase öffnet sich der Wein erneut und bietet ungeahnte Genusserlebnisse, die ihn zu einem Schatz für erfahrene Weinliebhaber machen. Geduld und Erfahrung werden hier belohnt, und die zweite Genussphase des Jahrgangs 2000 bietet außergewöhnliche Geschmacksnuancen, die Kenner begeistern.

Der Jahrgang 2000 hat seine zweite Genussphase erreicht und zeigt sich aktuell in seiner ganzen Pracht. Der Wein kann jedoch noch weitere Jahre gelagert werden und wird dabei an Komplexität und Finesse gewinnen. Sein Lagerpotenzial reicht bis weit über 2060 hinaus.

Zusammenfassung:

Der Maison Michel Chapoutier Le Méal Blanc 2000 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der Geduld und Aufmerksamkeit erfordert, um sein volles Potenzial zu entfalten. Seine Komplexität, Finesse und beeindruckende Langlebigkeit machen ihn zu einem Juwel der Hermitage und einem unvergesslichen Genuss für erfahrene Weinliebhaber.

Speiseempfehlungen:

Dieser elegante Weißwein harmoniert perfekt mit:

• Edlen Fischgerichten: Seezunge Meunière, Hummer oder gegrillter Zander.
• Geflügel: Poularde in Rahmsauce oder Trüffel-Hähnchen.
• Käse: Reifer Comté, gereifter Gruyère oder Beaufort.

Technische Daten: Chapoutier Ermitage Le Meal weiß