Mosel 750ml Weisswein

Rebsorte(n): Riesling 100%

Weingut Fritz Haag: Weltklasse-Weine von der Mosel

Das Weingut Fritz Haag, unter der Leitung von Oliver Haag, gehört zur absoluten Weltelite des Rieslings. Es gibt nur eine Handvoll Betriebe in Deutschland, die es schaffen, Jahr für Jahr auf diesem konstant hohen Niveau Rieslinge in allen Qualitätsstufen zu erzeugen. Besonders legendär sind die edelsüßen Weine, die in jeder Stufe – von Kabinett über Spätlese bis hin zur Auslese – mit enormer Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit begeistern.

Spitzenlagen: Brauneberger Juffer & Juffer Sonnenuhr

Das Weingut Fritz Haag bewirtschaftet die klassifizierten Spitzenlagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr, die sich über fast 2 Kilometer entlang des linken Moselufers gegenüber dem Ort Brauneberg erstrecken.

• Die Juffer-Lage umfasst ca. 32 Hektar und umschließt die Juffer Sonnenuhr, eine der besten Lagen der Mosel, die sich über 10,5 Hektar erstreckt.
• Die Böden bestehen aus feinem, verwittertem Devonschiefer, der fast „fettig“ wirkt und sich ständig aus der Tiefe erneuert – ein einzigartiges Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Präzision verleiht.
• Mit bis zu 80 % Steigung und einem von leichten Wellentälern geprägten Mikroklima entstehen hier Rieslinge, die durch Eleganz, Finesse und Langlebigkeit bestechen.

Terroir

Auf diesem einzigartigen Schieferboden, der sich je nach Parzelle von tiefgründigem Gestein bis hin zu reinem Schieferfels erstreckt, wächst ausschließlich die Rieslingtraube. Die Kombination aus kargen, mineralischen Böden, steilen Südhängen und einem besonderen Mikroklima ermöglicht es, Weine mit hoher Präzision, großer Eleganz und ausgeprägter Frische zu erzeugen.

Fazit

Das Weingut Fritz Haag steht für höchste Riesling-Kunst und ist einer der Top-Betriebe der Mosel und Deutschlands. Die Weine aus den Lagen Brauneberger Juffer und Juffer Sonnenuhr begeistern mit filigraner Mineralität, finessenreicher Frucht und beeindruckendem Reifepotenzial. Wer authentischen Mosel-Riesling auf Weltklasse-Niveau erleben möchte, kommt an Fritz Haag nicht vorbei.

Verkostungsnotiz:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Vielschichtigkeit, die Mosel-Rieslinge auszeichnen. Der Jahrgang 2007 gilt als einer der besten der letzten Jahrzehnte und zeigt sich in diesem Kabinett mit einer perfekten Balance aus Fruchtsüße, lebendiger Säure und typischer Mosel-Mineralität. Der Wein strahlt in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit betonen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifer Aprikose, Pfirsich und gelbem Apfel, begleitet von Zitrusnoten wie Limette und Grapefruit. Florale Akzente von weißen Blüten und die charakteristische Schiefermineralität der Brauneberger Juffer-Lage runden das Aromenspektrum ab. Am Gaumen zeigt sich der Fritz Haag 2007 Kabinett leicht und dennoch konzentriert, mit einer wunderbaren Harmonie zwischen der satten Fruchtsüße und der lebhaften Säure. Aromen von reifer Steinfrucht, Honigmelone und einem Hauch von Kandiszucker werden von einer feinen Würze und einer erfrischenden Mineralität begleitet. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von der einzigartigen Frische und Präzision, die den Jahrgang 2007 so besonders machen. Dieser Riesling Kabinett verkörpert den klassischen Mosel-Stil: leicht, elegant und vielschichtig. Der Jahrgang 2007 verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Finesse, während die Fruchtsüße und die feine Schiefermineralität eine beeindruckende Balance schaffen. Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von 15–20 Jahren. Mit der Zeit entwickeln sich faszinierende tertiäre Aromen von Honig, Wachs und einem feinen Hauch von Petrol, die den Wein noch komplexer machen.

Zusammenfassung:

Der Fritz Haag 2007 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett ist ein herausragender Mosel-Riesling, der die perfekte Balance aus Frische, Süße und Mineralität bietet. Ein Wein für Kenner und Liebhaber eleganter deutscher Rieslinge, der sowohl sofortigen Genuss als auch eine langfristige Lagerung ermöglicht. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie die Finesse eines der besten Mosel-Jahrgänge – ein Highlight für jeden Weinkeller und besonderen Anlass.

Speiseempfehlungen:

Dieser Kabinett ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten wie Thai-Curry, Sushi oder süß-sauren Speisen. Er harmoniert auch hervorragend mit leichteren Desserts wie Obsttartes oder Zitronensorbet. Für Käseliebhaber ist er die perfekte Ergänzung zu frischem Ziegenkäse oder mildem Camembert.

Technische Daten: Weingut Fritz Haag Dusemonder Hof