Chateau Troplong Mondot 2025 Saint Emilion

Grand Cru Classe, Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2028

Trinkreife: 2030-2065

BEWERTUNGEN:

Wine Advocate: 98–100/100

Weinwisser: 19/20

Decanter: 96/100

Jeb Dunnuck: 97–99/100

Bernard Burtschy: 97–98/100

Bettane & Desseauve: 97/100

The Wine Cellar Insider: 97–99/100

Vinous Neal Martin: 96–98/100

The Drinks Business: 96–98/100

The Wine Palate: 97–99/100

Jane Anson: 96/100

Vinum Adrian van Velsen: 98–100/100

James Suckling: 96–97/100

Vinous Antonio Galloni: 97–99/100

Falstaff: 97/100

Yves Beck: 98–100/100

Jancis Robinson: 17/20

Rebsorte(n): Merlot 85%, Cabernet Franc 2%, Cabernet Sauvignon 13%

Château Troplong Mondot 2025 ist ein Wein, der die Höhe und Eigenart seines Terroirs mit besonderer Klarheit zeigt. 2025 war ein Jahr der Extreme: trocken, warm, herausfordernd – und zugleich ideal für ein Gut, dessen Kalk- und Tonböden den Reben eine konstante Wasserversorgung ermöglichen konnten. Genau daraus entstand ein Wein, der nicht über Masse definiert wird, sondern über Energie, Präzision und Tiefe.

Troplong Mondot 2025 zeigt die neue Identität des Hauses in besonders überzeugender Form: intensiv, aber nicht schwer; kraftvoll, aber nicht überextrahiert; aromatisch tief, aber von einer kühlen, salinen Frische getragen. Viele Kritiker sehen ihn als einen der Weine des Jahrgangs – und das völlig zurecht.

Château Troplong Mondot 2025 Saint-Émilion – einer der großen Weine des Jahrgangs

Château Troplong Mondot 2025 besteht aus 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon und 2% Cabernet Franc. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5% vol., der pH-Wert bei 3,43. Der Ertrag betrug 27 hl/ha. Die Lese fand vom 29. August bis 20. September statt und zählt damit zu den frühesten Ernten in der Geschichte des Weinguts.

Der Ausbau erfolgt in 50% neuen Barriques, 40% Foudres und 10% einjährigen Barriques. Diese Kombination unterstreicht die moderne, präzisere Ausrichtung von Troplong Mondot: weniger Dominanz des Holzes, mehr Betonung von Frucht, Kalkstein, Frische und Terroir.

2025 zeigt das Château einen bemerkenswerten Spagat aus Tiefe und Eleganz. Die Kritiker beschreiben dunkle Himbeere, Brombeere, Cassis, Rosenblätter, Lakritz, Graphit, Kalkstein, salzige Frische und seidige Tannine. Der Wein besitzt Dichte und Kraft, aber auch eine fast schwebende Präzision.

Verkostungsnotiz

Château Troplong Mondot 2025 zeigt eine tief dunkle, fast violette Farbe und öffnet sich mit einer intensiven, vielschichtigen Aromatik. In der Nase erscheinen Brombeeren, schwarze Himbeeren, Cassis, dunkle Kirschen, Pflaumen und rote Beeren, begleitet von Rosenblättern, Veilchen, getrockneten Kräutern, Lakritz, Graphit, Schokolade, feinem Rauch, Gewürzen und einer klaren kalkigen Mineralität.

Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nicht schwer. Die Frucht wirkt reif, dunkel und konzentriert, bleibt jedoch durch die frische Säure und die salzige Kalksteinader sehr lebendig. Der Merlot bringt Fülle, dunkle Frucht und geschmeidige Textur; Cabernet Sauvignon gibt Struktur, Tiefe und Kontur; Cabernet Franc steuert florale Frische und aromatische Spannung bei.

Die Tannine sind präsent, aber fein und präzise eingebunden. Sie wirken griffig, seidig und zugleich mineralisch konturiert. Besonders beeindruckend ist die Balance: Troplong Mondot 2025 besitzt Kraft, doch keine Überreife; Konzentration, doch keine Schwere; Länge, doch keine Härte. Das Finale ist sehr lang, salin, würzig und frisch, mit Nachhall von dunklen Beeren, Rosenblättern, Lakritz, Kreide, Graphit und schwarzer Schokolade.

Château Troplong Mondot 2025 ist ein großer Saint-Émilion mit enormer Ausstrahlung. Ein Wein für Sammler, aber auch für Liebhaber moderner, terroirgeprägter Bordeaux-Weine, die Frische, Eleganz und Kraft nicht als Widerspruch verstehen.

Warum Château Troplong Mondot 2025 kaufen?

Château Troplong Mondot 2025 gehört zu den am höchsten bewerteten Saint-Émilion-Weinen der Subskription 2025. Mit Bewertungen bis 100 Punkte, früher Lese, 27 hl/ha Ertrag und einer präzisen Ausbauphilosophie zählt dieser Wein klar zur Spitze des Jahrgangs.

Besonders spannend ist die stilistische Entwicklung des Guts: Troplong Mondot zeigt heute mehr Frische, mehr Kalksteinprägung, mehr Eleganz und weniger Schwere als früher. 2025 verbindet diese neue Präzision mit außergewöhnlicher Tiefe und großem Reifepotenzial.

Speiseempfehlungen

Château Troplong Mondot 2025 passt hervorragend zu kraftvoller, aber präziser Küche: Rinderfilet mit Trüffeljus, Lammkarree mit Rosmarin, Kalbsrücken mit Morcheln, Entenbrust mit dunkler Kirschsauce oder Taube mit kräftigem Jus.

Auch Rehrücken, Hirschmedaillons, Wildente oder geschmorte Rinderbäckchen harmonieren sehr gut mit der dunklen Frucht, der salinen Frische und der kalkigen Mineralität. Vegetarisch passen Steinpilzrisotto, Trüffelpasta, geschmorte Aubergine, Linsen mit Kräutern oder Ofengemüse mit Thymian. Beim Käse empfehlen sich Comté, Gruyère, Brie de Meaux oder Tomme de Savoie.

Zum Winzer - Chateau Troplong Mondot

Alkoholgrad: 13,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller: Chateau Troplong Mondot, 33330 Saint-Émilion, France