Riesling trocken, 750ml Weißwein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Schloss Lieser – Ein Meister der Mosel unter Thomas Haag

Das Weingut Schloss Lieser wurde im Jahr 1997 von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Mit seiner langjährigen Erfahrung im elterlichen Betrieb Fritz Haag und harter Arbeit und Engagement wurde das ehemals berühmte Weingut im Laufe der 90iger Jahre wiederaufgebaut und in der Spitze der deutschen Rieslingerzeuger etabliert. Zum Weingut zählen mittlerweile 24 Hektar in den besten Steillagen der Mittelmosel. Diese zeichnen sich vor allem durch ihre blauen Schieferverwitterungsböden aus. Das Lagenportfolio verbunden mit einer natürlichen Ertragsreduzierung, 100 Jahre alte Reben, sowie die selektive Handlese in mehreren Durchgängen garantieren Weine mit außergewöhnlichem Lagerungspotential.

Die Philosophie von Schloss Lieser

Thomas Haag, der aus einer der bedeutendsten Winzerfamilien der Mosel stammt, führt das Weingut mit einer klaren Philosophie: Die Weine sollen das einzigartige Terroir der Mosel widerspiegeln, geprägt von den typischen Schieferböden und den steilen Weinbergen, die die Region weltbekannt gemacht haben. Die Weine von Schloss Lieser zeichnen sich durch ihre mineralische Frische, Eleganz und eine außergewöhnliche Langlebigkeit aus.Thomas Haag setzt auf naturnahen Weinbau und schonende Verarbeitung, um die Charakteristik der einzelnen Lagen optimal zum Ausdruck zu bringen. Dabei verfolgt er das Ziel, möglichst wenig in den natürlichen Prozess einzugreifen, um die reine Frucht und das Terroir in den Weinen zu bewahren. Alle Trauben werden von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt im Keller weiterverarbeitet.

Herausragende Lagen und Weine

Das Weingut Schloss Lieser verfügt über 24 Hektar einige der besten Weinlagen der Mosel, darunter weltberühmte Lagen wie Lieser Niederberg Helden, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr und Bernkasteler Doctor. Diese steilen, blauen schieferhaltigen Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Riesling, der im Weingut Schloss Lieser in verschiedenen Stilrichtungen von trocken bis edelsüß ausgebaut wird. Das Lagenportfolio verbunden mit einer natürlichen Ertragsreduzierung, 100 Jahre alte Reben, sowie die selektive Handlese in mehreren Durchgängen garantieren Weine mit außergewöhnlichem Lagerungspotential.Besonders die Großen Gewächse (GG), die trockenen Spitzenweine des Weinguts, sind international hoch angesehen. Sie beeindrucken durch ihre Präzision, Fruchtintensität und die Fähigkeit, über Jahrzehnte zu reifen und dabei an Komplexität zu gewinnen. Doch auch die feinherben und fruchtsüßen Rieslinge von Thomas Haag begeistern mit ihrer Balance zwischen Süße und Säure, die für die Mosel typisch ist.

Die Weine von Schloss Lieser – Ein Ausdruck von Langlebigkeit und Eleganz

Schloss Lieser Weine vergären alle spontan mit Naturhefen bei niedrigen Temperaturen im 100 Jahre alten Gewölbekeller. Sie zeichnen sich vor allem durch ihre Komplexität, Eleganz und Mineralität bei niedrigem Alkoholgehalt aus. Einzigartig ist die perfekte Balance des Süße-Säure-Spiels. Durch die Spontangärung werden Terroir und Lagencharakter hervorragend herausgearbeitet und so besitzen die Rieslinge immer ihre eigene Identität. Die Weine von Schloss Lieser sind bekannt für ihre beeindruckende Lagerfähigkeit. Besonders die Weine aus großen Jahrgängen wie 2015, 2016, 2019 und 2020 haben das Potenzial, über viele Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen. Die Kombination aus Schiefermineralität, präziser Frucht und einer markanten Säurestruktur macht diese Weine zu idealen Kandidaten für die Langzeitlagerung. Egal ob trocken, feinherb oder edelsüß, die Weine von Schloss Lieser zeichnen sich durch ihre vielschichtige Aromatik und ihren raffinierten Charakter aus. In jungen Jahren dominieren oft Zitrusnoten, grüne Äpfel und Pfirsich, während sie mit zunehmendem Alter eine tiefe Komplexität mit Aromen von reifen gelben Früchten, Kräutern und feiner Mineralität entwickeln.

Internationale Anerkennung

Unter Thomas Haag hat das Weingut Schloss Lieser zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Die Weine sind regelmäßig in den höchsten Bewertungen der renommierten Weinkritiker und -führer zu finden, darunter Gault&Millau, Eichelmann und Falstaff. Insbesondere die edelsüßen Rieslinge aus Spitzenlagen wie der Wehlener Sonnenuhr und dem Bernkasteler Doctor haben international für Furore gesorgt und zählen zu den besten Süßweinen der Welt. Nach Jahren harter Aufbauarbeit in Keller, Weinbergen und Gebäuden, sowie dem hohen Anspruch an sich selbst, höchstmögliche Riesling Qualität zu erzeugen, honorierte der Gault Millau Thomas Haag mit dem Titel „Winzer des Jahres“ 2015. Seitdem sind sie in allen renommierten Weinführern Deutschlands mit der höchsten Bewertung als „WELTKLASSE WEINGUT“ ausgezeichnet. Aktuell wurde das Weingut vom bekannten Weinguide FALSTAFF mit der Höchstauszeichnung „Winzer des Jahres“ 2021 gekürt.

Fazit:

Mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch und der Liebe zum Detail hat Thomas Haag Schloss Lieser zu einem der besten Riesling-Erzeuger an der Mosel gemacht. Die Weine begeistern Weinliebhaber und Experten gleichermaßen und sind ein Must-have für jeden, der die Vielfalt und Eleganz des Moselrieslings schätzt.

Verkostungsnotiz:

Der 2016er Juffer Sonnenuhr Riesling GG vom Weingut Schloss Lieser ist ein beeindruckendes Großes Gewächs, das die einzigartige Eleganz und Vielschichtigkeit der renommierten Großen Lage Juffer Sonnenuhr einfängt. Diese Spitzenlage an der Mosel ist bekannt für ihre steilen Schieferhänge, die Weine mit außergewöhnlicher Finesse, Tiefe und Mineralität hervorbringen. Unter der Leitung von Thomas Haag steht Schloss Lieser für Weine, die das Terroir präzise widerspiegeln. Dieser trockene Riesling begeistert durch seine Balance, Komplexität und sein enormes Lagerpotenzial. Klares, helles Goldgelb mit dezenten grünlichen Reflexen, die die Frische und Jugendlichkeit des Weins unterstreichen. In der Nase entfaltet der Juffer Sonnenuhr Riesling GG ein intensives und facettenreiches Bouquet. Dominierende Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Limetten und Grapefruit verschmelzen mit saftigen gelben Früchten wie Pfirsichen und Aprikosen. Florale Noten von weißen Blüten und ein subtiler Kräuterton verleihen dem Wein Eleganz. Die charakteristische Schiefermineralität sorgt für Tiefe und Präzision, während feine rauchige Nuancen das Aromaprofil abrunden. Am Gaumen zeigt sich das Juffer Sonnenuhr GG kraftvoll und zugleich elegant. Die reifen Fruchtaromen werden von einer lebendigen, präzisen Säure getragen, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die ausgeprägte Schiefermineralität verleiht dem Wein eine klare Textur und sorgt für eine bemerkenswerte Länge im Abgang. Die trockene Stilistik ist perfekt eingebunden, und der Wein begeistert durch seine Harmonie und Komplexität. Der Abgang ist lang und von mineralischen, fruchtigen und leicht würzigen Nuancen geprägt. Ein kräftiger, vielschichtiger Riesling mit typischer GG-Stilistik: trocken, strukturiert und mit beeindruckendem Tiefgang. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität macht diesen Wein sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine langfristige Lagerung geeignet.

Zusammenfassung:

Der Weingut Schloss Lieser 2016 Juffer Sonnenuhr Riesling GG ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der Mosel und die Klasse eines Großen Gewächses. Mit seiner präzisen Balance, seiner ausgeprägten Schiefermineralität und seinem beeindruckenden Reifepotenzial ist dieser Wein ein Highlight für Liebhaber von Spitzenrieslingen und eine Bereicherung für jede anspruchsvolle Sammlung.

Speiseempfehlungen:
Der Juffer Sonnenuhr Riesling GG ist ein hervorragender Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Hummer. Er passt ebenso gut zu Kalbsfilet, Geflügelgerichten oder Spargelgerichten mit cremigen Saucen. Auch zu asiatischer Küche mit subtiler Würze oder Sushi entfaltet er sein volles Potential.

Serviertemperatur: 10–12 °C