AOP Provence, 750ml Flasche Rosewein

Falstaff: 91/100

Rebsorten: Syrah 10%, Grenache 70%, Cinsault 20%

Cuvée Prestige Rosé 2025 – Ein Bio-Rosé voller Eleganz und Frische

Der Prestige Rosé 2025 ist ein bio-zertifizierter Roséwein aus Carcès in der Provence Verte mit der geschützten Herkunftsbezeichnung AOP Côtes de Provence. Aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Cinsault entsteht ein frischer, eleganter Rosé, dessen 3-wöchige Kaltstabilisation in Edelstahltanks maximale Frische und aromatische Reinheit sichert. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Pfirsichton mit Litschi-Reflexen. Die Nase vereint saftige Erdbeere, schwarze Johannisbeere und einen verspielten Bonbon-Touch mit zarten Blütennoten. Am Gaumen verfeinert, vollmundig und geschmackintensiv, getragen von schöner Fülle und lebendiger Frische. Der lange, erfrischende Abgang rundet das elegante Geschmackserlebnis ab. Serviertemperatur: 9–12 °C.

Verkostungsnotiz:

Im Glas ein zarter Pfirsichton mit Litschi-Reflexen – die typische „Provence-Rosé“-Farbe, klar und brillant. Die Nase öffnet sich charmant und einladend mit herber Bonbon-Frische, saftiger Erdbeere, schwarzer Johannisbeere, einem Hauch exotischer Litschi und zarten Blütennoten. Am Gaumen verfeinert und vollmundig mit schöner Fülle, die von lebendiger Frische getragen wird. Die Säure ist präsent, aber gut integriert und verleiht dem Wein seine elegante Struktur. Der Abgang ist lang, erfrischend und von wahrer Eleganz, das Finish anhaltend mit feiner mineralischer Note. Keine Bitterkeit, keine Schwere – nur reine, provenzalische Leichtigkeit. Als Frische-Rosé innerhalb von 1–2 Jahren nach der Abfüllung genießen.

Speiseempfehlungen

Der vielseitige Bio-Rosé aus der Provence begleitet leichte, mediterrane Küche und gesellige Momente perfekt.

Aperitif & Vorspeisen

• Frische Crudités mit Olivenöl aus der Provence
• Charcuterie-Platte mit Rosette, Saucisson und Tapenade
• Meeresfrüchte-Cocktail oder Garnelen mit Zitrone
• Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Hauptgerichte

• Provenzalische Küche: Ratatouille, Pistou-Suppe, Nicoise-Salat
• Gegrilltes – Hähnchen, Lammkoteletts oder Fisch vom Grill
• Leichte Pasta mit Olivenöl, Knoblauch und Cherrytomaten
• Sommersalate mit Ziegenkäse, Walnüssen und Honig-Dressing

Käse

• Frischer Ziegenkäse aus der Provence (z. B. Banon)
• Weichkäse wie Brie oder Camembert

Desserts

• Erdbeer-Tiramisu oder rote Grütze
• Zitronen-Tarte oder Fruchtsorbet

Tipp: Perfekt für Picknicks am Strand, Grillabende im Garten oder sonnige Terrassen-Momente – ein echter „Sommer-in-der-Flasche“ aus der Provence!

Zum Winzer - Chateau Sainte-Croix

Trinktemperatur: 10-12°

Alkoholgrad: 13.0% vol

Abfüller: Erzeuger Château Sainte Croix, Route du Thoronet, 83570 CARCES, France