Burgund 750ml Flasche

Rebsorte(n): Pinot Noir 100%

Eine besondere Domaine im Burgund:

Das Château de Savigny-lès-Beaune ist ein historisches Weingut im Herzen des Burgunds, bekannt für seine erstklassigen Weine und beeindruckenden Sammlungen. Das im 14. Jahrhundert erbaute und im 17. Jahrhundert umgebaute Schloss steht unter Denkmalschutz und bietet Besuchern ein einzigartiges Erlebnis.

1972 erwarb Michel Pont, ein lokaler Winzer und ehemaliger Rennfahrer, das Anwesen. Seine Leidenschaft für Fahrzeuge führte zur Einrichtung mehrerer Museen auf dem Gelände, darunter Sammlungen von Kampfjets, Motorrädern und Abarth-Rennwagen.

Das Weingut umfasst etwa 10,5 Hektar Rebfläche mit renommierten Appellationen wie Auxey-Duresses, Savigny-lès-Beaune und Beaune. Die Weinproduktion wird von Michel Ponts Sohn, Christophe Pont, geleitet.

Besucher können nicht nur die Weine des Guts verkosten, sondern auch die beeindruckenden Sammlungen des Schlosses erkunden, die das reiche Erbe und die vielfältigen Interessen der Familie Pont widerspiegeln.

Für Weinliebhaber und Geschichtsinteressierte bietet das Château de Savigny-lès-Beaune eine unvergleichliche Gelegenheit, die Essenz des Burgunds in einer einzigartigen Umgebung zu erleben.

Weinbereitung und Weine

Das Château de Savigny-lès-Beaune im Herzen des Burgunds ist nicht nur für seine beeindruckenden Sammlungen von Flugzeugen, Motorrädern und Rennwagen bekannt, sondern auch für seine exquisiten Weine. Mit einer Rebfläche von etwa 10,5 Hektar kultiviert das Weingut renommierte Appellationen wie Auxey-Duresses, Beaune, Monthélie, Meursault, Pommard, Volnay und Savigny-lès-Beaune.

Die Weinberge des Guts profitieren von den erstklassigen Terroirs der Côte de Beaune, die ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay bieten. Die Rotweine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus, während die Weißweine mit ihrer Frische und Komplexität überzeugen.

Das Château de Savigny-lès-Beaune bietet somit nicht nur kulturelle und historische Schätze, sondern auch ein reichhaltiges Weinangebot, das die Vielfalt und Qualität des burgundischen Weinbaus widerspiegelt.

Verkostungsnotiz:

Der Michel Pont Château de Savigny-lès-Beaune 2006 Pommard Rugiens Premier Cru stammt aus einer der angesehensten Lagen der Appellation Pommard in der Côte de Beaune. Die Premier Cru-Lage "Les Rugiens" gilt als eine der besten Terroirs für kraftvolle und strukturierte Pinot Noirs, die mit mineralischer Finesse und beeindruckendem Reifepotenzial überzeugen. Der Jahrgang 2006 brachte Weine mit schöner Frucht, feiner Säurestruktur und großartiger Balance hervor. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das auf eine gute Reifung und Struktur hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, begleitet von erdigen Noten, Trüffel, Unterholz und getrockneten Kräutern. Feine Rauch- und Gewürznuancen sowie dezente Tabak- und Ledernoten aus der Fassreifung sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Pommard Rugiens 2006 mit einer kraftvollen, maskulinen Struktur und seidigen, gereiften Tanninen. Die Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und schwarzer Kirsche verbinden sich mit einer ausgeprägten mineralischen Würze und einer feinen, animierenden Säure. Die komplexe Tiefe und elegante Länge sorgen für ein beeindruckendes Finale mit leicht balsamischen und rauchigen Noten. Bereits jetzt ein außergewöhnlicher Genuss, hat dieser Pommard Rugiens Premier Cru noch ein exzellentes Reifepotenzial von weiteren 10–15 Jahren, in denen er zusätzliche Tiefe und tertiäre Aromen entwickeln wird.

Zusamenfassung:

Der Michel Pont Château de Savigny-lès-Beaune 2006 Pommard Rugiens Premier Cru ist ein kraftvoller, tiefgründiger und gleichzeitig eleganter Pinot Noir mit ausgezeichneter Struktur und großem Reifepotenzial. Ein beeindruckender Premier Cru, der das Terroir von Pommard Rugiens perfekt widerspiegelt.

Speisenempfehlungen:

Dieser Premier Cru Pommard ist ein exzellenter Begleiter zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, Rinderfilet mit Trüffelsauce oder Entenbrust. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial.

Alkoholgrad: 12,5% vol

Hier geht es zum Video von Chateau de Savigny les Beaune