Weisswein halb-trocken 750ml

Rebsorte(n): Riesling 100%

Der Ellermann-Spiegel Riesling Schlabberwein 2024 ist ein halbtrockener Pfalz-Riesling mit maximalem Trinkspaß und klarer Frucht. Saftige Riesling-Aromatik, moderater Alkohol und eine charmante Restsüße machen diesen „Schlabberwein“ zum idealen Begleiter für Alltag, Terrasse und Feierabend. Im Online-Shop Wein Total richtet sich der Ellermann-Spiegel Riesling Schlabberwein 2024 an Genießer, die einen frischen, fruchtbetonten und unkomplizierten halbtrockenen Riesling suchen, der einfach richtig Lust auf das nächste Glas macht.

Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt sich der Ellermann-Spiegel Riesling Schlabberwein 2024 in einem hellen, klaren Strohgelb mit dezent grünlichen Reflexen. Die Farbe wirkt jugendlich und frisch und passt perfekt zum unbeschwerten Charakter dieses Weins.

In der Nase präsentiert sich der Riesling sofort offen und einladend. Dominant sind saftige Zitrusnoten und knackige Frucht: Limette, reife Zitrone, grüner Apfel und etwas weiße Pfirsichhaut. Dazu kommen Aromen von Weinbergspfirsich, ein Hauch Aprikose und die für die Pfalz typische, leicht kräuterige Frische. Dezente Anklänge von Blüten und ein Hauch mineralischer Kühle runden das Duftbild ab, ohne den unkomplizierten, fruchtigen Gesamteindruck zu überladen.

Am Gaumen zeigt der Riesling Schlabberwein 2024 genau das, was der Name verspricht: hohen Trinkfluss und Animationsfaktor. Die Restsüße ist deutlich spürbar, aber sehr gut von der lebendigen Riesling-Säure balanciert – klassisch halbtrocken, ohne pappig zu wirken. Die Süße hebt die Frucht hervor und verleiht dem Wein eine saftige, fast spielerische Art, während die Säure für Spannung und Frische sorgt.

Geschmacklich dominieren erneut Apfel, Zitrone und Pfirsich, ergänzt von einem Hauch exotischer Frucht – leicht an Maracuja erinnernd – und zarter Kräuterwürze. Die Textur ist weich, rund und leicht cremig, bleibt dabei aber stets schlank und erfrischend. Kein schwerer, konzentrierter Riesling, sondern bewusst ein Wein zum „Wegschlabbern“, der trotzdem sauber, präzise und qualitativ überzeugend bleibt.

Im Mittelgaumen zeigt sich ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße und Säure: Die fruchtige Restsüße legt sich sanft über den Gaumen, die Säure zieht den Wein straff nach vorne. Dadurch entsteht ein animierendes Geschmacksbild, das direkt zum nächsten Schluck einlädt.

Der Abgang ist mittellang, getragen von Zitrusfrische, Apfel und einem zarten süß-fruchtigen Nachhall. Insgesamt ist der Ellermann-Spiegel Riesling Schlabberwein 2024 ein halbtrockener Pfalz-Riesling mit ausgesprochen hohem Spaßfaktor – unkompliziert, fruchtig, trinkig, aber sauber und klar vinifiziert.

Speiseempfehlungen:

Durch seine halbtrockene Art ist der Ellermann-Spiegel Riesling Schlabberwein 2024 ein hervorragender Essensbegleiter zu aromatischen, würzigen und leicht scharfen Gerichten. Die Restsüße puffert Schärfe ab und harmoniert sehr gut mit süß-sauren und exotischen Aromen.

Asiatisch & würzig

• Thai-Curry mit Gemüse und Kokosmilch (mild bis mittel-scharf)
• Gebratene Nudeln oder Reisgerichte mit Gemüse, Huhn oder Garnelen
• Vietnamesische Sommerrollen mit Limetten-Dip
• Süß-saure asiatische Gerichte mit Ananas oder Paprika
• Chili-Garnelen mit Ingwer und Koriander (nicht maximal scharf)

Streetfood & Fingerfood

• Chicken Wings mit Honig-Chili-Marinade
• Frühlingsrollen oder Wantans mit Dip
• Tacos mit Hähnchen, Mango-Salsa und Limette
• Asia-Burger mit leicht süßlicher Sauce und Krautsalat

Klassische & heimische Küche

• Leicht scharfe Currywurst oder Bratwurst mit würziger Sauce
• Gewürztes Grillhähnchen oder Putenspieße
• Käsewürfel und Trauben als unkomplizierter Snack
• Deftigere Brotzeiten mit leicht würzigen Aufstrichen

Vegetarische & vegane Gerichte

• Gemüse-Wok mit Sojasauce, Ingwer und Sesam
• Gebratener Tofu mit süß-scharfer Sauce
• Linsensalate mit frischen Kräutern und Zitrus-Dressing
• Kürbis-Curry mit Kichererbsen

Als Party- & Terrassenwein

Der Riesling Schlabberwein 2024 eignet sich besonders gut für:

• Gartenpartys und Grillabende
• Picknicks und lockere Runden
• Als „Willkommenswein“ bei Feiern oder Tastings

Gut gekühlt entfaltet er seine Wirkung am besten: Die Frucht wirkt dann besonders klar, die Süße erfrischend und der Wein bleibt extrem trinkanimierend.

Zum Winzer - Ellermann Spiegel

Zutaten: Trauben, Saccharose. Säureregulatoren: Weinsäure; Antioxidantien: Carboxymethylcellulose, Sulfite; Kohlendioxid. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Nährwertangaben je 100 ml: Brennwert 322 kj Brennwert 77 kcal, Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 1,5 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite