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Markus Molitor 2012 Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir
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Markus Molitor 2012 Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir

37,77 €
Flaschengröße: 750ml
59,93 / Preis pro Liter
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Markus Molitor 2012 Brauneberger Mandelgraben* Pinot Noir

Produktbeschreibung

750ml Rotwein Qualitätswein trocken

Trinkreife: 2020-2035
BEWERTUNGEN:
Wine Advocate: 92+/100

Rebsorte(n): Pinot Noir 100%

Verkostungsnotiz:

Der Markus Molitor 2012 Brauneberger Mandelgraben * Pinot Noir ist ein eindrucksvolles Beispiel für die außergewöhnliche Qualität von Spätburgunder aus dem Hause Molitor. Aus einer der besten Lagen an der Mosel stammend, vereint dieser Wein Eleganz, Terroir-Tiefe und Reifepotenzial auf höchstem Niveau.

Im Glas präsentiert sich der Pinot Noir in einem mittelkräftigen Granatrot mit zarten Reifereflexen – ein erster Hinweis auf seine stilvolle Entwicklung. Das intensive Bouquet verströmt Aromen von reifen dunklen Beeren, insbesondere Brombeere und Schwarzkirsche, die von feinen Schiefernoten und einer vielschichtigen Würze untermalt werden. Dezent rauchige Nuancen und ein Hauch von getrockneten Kräutern verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch geschliffen, mit einem kräftigen Körper, der durch eine elegante und feinkörnige Tanninstruktur gestützt wird. Die feine Säure sorgt für Frische und Struktur. Im Hintergrund treten erneut beerige Nuancen hervor, begleitet von mineralischen Akzenten, die an nassen Schiefer erinnern. Das lange, nachhaltige Finish ist klar vom Terroir geprägt – ein schiefermineralisches Finale, das lange nachklingt und den Charakter des Brauneberger Mandelgraben eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Spätburgunder von Markus Molitor vereint Burgunder-Stilistik mit Mosel-Typizität: ein ausdrucksstarker, lagerfähiger Pinot Noir, der zeigt, warum Markus Molitor zu den besten Erzeugern Deutschlands zählt.


Weinberg:
Eine insgesamt sehr unterschiedliche Lage von flach bis steil. Der Weinberg ist eine Hanglage, die bis hoch zum Wald reicht. Daher verfügt der Weinberg über eine ideale Wasserführung auch in heißen, trockenen Jahren. Ein kräftiger, steinreicher Schieferboden mit harten Quarziten und Kies – bringt viel Pikanz und Finesse
Weinbereitung:
Die Rebstöcke im Mandelgraben sind über 20 Jahre alt und entstammen einer französischen Rebselektion aus Burgund. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und radikale Ertragsminimierung ergab gesunde und hochreife Trauben, die vor der Maischegärung entrappt wurden. Eine Spontangärung mit 3 ½- wöchiger Maischestandzeit sowie ein anschließender 15-monatiger Ausbau in neuen französischen Barriques prägen diesen Pinot Noir.


Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:
-Salzwiesen-Lamm-Carrée auf Nadelböhnchen und Sariette-Jus
-Challans-Enten-Brust mit orientalischer Gewürzkruste und glacierten Nektarinen
Serviertemperatur: 16-18°C


Technische Daten: Weingut Markus Molitor

Rebfläche: 60 ha , Rebsatz: Riesling 85%. Pinot Blanc 10%, Pinot Noir 5%. Boden: blauer Devonschiefer, Verwitterungsschiefer. Durchschnittlicher Ertrag: 45 hl/ha, Durchschnittliche Jahresproduktion: 400 000 Flaschen

Zum Winzer - Markus Molitor

Alkoholgrad: 13,5% vol
Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen.

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