trocken 750ml Rotwein

Trinkreife: 2026-2046

Bewertungen:

Rebsorte(n): Spätburgunder 100%

Der Weingut Meierer 2022 Heiligenhaus Spätburgunder (Mosel) zeigt, wie elegant Pinot Noir aus schiefergeprägten Steillagen sein kann: klar, feinwürzig und präzise, mit kühler Frucht, moderatem Alkohol und seidiger Textur. Wer Heiligenhaus Spätburgunder 2022 gezielt sucht und bei Wein Total online kaufen möchte, bekommt einen orts- und lagengeprägten Mosel-Pinot mit exzellenter Trinkanimation und seriösem Reifefenster.

Ausbau & Stilprofil

Selektive Handlese zum idealen Reifezeitpunkt; schonend entrappt, mit Anteil ganzer Beeren für Frische und Duft. Die kühle, kontrollierte Gärung erfolgt mit sanfter Extraktion (kurze Remontagen/Punchdowns), um das feinkörnige Tannin zu bewahren. Der anschließende Ausbau in gebrauchten Barriques/Fässern verleiht Transparenz statt Holzdominanz – dezente Röstaromen, viel Klarheit und Länge. Abgefüllt als präziser, eleganter Spätburgunder mit messerscharfer Linienführung.

Verkostungsnotiz

Im Duft Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Walderdbeere, fein unterlegt von Veilchen und Hagebutte. Mit Luft kommen Granatapfel, weißer Pfeffer und eine kühle Schieferwürze hinzu. Am Gaumen mittelgewichtig, seidig und straff: die rote Frucht bleibt kristallklar, das Tannin ist sehr fein und die belebende Säure verleiht Zug. Im Mittelbau zeigen sich granulare Mineralität, zarte Kräuter und eine dezent röstige Note vom Holz. Das Finale ist lang, trocken und salzig-mineralisch, getragen von Kirsche, Preiselbeere und einem Hauch Kakao-Nibs – Finesse statt Opulenz.

Speiseempfehlung

Serviertipp & Lagerung

Bei 14–16 °C im Burgunderglas servieren; 30–45 Minuten sanft karaffieren oder im Glas atmen lassen. Jetzt mit großer Freude trinkbar, zugleich 6–8 Jahre lagerfähig (kühl, dunkel, vibrationsfrei). Als Food-Pairing-Pinot überzeugt der 2022er mit Eleganz, Klarheit und schieferkühler Spannung – ein Mosel-Spätburgunder mit Format.

Zum Winzer - Weingut Meierer

Alkoholgrad: 12,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Weingut Meierer, Am Herrenberg 16, 54518 Kesten