Trinkreife: 2016-2036

BEWERTUNGEN:

Gault Millau: 92/100

Eichelmann: 90/100

Weinbereitung:

Handlese in kleinen Gebinden, schonende Verarbeitung im Keller und ein 6 bis 9-jähriges Hefelager(!). Pressung: Tete de Cuvee (erste Pressung).Diese Cuvee wird in der Champagne nur für die hochwertigsten Erzeugnisse angewendet. Dadurch wird der Sekt aromatischer, feiner, säurereicher, eleganter und reift langsamer und besser. Degorgiert: Februar 2015

Verkostungsnotiz:

Der Sekthaus Raumland 2009 Chardonnay Prestige ist ein Paradebeispiel für Chardonnay in Reinkultur und zeigt die Perfektion traditioneller Flaschengärung auf höchstem Niveau. Dieser Jahrgangssekt, der ausschließlich aus handgelesenen Chardonnay-Trauben gewonnen wird, überzeugt mit kristallklarer Struktur, puristischer Trockenheit und außergewöhnlicher Finesse. Leuchtendes Goldgelb mit feinen, eleganten Perlen, die seine lange Reifezeit auf der Hefe widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein frischer Duft von Hefeteig, begleitet von feinen Noten von Haselnuss und Zuckermelone. Dezente Anklänge von Zitruszesten, weißen Blüten und gerösteten Mandeln verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der 2009 Chardonnay Prestige mit einer beeindruckenden Klarheit und Präzision. Die feine Perlage trägt die frische Frucht, cremige Hefe-Noten und eine elegante Nussigkeit, während die ausgeprägte Mineralität und die präzise Säurestruktur für eine faszinierende Balance sorgen. Der Stil ist auf den Punkt, kristallklar und puristisch trocken, mit einem langen, feinwürzigen Abgang. Bereits jetzt ein großartiger Genuss, besitzt dieser Jahrgangssekt ein Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren, in denen er zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickeln wird.

Zusammenfassung:

Der Sekthaus Raumland 2009 Chardonnay Prestige ist ein Musterbeispiel für die Eleganz und Präzision deutscher Spitzen-Sekte. Mit seinen Hefenoten, Haselnuss- und Melonenaromen, seiner kristallklaren Struktur und puristischen Trockenheit ist er eine beeindruckende Alternative zu den besten Blanc de Blancs der Champagne – ein echtes Highlight für Kenner und Liebhaber feinster Schaumweine.

Speisenempfehlungen:

Dieser elegante Prestige-Sekt ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, Kalbstatar oder feinem Ziegenkäse. Auch zu Trüffelgerichten oder gerösteten Nüssen entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Als anspruchsvoller Aperitif begeistert er mit seiner Klarheit und Frische.

Zum Winzer - Sekthaus Raumland

Alkoholgrad: 12,0% vol

Restzucker: 5,0 g/l

Säure: 7,0 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592 Flörsheim-Dalsheim, Germany.