750ml Weisswein

Trinkreife: 2010-2030

Wine Enthusiast: 91/100
CellarTracker: 89/100

Verkostungsnotiz:

Der 2007er Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Kabinett vom Weingut Reinhold Haart ist ein strahlender Mosel-Riesling, der die unvergleichliche Eleganz und Finesse des berühmten Goldtröpfchen-Terroirs verkörpert. Das Weingut Reinhold Haart, eines der traditionsreichsten Familienweingüter der Mosel, steht für exzellente Qualität und nachhaltigen Weinbau. Dieser Kabinettwein aus der Spitzenlage "Erste Lage" kombiniert die typische Fruchtsüße, lebendige Säure und mineralische Klarheit, die die Mosel-Weine weltweit berühmt machen. Helles, strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die die Frische und Jugendlichkeit des Weins betonen. In der Nase entfaltet der Wein ein verführerisches Bouquet von reifen gelben Früchten wie Aprikosen, Pfirsichen und Mirabellen, ergänzt durch Zitrusnoten von Limetten und Mandarinen. Florale Nuancen von weißen Blüten und ein feiner Hauch von Honig verleihen dem Wein eine elegante Finesse. Typische Schiefernoten, die für das Goldtröpfchen-Terroir charakteristisch sind, sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett mit einer perfekten Balance aus zarter Fruchtsüße und lebhafter, präziser Säure. Die Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten werden von einer subtilen Mineralität getragen, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Die Textur ist geschmeidig und leicht, mit einer filigranen Eleganz, die den Kabinett-Stil auf höchstem Niveau repräsentiert. Der Abgang ist lang und erfrischend, geprägt von fruchtigen und mineralischen Noten. Ein leichter bis mittelkräftiger Wein, der die typische Kabinett-Stilistik der Mosel perfekt umsetzt: niedrig im Alkohol, aber hoch in Eleganz, Präzision und Komplexität. Die Kombination aus Süße, Säure und Mineralität verleiht diesem Wein ein außergewöhnliches Reifepotenzial.

Speiseempfehlungen:
Dieser Riesling Kabinett ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe, wie Thai-Curry oder Sushi. Auch zu leichten Gerichten wie Salaten mit Ziegenkäse, frischen Meeresfrüchten oder Spargel ist er eine ideale Wahl. Als Aperitif oder zu fruchtigen Desserts wie Tarte Tatin oder Zitronensorbet bietet er einen frischen Genuss.

Serviertemperatur: 8–10 °C

Zum Winzer - Reinhold Haart

Abfüller: Erzeuger Weingut Reinhold Haart GbR, Inh. Theo, Edith & Johannes Haart, Ausoniusufer 18, 34498 Piesport.