Deuxieme Cru, Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Jane Anson: 94/100

Jeb Dunnuck: 94-96/100

Lisa Perrotti-Brown: 92-94/100

Yves Beck: 96-97/100

Bernard Burtschy: 96-97/100

Bettane & Desseauve: 96/100

Jean-Marc Quarin: 95/100

Revue Du Vin De France: 94-95/100

The Drink Business: 94-96/100

Antonio Galloni: 94-96/100

Decanter: 96/100

The Wine Cellar Insider: 94-96/100

Rene Gabriel: 98-99/100

Vinum Magazin: 95-97/100

Falstaff: 94/100

Alexandre Ma: 95-96/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 83%, Merlot 14%, Cabernet Franc 3%

Verkostungsnotiz:

Die Assemblage des Jahrgangs 2024 besteht aus 83 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot und 3 % Cabernet Franc, vinifiziert mit 16 % Presswein und einem Anteil von 65–66 % neuem Holz. Die Lese fand vom 22. September bis zum 9. Oktober statt – unter idealen Bedingungen, die es erlaubten, jede Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten. Der Alkoholgehalt liegt bei moderaten 12,7 % Vol., begleitet von einem pH-Wert von 3,7 und einem IPT von 70, was auf ein sehr feinmaschiges, dichtes Tanningerüst hindeutet.

Tiefes, glänzendes Purpur mit violettem Rand, brillant im Glas und von jugendlicher Konzentration. Das Bouquet ist ein florales Feuerwerk aus Pfingstrose, Iris, Veilchen und Rosenblättern umspielt klassische Pauillac-Aromen von Cassis, Brombeeren, Schwarzkirsche und Pflaume. Daneben treten komplexe Noten von Bleistiftspitze, Graphit, Zedernholz und kalter Asche hervor. Würzige Nuancen von grünem Pfeffer, Nelke, Lakritz, dunkler Schokolade und getrocknetem Tabakblatt runden das vielschichtige Bild ab. Eine minzige Frische zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Aromenspektrum.

Am Gaumen zeigt sich der 2024er Pichon Comtesse mittelgewichtig, aber mit samtigem Druck und vibrierender Energie. Die Tannine sind außergewöhnlich feinpoliert und präzise, fast schwebend. Der Wein ist strukturiert und klar wie ein Drahtseilakt – zielgerichtet, gradlinig, mit innerer Spannung, aber ohne Schwere. Die Frucht bleibt stets frisch und saftig: Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren und reife Zwetschgen, dazu eine dezente, salzige Graphit-Mineralität und eine fast jodige Tiefe.

Mit zunehmendem Luftkontakt gewinnt der Wein an Körper und Dichte, offenbart einen Hauch von Cola, Lavendel, Rauch, Mokka und cremigem Holz. Das Mundgefühl ist verführerisch weich – mehr Seide als Samt, mit einem eleganten Schmelz, der durch die gezielte Extraktion und die perfekt integrierte Säure besonders zur Geltung kommt. Der Abgang ist lang, glockenklar und von perfekter Balance geprägt. Menthol, Veilchen, dunkle Kirsche und ein Hauch Bitterschokolade klingen noch Minuten nach. Ein Wein, der nicht auf pure Kraft, sondern auf stille Größe setzt – und gerade darin seine Größe beweist.

Der 2024er ist klassisch und zugleich modern interpretiert. Er erinnert stilistisch an Lafite Rothschild, mit einem Hauch von burgundischer Textur und der unverwechselbaren Handschrift von Nicolas Glumineau, der erneut beweist, wie Feingefühl und Terroirverständnis zu großer Weinbaukunst führen. Weniger extrahiert als in 2022, dafür umso präziser, vibrierender und subtiler – ein Wein von zeitloser Schönheit, der nicht versucht zu imponieren, sondern mit Charakter überzeugt.

Schon ab 2029 zugänglich, wird sich der Wein über zwei bis drei Jahrzehnte weiter entfalten. Mit seiner ausgewogenen Struktur, feinmaschigen Tanninen und glasklaren Frucht ist der 2024er Pichon Comtesse ein sicherer Langstreckenläufer und eine lohnenswerte Investition für Kellerfreunde und Bordeaux-Sammler.

Fazit

Der Château Pichon Comtesse de Lalande 2024 ist ein großer Pauillac, der die Essenz seines Terroirs in vollendeter Form widerspiegelt. Kraft und Finesse, Tiefe und Leichtigkeit, Frucht und Würze – alles ist perfekt ausbalanciert. Dieser Wein glitzert auf der Zunge, wie es nur ganz wenigen gelingt, und steht exemplarisch für die neue Generation großer Bordeaux-Weine, die klassische Eleganz mit moderner Präzision verbinden. Ein Muss für jeden Bordeaux-Liebhaber – und ganz sicher einer der Weine des Jahrgangs 2024.

Speiseempfehlungen

Der Pichon Comtesse 2024 zeigt sich als mittelgewichtiger, hochfeiner Pauillac mit floraler Aromatik, präziser Struktur und seidiger Tannintextur. Seine aromatische Tiefe, elegante Säure und feinkörnigen Tannine machen ihn zu einem ausgesprochen vielseitigen Speisenbegleiter, vor allem zu Gerichten mit Feinheit, Klarheit und Struktur. Besonders gut zur Geltung kommt er mit edlen, zurückhaltend gewürzten Speisen, die seinen filigranen Charakter unterstreichen statt zu überdecken.

Fleischgerichte (klassisch & modern interpretiert)

• Lammrücken in Kräuterkruste mit Pastinakenpüree und Rotwein-Schalotten: Die Kräuterkomponente harmoniert perfekt mit den floralen Noten und der feinen Würze des Weins, während das zarte Lamm die seidige Textur aufgreift.
• Rehrücken mit Brombeersauce, violetten Karotten und Selleriecreme: Wildfleisch unterstreicht die dunkle Frucht und Graphit-Mineralität des Weins, ohne ihn zu dominieren.
• Entenbrust mit Lavendelhonig-Glasur und Wurzelgemüse: Ein Traum in Kombination mit den floralen Aromen (Veilchen, Iris) und der minzigen Frische des Pichon Comtesse.
• Kalbsfilet sous-vide mit Morchelrahm und feinem Spinat: Hier trifft cremige Textur auf ziselierte Säure und geschmeidige Struktur – eine stilistisch ideale Paarung.

Vegetarisch & Gemüsefokus

• Topinambur-Risotto mit schwarzem Trüffel und gerösteten Haselnüssen: Die erdige Komplexität und Nussigkeit fangen die mineralischen und würzigen Aspekte des Weins elegant auf.
• Gegrillter Radicchio mit Portwein-Zwiebeln und Linsenbällchen: Die leichte Bitternote kontrastiert angenehm mit der Fruchtsüße des Weins, während Textur und Säure balancieren.
• Ravioli mit Rote-Bete-Füllung und Walnussbutter: Die Kombination aus Erdigkeit, floralen Tönen und eleganter Cremigkeit ergänzt den Wein in seiner seidigen Struktur perfekt.

Feine Käsesorten & finale Genussmomente

• Lang gereifter Comté (24–36 Monate): Seine Salzigkeit und Umami-Tiefe spiegeln die aromatische Komplexität des Weins ideal wider.
• Ziegenkäse mit Lavendelhonig und Thymian-Cracker: Leicht, floral und mit Kräuternoten – eine verspielte, aber stilvolle Kombination.
• Bitterschokolade mit Fleur de Sel (ab 70 % Kakao) oder dunkle Schokoladentrüffel mit Cassisfüllung: Ideal zum Abschluss oder als überraschender Pairing-Moment mit der dunklen Frucht und den Gewürznoten des Weins.

Fazit

Der Château Pichon Comtesse de Lalande 2024 ist ein aristokratischer, fokussierter Pauillac, der sich besonders gut mit edler, aromatisch klarer Küche verbindet. Ob klassisch französisch, modern reduziert oder vegetarisch durchdacht – dieser Wein verlangt nach einem kulinarischen Pendant mit Stil, Präzision und Substanz.

Technische Daten: Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Zum Winzer - Pichon Comtesse de Lalande