Weingut Schneider Hensel und Gretel 2018 rot

750ml Rotwein trocken

Trinkreife: 2021-2036

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Blaufränkisch 5% und St. Laurent 5%

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Hensel und Gretel 2018 Rot in einem tiefen, dunklen Rubinrot, das fast ins Violette übergeht. Die intensive Farbtiefe deutet bereits auf die Konzentration und Komplexität des Weins hin. Beim Schwenken des Glases offenbart sich eine hohe Viskosität, die auf den gehaltvollen Charakter und den kräftigen Alkoholgehalt hindeutet. Der Hensel und Gretel 2018 Rot präsentiert sich in der Nase mit einem intensiven, vielschichtigen Bouquet, das von einer bemerkenswerten Fruchtfülle und eleganten würzigen Noten geprägt ist. Die Aromatik dieses Rotweins entwickelt sich stufenweise und bietet eine beeindruckende Tiefe. Dunkle Beerenfrüchte dominieren zunächst die Nase, vor allem Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Diese fruchtigen Nuancen verleihen dem Wein seine markante Frische und Fruchtigkeit. Begleitet wird die Frucht von würzigen Noten wie Zedernholz, Tabak und einem Hauch Vanille, die dem Wein eine schöne Komplexität und Tiefe verleihen. Diese Aromen resultieren teilweise aus dem Eichenholz, in dem der Wein gereift ist. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich subtile erdige Noten und Anklänge von Schokolade und Lakritz, die den komplexen Charakter des Weins weiter unterstreichen. Am Gaumen zeigt sich der Hensel und Gretel 2018 Rot als vollmundiger, kraftvoller Rotwein mit einer beeindruckenden Struktur und Tiefe. Die Tannine sind feinkörnig, aber präsent und geben dem Wein eine samtige Textur. Der Wein besitzt eine ausgewogene Säure, die ihm Frische verleiht und ihn trotz seiner Konzentration lebendig und nicht schwer wirken lässt. Die dunklen Fruchtnoten, die bereits in der Nase wahrnehmbar waren, setzen sich auch am Gaumen durch. Vor allem Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen dominieren den ersten Eindruck. Im Mittelgaumen treten die würzigen Aromen deutlicher hervor, besonders Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt und Eichenholz. Diese würzigen Elemente ergänzen die Fruchtigkeit und sorgen für zusätzliche Komplexität. Der Wein zeigt eine schöne Mineralität, die sich subtil im Hintergrund bemerkbar macht und dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Trotz seiner intensiven Frucht- und Würzearomen wirkt der Wein ausgewogen und harmonisch, was auf die gekonnte Vermählung der Rebsorten und die sorgfältige Weinbereitung zurückzuführen ist. Der Abgang des Hensel und Gretel 2018 Rot ist lang und von den dunklen Früchten sowie den würzigen Eichenholznoten geprägt. Die feinen Tannine und die gut eingebundene Säure sorgen dafür, dass der Wein eine angenehme Frische bewahrt, während die Fruchtnoten sanft ausklingen. Der Nachhall zeigt eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Finesse und Tiefe.

Speiseempfehlungen

Der Hensel und Gretel 2018 Rot ist ein vielseitiger Wein, der besonders gut zu kräftigen Gerichten passt. Seine Struktur und sein volles Aromenspektrum machen ihn zu einem idealen Begleiter für:

• Rindfleisch – insbesondere gegrillte oder geschmorte Stücke wie Entrecôte oder Rinderbraten.
• Wildgerichte – ob Hirsch, Reh oder Wildschwein, die würzigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit den kräftigen Aromen von Wild.
• Lamm – besonders geschmortes Lamm oder Lammkoteletts passen hervorragend zu diesem Rotwein.
• Reifer Käse – ein kräftiger Blauschimmelkäse oder gereifter Hartkäse wie Parmesan oder Manchego rundet das Geschmackserlebnis ab.

Auch zu pikanter Schokolade oder einem Schokoladendessert mit hohem Kakaoanteil lässt sich dieser Wein wunderbar kombinieren.

Hensel und Gretel Weine aus der Pfalz – Eine märchenhafte Wein-Kollaboration

Die Weine Hensel und Gretel aus der Pfalz sind das Ergebnis einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit zweier renommierter Winzer: Thomas Hensel vom Weingut Hensel und Markus Schneider vom Weingut Schneider. Diese einzigartige Kooperation, die ihren Namen aus dem berühmten Märchen der Brüder Grimm entlehnt hat, spiegelt die kreative Energie und das Qualitätsbewusstsein der beiden Winzer wider.

Die Geschichte hinter Hensel und Gretel

Die Partnerschaft zwischen Thomas Hensel und Markus Schneider ist mehr als nur eine geschäftliche Verbindung – es ist eine Freundschaft, die sich über Jahre hinweg entwickelt hat. Beide Winzer stammen aus der Pfalz, einer der bedeutendsten Weinbauregionen Deutschlands, und teilen eine Leidenschaft für innovative Weinproduktion. Mit der Hensel und Gretel-Linie haben sie Weine kreiert, die ihre individuellen Stärken und ihre Experimentierfreude perfekt vereinen.

Thomas Hensel, bekannt für seine bodenständigen und zugleich hochwertigen Weine, bringt seine langjährige Erfahrung und das Wissen um die Pfälzer Böden ein. Markus Schneider, dessen Weine international gefeiert werden, fügt eine moderne und unkonventionelle Herangehensweise hinzu. Das Ergebnis ist eine Kollektion, die traditionelle Handwerkskunst mit einer frischen, modernen Note verbindet.

Warum die Weine von Hensel und Gretel so besonders sind

Die Weine von Hensel und Gretel zeichnen sich durch ihre Vielfalt, Hochwertigkeit und ihre klare Handschrift der beiden Winzer aus. Hier sind einige Gründe, warum diese Weine etwas Besonderes sind:

1. Kreative Zusammenarbeit: Die Kombination der Expertise von Thomas Hensel und Markus Schneider schafft eine besondere Dynamik, die in jedem Wein der Kollektion spürbar ist. Beide Winzer bringen ihre einzigartigen Ansätze ein, um außergewöhnliche Weine zu kreieren.
2. Pfälzer Terroir: Die Böden und das Klima der Pfalz sind ideal für den Anbau vielfältiger Rebsorten. Die Hensel und Gretel Weine spiegeln den Charakter dieser Region wider und bieten Weine, die sowohl lokal verwurzelt als auch international relevant sind.
3. Vielseitigkeit: Ob Weißwein, Rotwein oder Rosé – die Kollektion bietet für jeden Geschmack und Anlass den passenden Wein. Die Weine sind zugänglich, aber dennoch komplex genug, um auch erfahrene Weinliebhaber zu begeistern.
4. Moderne und Tradition: Die Weine verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken. Sie sind das perfekte Beispiel für die neue Generation von Weinen, die sowohl in Deutschland als auch international immer mehr an Beliebtheit gewinnt.

Fazit: Hensel und Gretel – Märchenhafter Wein aus der Pfalz

Die Weine von Hensel und Gretel sind ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber, die auf der Suche nach außergewöhnlichen, hochwertigen Weinen aus der Pfalz sind. Sie vereinen die Kreativität und Erfahrung zweier erstklassiger Winzer und spiegeln das Terroir der Region perfekt wider. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk oder einfach zum Genießen – mit den Hensel und Gretel Weinen setzt du auf Genuss auf höchstem Niveau.