Cotes de Francs

Côtes de Francs: Eine unterschätzte Bordeaux-Appellation mit Charakter

Die Appellation Côtes de Francs, heute als Francs Côtes de Bordeaux bekannt, ist die kleinste AOC in der Region Bordeaux und erstreckt sich über rund 435 Hektar in den Gemeinden Francs, Tayac und Saint-Cibard, nordöstlich von Saint-Émilion. Die hügelige Landschaft und die kalkreichen Böden dieser Region tragen zur Produktion hochwertiger, strukturierter Rot- und Weißweine bei. Das kühle Mikroklima und die Höhenlage (zwischen 105 und 127 Metern) verleihen den Trauben eine exzellente Balance von Frucht und Säure, da die Temperaturen im Vergleich zu tiefer gelegenen Gebieten etwas milder sind.

Rebsorten und Weinstil

Die Region wird von Merlot dominiert, der zwischen 50 und 60 % der roten Mischungen ausmacht. Ergänzt wird dieser Anteil durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die bis zu 50 % der Cuvées beitragen. Diese Mischung ergibt kräftige, aromatische Weine, die im Vergleich zu den Weinen des benachbarten Castillon eine etwas straffere Struktur aufweisen und ein gutes Alterungspotenzial haben. Neben den Rotweinen, die den Großteil der Produktion ausmachen, gibt es auch kleinere Mengen an trockenen und süßen Weißweinen, die meist aus Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc hergestellt werden. Diese Weißweine sind aromatisch, frisch und leicht mineralisch.

Weincharakter und Speisenkombinationen
Die Rotweine der Côtes de Francs zeigen ein komplexes Aroma von dunklen Beeren, Pflaumen und erdigen Noten, mit einer stabilen Tanninstruktur und einer eleganten Säure, die sie vielseitig macht. Sie eignen sich hervorragend zu Rindfleisch, Wild und gereiftem Käse. Die Weißweine harmonieren gut mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und mildem Käse.

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Die Côtes de Francs heute
Seit ihrer Eingliederung in die Côtes de Bordeaux Appellation im Jahr 2009, haben die Weine der Côtes de Francs zunehmend internationale Anerkennung gefunden, auch dank der Investitionen prominenter Produzenten wie der Thienpont-Familie, die Château Puygueraud besitzt, und Château de Francs, das von Hubert de Boüard von Château Angélus geführt wird. Diese Appellation bietet eine hervorragende Qualität zu einem fairen Preis und ist eine gute Wahl für Kenner, die Bordeaux-Weine mit besonderem Terroir-Charakter suchen