750ml

Rebsorte(n): Pinot Noir 100%

Der Sekthaus Raumland Cuvée Marie-Luise 2020 Brut ist ein eleganter Jahrgangssekt aus Flörsheim-Dalsheim – feinste deutsche Spitzensektkunst mit klarer Mineralität, ziselierter Frucht und langem Hefelager. Gewachsen auf Muschelkalk- und Terra-Fusca-Böden zeigt dieser Sekt die unverwechselbare Handschrift des Sekthauses Raumland: präzise, brillant und mit außergewöhnlicher Finesse. Ein Premium-Sekt für Kenner, ideal für festliche Anlässe und ein echtes Highlight im Sortiment von Wein Total.

Verkostungsnotiz

Der Cuvée Marie-Luise 2020 Brut zeigt im Glas ein brillantes, helles Goldgelb mit feinem, stetig aufsteigendem Mousseux – typisch für die besonders lange Reifezeit von über 36 Monaten auf der Hefe. Die Perlage wirkt ultrasanft, dicht und extrem fein, ein erstes Indiz für die außergewöhnliche Qualität, für die Raumland seit Jahrzehnten steht.

Bouquet – vielschichtig, klar und fein gewoben

In der Nase entfaltet der Sekt eine elegante, präzise Aromatik, die sich Stück für Stück öffnet. Zarte Birne, reifer gelber Apfel und Anklänge von Aprikosenkonfitüre bestimmen das erste Duftbild. Dazu gesellen sich feine Noten kleiner roter Beeren, die von Pinot Noir stammen, sowie subtile Hefetöne, leichte Brioche-Aromen und ein Hauch getrocknete Kräuter.

Die mineralische Frische, geprägt durch Kalkstein und Terra Fusca, verleiht dem Bouquet einen kühlen, präzisen Rahmen. Die Aromatik ist nicht laut, sondern getragen von Balance, Klarheit und Tiefgang – eine perfekte Kombination für hochwertigen Jahrgangssekt.

Gaumen – filigran, elegant, kristallklar strukturiert

Am Gaumen präsentiert sich der Cuvée Marie-Luise 2020 Brut äußerst fein und klar. Der Sekt wirkt schlank, aber nie leicht – er besitzt Spannung, Druck und eine elegante, reife Säurestruktur (6,6 g/l), die ihm großartigen Zug verleiht. Die Dosage von 6 g/l ist perfekt integriert und sorgt für ein harmonisches Mundgefühl ohne Süßeindruck.

Geschmacklich dominieren gelbe Früchte, zarte Steinobstnoten und eine feine rote Beerenfrische. Die Textur ist cremig, getragen von der langen Hefereife, aber gleichzeitig präzise und fokussiert. Der Pinot-Noir-Anteil sorgt für subtile Würze, Struktur und Länge.

Die Mineralität der kalkreichen Böden zeigt sich deutlich: salzig, straff, leicht kreidig und sehr elegant. Das Mousseux ist außergewöhnlich feinperlig und trägt die Aromen bis in den weit ausgedehnten Abgang.

Finale – lang, seidig, vibrationsreich

Der Abgang ist beeindruckend lang, geprägt von Steinobst, feinen Hefenoten, ziselierter Säure und einer subtilen, eleganten Kreide-Mineralik. Ein Sekt, der Vielschichtigkeit, Finesse und handwerkliche Präzision eindrucksvoll verbindet – ein echtes Meisterstück der deutschen Sektkultur.

Analysedaten

• Alkohol: 12,0 % vol.
• Säure: 6,6 g/l
• Dosage: 6 g/l (Brut)

Speiseempfehlung

Die elegante Struktur, die frische Säure und die feine Perlage machen diesen Sekt zu einem vielseitigen Begleiter – von der anspruchsvollen Küche bis zu festlichen Aperitifs.

Fisch & Meeresfrüchte

• Jakobsmuscheln auf Selleriepüree
• Austern oder Garnelen als edler Apéritif
• Gebratener Zander mit Zitronenbutter
• Lachs-Tatar oder Thunfisch-Sashimi

Feine & moderne Küche

• Kalbstatar oder Vitello Tonnato
• Poulardenbrust mit Kräutern, heller Jus oder Pilzrahm
• Spargel mit Sauce Hollandaise (besonders harmonisch)
• Trüffel-Pasta oder leichte Ricotta-Ravioli

Vegetarische Kombinationen

• Ziegenkäse-Tarte mit Honig und Thymian
• Risotto mit Topinambur, Steinpilzen oder Parmesanschaum
• Gegrillter Fenchel oder Zucchini mit Zitronenabrieb
• Artischocken mit Vinaigrette

Käse & Fingerfood

• Brie de Meaux, junger Taleggio oder cremiger Camembert
• Blini mit Crème fraîche und Forellenkaviar
• Canapés mit Lachs, Avocado oder Kräuterfrischkäse

Besonders empfehlenswert

Die Cuvée Marie-Luise 2020 zeigt ihr volles Potenzial zu:

• Feinen Vorspeisen,
• edlen Fischgerichten,
• Aperitifs auf gehobenem Niveau,
• festlichen Menüs,
• oder einfach solo, als Ausdruck deutscher Sektkultur auf internationalem Spitzenniveau.

Zum Winzer - Sekthaus Raumland

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Germany.