750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Fritz Haag: Weltklasse-Weine von der Mosel

Das Weingut Fritz Haag, unter der Leitung von Oliver Haag, gehört zur absoluten Weltelite des Rieslings. Es gibt nur eine Handvoll Betriebe in Deutschland, die es schaffen, Jahr für Jahr auf diesem konstant hohen Niveau Rieslinge in allen Qualitätsstufen zu erzeugen. Besonders legendär sind die edelsüßen Weine, die in jeder Stufe – von Kabinett über Spätlese bis hin zur Auslese – mit enormer Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit begeistern.

Spitzenlagen: Brauneberger Juffer & Juffer Sonnenuhr

Das Weingut Fritz Haag bewirtschaftet die klassifizierten Spitzenlagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr, die sich über fast 2 Kilometer entlang des linken Moselufers gegenüber dem Ort Brauneberg erstrecken.

• Die Juffer-Lage umfasst ca. 32 Hektar und umschließt die Juffer Sonnenuhr, eine der besten Lagen der Mosel, die sich über 10,5 Hektar erstreckt.
• Die Böden bestehen aus feinem, verwittertem Devonschiefer, der fast „fettig“ wirkt und sich ständig aus der Tiefe erneuert – ein einzigartiges Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Präzision verleiht.
• Mit bis zu 80 % Steigung und einem von leichten Wellentälern geprägten Mikroklima entstehen hier Rieslinge, die durch Eleganz, Finesse und Langlebigkeit bestechen.

Terroir

Auf diesem einzigartigen Schieferboden, der sich je nach Parzelle von tiefgründigem Gestein bis hin zu reinem Schieferfels erstreckt, wächst ausschließlich die Rieslingtraube. Die Kombination aus kargen, mineralischen Böden, steilen Südhängen und einem besonderen Mikroklima ermöglicht es, Weine mit hoher Präzision, großer Eleganz und ausgeprägter Frische zu erzeugen.

Fazit

Das Weingut Fritz Haag steht für höchste Riesling-Kunst und ist einer der Top-Betriebe der Mosel und Deutschlands. Die Weine aus den Lagen Brauneberger Juffer und Juffer Sonnenuhr begeistern mit filigraner Mineralität, finessenreicher Frucht und beeindruckendem Reifepotenzial. Wer authentischen Mosel-Riesling auf Weltklasse-Niveau erleben möchte, kommt an Fritz Haag nicht vorbei.

Verkostungsnotiz:

Der Fritz Haag 2008 Brauneberger Riesling Kabinett feinherb ist ein herausragender Mosel-Riesling, der die Frische und Eleganz des Jahrgangs 2008 mit der charakteristischen Mineralität des Brauneberger Terroirs vereint. Mit seiner feinen Fruchtsüße, lebendigen Säure und zarten Würze ist dieser Wein ein Musterbeispiel für die Qualität und Finesse der Mosel-Rieslinge. Im Glas zeigt der Kabinett feinherb ein strahlendes helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen, das seine Jugendlichkeit und Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus grünem Apfel, reifer Birne und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten wie weißen Blüten und einem Hauch von Kräutern. Die dezente Schiefermineralität verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und einen charakteristischen Mosel-Touch. Am Gaumen begeistert der Fritz Haag 2008 Kabinett feinherb mit seiner perfekten Balance zwischen knackiger Säure und einer dezenten Restsüße, die ihn elegant und zugänglich macht. Aromen von grünem Apfel, Limette und Pfirsich treffen auf einen mineralischen Kern, der dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Der mittellange Abgang ist geprägt von einer subtilen Würze und einem erfrischenden Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser feinherbe Kabinett ist typisch für die Mosel: leicht, frisch und gleichzeitig komplex. Die Kombination aus der Fruchtsüße und der lebendigen Säure macht ihn vielseitig einsetzbar – sowohl als Solist als auch als Speisenbegleiter. Der Jahrgang 2008 bringt eine bemerkenswerte Klarheit und Präzision mit sich, die den Wein besonders lebendig und ausdrucksstark machen. Trotz seiner jugendlichen Frische hat der Fritz Haag 2008 Kabinett feinherb ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 10–15 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickeln sich zusätzliche Aromen von Honig, Trockenfrüchten und einem feinen Hauch von Petrol, die den Wein noch komplexer machen.

Zusammenfassung:

Der Fritz Haag 2008 Brauneberger Riesling Kabinett feinherb ist ein eleganter Mosel-Riesling, der die perfekte Balance aus Süße, Säure und Mineralität bietet. Dieser Wein ist ideal für Liebhaber von leichten, frischen Rieslingen mit Tiefgang und Charakter. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie einen klassischen Mosel-Riesling, der Tradition und Handwerkskunst auf höchstem Niveau vereint!

Speiseempfehlungen:

Dieser Kabinett feinherb passt hervorragend zu asiatischen Gerichten wie Thai-Curry, Sushi oder süß-sauren Speisen. Er harmoniert auch wunderbar mit leicht gewürzten Fischgerichten, Geflügel in Zitronensauce oder frischen Sommersalaten. Für Liebhaber von Käse ist er die perfekte Ergänzung zu frischem Ziegenkäse oder milder Büffelmozzarella.