Deuxieme Cru Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Rauzan-Gassies: Eleganz und Tradition aus dem Herzen von Margaux:

Das Château Rauzan-Gassies, klassifiziert als Deuxième Cru Classé in der prestigeträchtigen Klassifikation von 1855, ist ein Synonym für Eleganz, Tradition und Terroir-Authentizität. Dieses Weingut, gelegen im Herzen der Margaux-Appellation, verkörpert die Essenz von Bordeaux und begeistert Weinliebhaber mit seinen harmonischen, strukturierten und aromatischen Weinen, die sowohl Kraft als auch Finesse vereinen.

Geschichte des Château Rauzan-Gassies
Die Ursprünge von Château Rauzan-Gassies reichen zurück bis ins 17. Jahrhundert, als das Anwesen Teil des bedeutenden Château Rauzan war. Im Jahr 1763 wurde das ursprüngliche Weingut geteilt, und Château Rauzan-Gassies begann seine eigenständige Erfolgsgeschichte. Die Familie Quié, die das Château seit 1946 besitzt, hat das Weingut mit einer klaren Vision geführt und kontinuierlich in moderne Technologien und nachhaltige Praktiken investiert, ohne die traditionellen Werte zu vernachlässigen.

Das Terroir von Château Rauzan-Gassies
Das außergewöhnliche Terroir von Château Rauzan-Gassies ist ein entscheidender Faktor für die Qualität seiner Weine:

• Lage: Die Weinberge erstrecken sich über 28 Hektar in der Margaux-Appellation, einer der angesehensten Regionen im Médoc.
• Böden: Die kieshaltigen Böden mit einem Untergrund aus Ton und Kalkstein sorgen für optimale Drainage und fördern tief wurzelnde Reben, die Zugang zu wertvollen Mineralien haben.
• Klima: Das maritime Bordeaux-Klima mit milden Wintern und warmen Sommern schafft ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben.

Dieses Terroir verleiht den Weinen von Château Rauzan-Gassies ihre typische Eleganz, Finesse und aromatische Komplexität.

Rebsorten und Weinbereitung
Château Rauzan-Gassies setzt auf eine akribische Weinbereitung, die Tradition und moderne Techniken vereint:

• Rebsorten:
  • Cabernet Sauvignon (60 %): Verleiht Struktur, Tiefe und eine konzentrierte Aromatik.
  • Merlot (35 %): Bringt Fülle, Fruchtigkeit und eine seidige Textur.
  • Petit Verdot und Cabernet Franc (5 %): Ergänzen die Mischung mit würzigen und floralen Noten.
• Handlese: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden.
• Vinifikation: Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren.
• Reifung: Der Wein reift für 12–18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen etwa 50 % jährlich erneuert werden.

Nachhaltigkeit und Innovation
Die Familie Quié hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und setzt auf umweltschonende Praktiken:

• Biologische Vielfalt: Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität tragen zur Gesundheit der Weinberge bei.
• Nachhaltige Technologien: Moderne Methoden ergänzen die traditionellen Praktiken, um die Qualität der Weine zu maximieren.

Fazit:
Das Château Rauzan-Gassies ist ein Meisterwerk der Margaux-Appellation. Mit seiner beeindruckenden Geschichte, seinem außergewöhnlichen Terroir und seiner kompromisslosen Qualität repräsentiert es die Exzellenz der Deuxième Crus. Seine Weine sind perfekt für besondere Anlässe und eine lohnende Investition für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.

Verkostungsnotiz:

Der Château Rauzan-Gassies 2005, ein prächtiger Vertreter der Margaux-Appellation, zeigt die außergewöhnliche Qualität eines der besten Bordeaux-Jahrgänge des 21. Jahrhunderts. Als Deuxième Cru Classé verkörpert er die Eleganz, Tiefe und Komplexität, die Bordeaux-Weine weltweit berühmt machen. Ein intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, das die Konzentration und Reife dieses Jahrgangs perfekt widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen dominiert wird. Florale Noten von Veilchen und ein Hauch von Rosenblättern verleihen dem Wein eine elegante Frische. Würzige Nuancen von Zedernholz, Tabak, Vanille und einem Hauch von geröstetem Kaffee runden das aromatische Profil ab. Am Gaumen präsentiert sich der Château Rauzan-Gassies 2005 kraftvoll und harmonisch. Die Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und feinen Gewürzen sind intensiv und perfekt integriert. Die Tannine sind präsent, aber seidig und gut strukturiert, was dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Eleganz verleiht. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit mineralischen Nuancen und einer feinen Würze, die die Qualität des Margaux-Terroirs betonen. Dieser Jahrgang besitzt ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 15–25 Jahren. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter, die seine Vielschichtigkeit und Eleganz weiter bereichern.

Speiseempfehlungen:
Der Château Rauzan-Gassies 2005 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter:

• Lammkarree mit Rosmarinkruste
• Rinderfilet in Rotweinsauce
• Entenbrust mit Kirsch-Reduktion
• Wildgerichte, wie Hirschragout oder Rehrücken
• Gereifter Käse, wie Comté, Gruyère oder Brie de Meaux

Serviertemperatur
Die ideale Serviertemperatur beträgt 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Schlussgedanke
Der Château Rauzan-Gassies 2005 ist ein herausragender Jahrgang, der die Essenz der Margaux-Appellation meisterhaft einfängt. Seine harmonische Balance, aromatische Tiefe und sein großes Lagerpotenzial machen ihn zu einer exzellenten Wahl für Bordeaux-Liebhaber und Sammler. Ein zeitloser Klassiker, der sowohl für den heutigen Genuss als auch für die langfristige Lagerung geeignet ist.