Name: Château Tour Saint Christophe 2022 | Grand Cru Kaufen
Brand: TOUR SAINT CHRISTOPHE
SKU: 26282
Price: 40.29 EUR
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Chateau Tour Saint Christophe 2022 Grand Cru Saint Emilion

Produktbeschreibung

Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2027-2053

BEWERTUNGEN:

Wine Advocate: 93/100

Jeb Dunnuck: 96/100

Yves Beck: 94–96/100

Decanter (Georgina Hindle): 94/100

The Wine Cellar Insider (Jeff Leve): 96/100

Vinous (Neal Martin): 93/100

Vinous (Antonio Galloni): 94/100

James Suckling: 96/100

Jane Anson: 92/100

Wine Maniacs: 93–94/100

The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): 93–95/100

Matthew Jukes: 18,5/20

Alexandre Ma: 94-95/100

Rene Gabriel: 93/100

Rebsorte(n): Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

Château Tour Saint Christophe 2022 – ein herausragender Saint-Émilion Grand Cru der neuen Generation, der als erster Jahrgang unter der offiziellen Grand Cru Classé-Klassifikation die hohen Erwartungen vollständig erfüllt. Dieses außergewöhnliche Weingut aus der Gemeinde Saint-Christophe-des-Bardes profitiert von einem einzigartigen Terroir mit ausgezeichneter Wasserspeicherfähigkeit, das es dem Wein ermöglicht, selbst extreme Trockenheit souverän zu meistern.

Die Cuvée setzt sich zusammen aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc – eine klassische Saint-Émilion-Assemblage, die hier jedoch eine besonders elegante Ausprägung findet. Die Vinifikation erfolgte in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit einer Maischung über 21 bis 25 Tage, gefolgt von einem 18-monatigen Ausbau in 25% neuen französischen Eichenfässern. Diese schonende Eichenholzintegration unterstützt die terroirtypische Mineralität ohne die reine Fruchtausdruckskraft zu überdecken.

Mit einem Alkoholgehalt von rund 14,5% und einem beachtlichen Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren positioniert sich der Tour Saint Christophe 2022 als ein Wein mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis. Die limitierte Verfügbarkeit aufgrund der niedrigen Erträge des Jahrgangs 2022 und die neue Grand Cru Classé-Auszeichnung machen diesen Wein zu einer wertvollen Bereicherung für jede Weinsammlung. Als einer der aufstrebenden Sterne der rechten Bordeaux-Seite verkörpert er die moderne Interpretation traditioneller Saint-Émilion-Qualität

Verkostungsnotiz:

Farbe:

Tiefes, undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen, im Kern fast schwarz. Die hohe Konzentration des Jahrgangs manifestiert sich in einer beeindruckenden, öligen Viskosität am Glas.

Nase:

Das Bukett entfaltet sich nach kurzer Belüftung zu einem komplexen Kaleidoskop aus Kirschkonfitüre, Pflaumenkompott und konzentriertem Granatapfelsaft. Hinzu gesellen sich florale Nuancen von Veilchen, Lorbeer und würzigen Blüten. Die typische Kalkstein-Mineralität der Lage offenbart sich in Noten von Kreide, Nassstein und graphitischer Tiefe. Mit zunehmender Luftentwicklung zeigen sich exotische Akzente von Orangenschale, Lakritz, Zedernholz und Zigarrenkiste. Die dezente Röstaromatik der neuen Eichenfässer integriert sich nahtlos mit sanften Vanille- und Muskat-Nuancen.

Gaumen:

Am Gaumen präsentiert sich der Tour Saint Christophe 2022 als mittel- bis vollmundiger Rotwein mit einer außergewöhnlichen Samtigkeit und Geschmeidigkeit. Die Tannine sind kreidig, puderig und vollständig in die Frucht integriert – sie umschmeicheln den Gaumen ohne jegliche Herbheit. Die Säure ist lebendig, präzise und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Spannung trotz seiner opulenten Körpermasse.

Die Geschmackspalette reicht von saftigen roten und schwarzen Beeren über Brombeeren, Johannisbeeren und dunkle Kirschen bis hin zu würzigen Untertönen von weißem Pfeffer, Gewürznelken und Piment. Ein Hauch von frischen Kräutern, Tabak und neuem Leder im Hintergrund unterstreicht die Komplexität. Der Wein zeigt eine geradlinige, fokussierte Struktur mit unerringender Balance zwischen Fruchtsüße, Säurefrische und mineralischer Tiefe. Trotz der Intensität des Jahrgangs bleibt der Wein elegant und anmutig – ein Zeichen höchster vinifikatorischer Kunst.

Abgang:

Das Finale ist lang, aromatisch und von purer Klasse geprägt. Dunkle Mineralien, frische Brombeeren, schwarze Oliven und Kakaopulver begleiten den Gaumen Minuten nach dem Schlucken. Die Rückkehr der Kalkstein-Mineralität im Nachhall ist beeindruckend, begleitet von einer subtilen Süße und Wärme, die an reife Pflaumen und Blutorange erinnert. Der Abgang ist kraftvoll und gleichzeitig erfrischend, mit einer reaktiven, crunchigen Tanninstruktur, die für Jahrzehnte der Entwicklungspotenzial garantiert.

Speiseempfehlungen:

Der Château Tour Saint Christophe 2022 ist ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Küche, dessen elegante Struktur und komplexe Aromatik eine breite Palette an gastronomischen Kreationen unterstützen:

Rotes Fleisch & Wild:

Entrecôte vom Charolais-Rind mit Rotweinsauce und Trüffelpüree
Rehrücken mit Preiselbeersauce und Steinpilzrisotto
Wildschwein mit Rotkohl und Maronen
Lammkoteletts mit Kräuterkruste und Ratatouille

Geflügel:

Perlhuhn mit Morchelrahmsauce und Spätzle
Entenbrust mit Orangen-Zimt-Glasur und Kartoffelgratin
Fasan mit Speckmantel und Rotkohl

Pasta & Risotto:

Pappardelle mit Wildschweinragout und Parmesan
Risotto mit schwarzem Trüffel und gealtertem Pecorino

Käse:

Reifer Comté (36 Monate)
Bleu d'Auvergne – die Schimmelkäse-Würze kontrastiert elegant mit der Fruchtsüße
Crottin de Chavignol – gereifter Ziegenkäse

Desserts (mit Vorsicht genossen):

Dunkle Schokoladentarte mit Meersalz und Karamell
Walnusskuchen mit Honig und Mascarpone

Zum Winzer: Chateau Tour Saint Christophe

Alkoholgrad: 14.5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Château Tour Saint Christophe, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes, France

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