Bordeaux, 750ml Flasche Rotwein

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%.

Château Saint-Pierre – ein klasse Quatrième Cru Classé aus Saint-Julien

Château Saint-Pierre ist ein renommierter Quatrième Cru Classé aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Als eines der kleineren, aber bedeutenden Weingüter in der Klassifikation von 1855 hat Château Saint-Pierre einen festen Platz unter den besten Erzeugern der Region. Mit seiner langen Geschichte, einem außergewöhnlichen Terroir und der Hingabe an Qualität produziert das Château charaktervolle Weine, die für ihre Eleganz, Struktur und ihr beeindruckendes Reifepotenzial bekannt sind.

Die Geschichte des Weinguts
Château Saint-Pierre hat eine bewegte Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut erlebte im 19. Jahrhundert eine Blütezeit und wurde 1855 in die prestigeträchtige Klassifikation der Grands Crus Classés aufgenommen. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts geriet das Anwesen in den Hintergrund, bevor es 1982 von Henri Martin, einer Schlüsselfigur des Bordeaux-Weinbaus, übernommen wurde. Seitdem wurde Château Saint-Pierre umfassend modernisiert und auf ein erstklassiges Niveau gehoben. Heute wird das Weingut von seiner Familie mit derselben Hingabe und Vision weitergeführt.

Das Terroir
Die Weinberge von Château Saint-Pierre erstrecken sich über etwa 17 Hektar in der Appellation Saint-Julien. Sie liegen auf den typischen kieshaltigen Böden, die für die Region charakteristisch sind. Diese Böden bieten eine hervorragende Drainage und speichern tagsüber die Wärme, die sie nachts an die Reben abgeben. Das gemäßigte Klima der Region, beeinflusst durch die Nähe zur Gironde, sorgt für optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Dieses Terroir verleiht den Weinen von Château Saint-Pierre ihre mineralische Frische, Eleganz und Tiefe.

Rebsorten und Weinbereitung
Die Weinberge sind mit den klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt:
Cabernet Sauvignon (75 %): Verleiht Struktur, Eleganz und Lagerpotenzial.
Merlot (15 %): Bringt Fruchtfülle, Geschmeidigkeit und eine weiche Textur.
Cabernet Franc (10 %): Fügt Würze und aromatische Komplexität hinzu.

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Nach der Vinifikation reifen die Weine für 14–16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 50–60 % jährlich erneuert werden. Diese Methode sorgt für eine harmonische Integration von Holz und Frucht.

Nachhaltigkeit und Innovation
Château Saint-Pierre ist bestrebt, nachhaltige Praktiken in den Weinbergen und im Keller zu fördern, um die Qualität der Weine und die Gesundheit des Terroirs langfristig zu sichern. Moderne Technologien werden sorgfältig eingesetzt, um traditionelle Methoden zu ergänzen und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren.

Fazit:

Château Saint-Pierre ist ein erstklassiger Vertreter der Appellation Saint-Julien und ein herausragendes Beispiel für die Qualität der Quatrième Crus Classés. Mit seiner eleganten Stilistik, seinem beeindruckenden Reifepotenzial und seiner terroirgeprägten Komplexität gehört dieses Château zu den Spitzenweingütern in Bordeaux. Ob für besondere Anlässe oder als Sammlerstück – ein Wein von Château Saint-Pierre ist immer eine Bereicherung.

Verkostungsnotiz:

Der 2005 Château Saint-Pierre, ein Quatrième Cru Classé aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Julien, ist ein beeindruckender Bordeaux-Rotwein aus einem der besten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Dieser Wein kombiniert die Eleganz und Struktur von Saint-Julien mit der Tiefe und Komplexität, die typisch für den Jahrgang 2005 ist. Château Saint-Pierre, bekannt für seine terroirbetonten und langlebigen Weine, präsentiert mit diesem Jahrgang ein Meisterwerk, das sowohl Kenner als auch Liebhaber klassischer Bordeaux-Weine begeistert. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf die beginnende Reife und das Lagerpotenzial des Weins hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und verführerisches Bouquet. Reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen dominieren, begleitet von eleganten Noten von Zedernholz, Tabak und Lakritz. Dezente Röstaromen von Vanille, geröstetem Kaffee und einem Hauch von dunkler Schokolade fügen zusätzliche Tiefe und Komplexität hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Château Saint-Pierre 2005 kraftvoll, elegant und harmonisch. Die konzentrierten Fruchtaromen setzen sich fort, unterstützt von feinkörnigen, reifen Tanninen, die dem Wein Struktur und ein seidiges Mundgefühl verleihen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während die mineralischen Noten des Terroirs die Komplexität unterstreichen. Der Abgang ist lang, intensiv und von würzigen sowie fruchtigen Nuancen geprägt, die den Wein nachhaltig wirken lassen. Ein mittelkräftiger bis kräftiger Wein mit bemerkenswerter Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninstruktur. Der 2005er Jahrgang zeigt sich bereits zugänglich, bietet jedoch ein großes Reifepotenzial für weitere Jahre. Der Château Saint-Pierre 2005 hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 20–30 Jahren oder mehr. Mit zunehmender Reife wird der Wein zusätzliche Komplexität und subtile Aromen entwickeln, die ihn noch faszinierender machen.

Der Château Saint-Pierre 2005 ist ein Paradebeispiel für die Klasse und Eleganz eines großen Bordeaux-Weins. Mit seiner kraftvollen Struktur, seiner außergewöhnlichen Balance und seinem tiefgründigen Aromaprofil repräsentiert dieser Jahrgang das Beste, was Saint-Julien zu bieten hat. Ein Muss für Sammler und Bordeaux-Liebhaber, die einen Wein mit Charakter und großem Reifepotenzial suchen.

Speiseempfehlungen:
Der Château Saint-Pierre 2005 harmoniert hervorragend mit Lammkarree, geschmortem Rinderfilet, Wildgerichten oder gereiftem Käse wie Comté oder Gruyère. Auch zu Trüffelgerichten oder dunkler Schokolade mit hoher Kakaoanteil ist er ein exquisiter Begleiter.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Technische Daten: Chateau SAINT PIERRE