Entre Deux Mers

Die Entre-Deux-Mers-Appellation ist eine attraktive Wahl für Kenner, die hochwertige Bordeaux-Weißweine und Rotweine mit authentischem Terroir-Charakter suchen.

Entre-Deux-Mers: Frische, aromatische Weißweine aus dem Herzen von Bordeaux

Die Appellation Entre-Deux-Mers, die 1937 für trockene Weißweine geschaffen wurde, liegt in einem weitläufigen Gebiet zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne. Ihr Name bedeutet „zwischen zwei Meeren“, eine Anspielung auf die beiden Flüsse, die diese Region umrahmen. Die Weinberge dieser Appellation erstrecken sich über etwa 10.000 Hektar und sind besonders für ihre frischen und aromatischen Weißweine bekannt, die in der Regel aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle hergestellt werden. Diese Weißweine zeichnen sich durch eine lebendige Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und floralen Noten aus. Einige Winzer setzen mittlerweile verstärkt auf moderne Anbaumethoden und niedrige Erträge, um die Qualität ihrer Weine weiter zu steigern.

Vielfalt und Neuorientierung auf Rotweine
Traditionell auf Weißweine spezialisiert, erfährt Entre-Deux-Mers seit Kurzem eine bedeutende Entwicklung: Ab dem Jahrgang 2023 dürfen nun auch Rotweine unter der Bezeichnung Entre-Deux-Mers verkauft werden, was zuvor nur als Bordeaux oder Bordeaux Supérieur möglich war. Diese Rotweine basieren meist auf Merlot, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und gelegentlich Malbec und Petit Verdot. Die Erweiterung auf Rotweine soll den Winzern ermöglichen, eine breitere Produktpalette anzubieten und die Vielfalt des Terroirs besser zu nutzen.

Geografische und kulturelle Einflüsse
Die kalkhaltigen Lehmböden der Region, eine Fortsetzung des berühmten Plateaus von Saint-Émilion, sorgen für die Mineralität und Frische der Weißweine und bieten gleichzeitig ideale Bedingungen für den Anbau von Rotweinsorten. Die Region mit 1700 Hektar und 300 Winzern liegt zwischen der Garonne im Süden und der Dordogne im Norden, zwei Flüssen, die vom Ozean beeinflusst werden. Die beiden Flüsse haben im Laufe der Zeit Sand-, Kies- und Lehmböden hinterlassen, die sich mit älteren Kalksteinfelsen überschneiden und eine unnachahmliche Vielfalt an Terroirs bieten. Die Weinberge befinden sich auf Hochland, das von zahlreichen Wasserläufen durchschnitten wird, die die Hänge geformt haben. Mit allen Arten von Lagen, überwiegend lehmigen Böden, die sich sehr gut für den Anbau von weißen Reben eignen, und eingelullt vom milden ozeanischen Klima, finden die Reben in Entre-deux-Mers die ideale Umgebung.

Die Region beherbergt zudem historische Schätze wie die Abtei La Sauve-Majeure, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Diese kulturelle und natürliche Vielfalt macht Entre-Deux-Mers zu einem spannenden Ziel für Weinliebhaber und Kulturinteressierte.

Speisenempfehlungen und Weincharakter
Die lebendigen Weißweine von Entre-Deux-Mers passen hervorragend zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Fisch, sommerlichen Salaten und weichem Käse. Die neuentwickelten Rotweine der Region, die fruchtbetont und strukturiert sind, ergänzen Gerichte wie gegrilltes Fleisch und Eintöpfe ideal und bieten eine zugängliche und erschwingliche Alternative zu den etablierten Bordeaux-Weinen.