Bordeaux, 750m Flasche Rotwein

Lieferbar ab Herbst 2027

Verkostungsnotiz:

Der Château Le Gay 2024 zählt zu den charakterstärksten und eigenständigsten Weinen aus Pomerol – ein kraftvoller, dichter und zugleich seidiger Rotwein, der seinen unverwechselbaren Stil mit jedem Jahrgang weiter verfeinert. Im Jahrgang 2024 präsentiert sich Le Gay als ein Wein von strukturierter Opulenz, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Extrakt, Frische und floraler Tiefe. Die Cuvée basiert auf 83,3 % Merlot und 16,7 % Cabernet Franc, vinifiziert in Barriques nach der aufwändigen Methode der vinification intégrale und 14 Monate in 100 % neuem Holz ausgebaut. Die Erträge lagen bei nur 16 hl/ha, was die außergewöhnliche Konzentration erklärt.

In der Nase eröffnet sich ein vielschichtiger, intensiver Duft, der Le Gays unverkennbare Handschrift trägt: Pfingstrose, Iris, Veilchen und Rosenblätter verleihen dem Bouquet florale Leichtigkeit, während reife schwarze Kirschen, Brombeeren, Trüffel, Lakritze und dunkle Schokolade für Tiefe und Wärme sorgen. Hinzu kommen feine Noten von Espresso, Zedernholz, Mandeln und Tabak, eingebettet in einen Hauch von Minze und Graphit, die dem Wein zusätzliche Spannung und Frische verleihen. Alles ist detailreich, dicht und dennoch luftig – ein aromatisches Mosaik mit Noblesse.

Am Gaumen zeigt sich der 2024er Le Gay präzise, stoffig und betörend geschmeidig. Die Tannine sind kraftvoll, aber seidig und umhüllend, fast schmelzend, und verleihen dem Wein seine unverwechselbar samtige Textur. Der Auftakt ist straff und frisch, dann entfaltet sich ein fleischiger, kerniger Kern, durchzogen von feinster Extraktsüße und salziger Mineralität. Besonders auffällig ist die mentholische Frische im Abgang, die dem Wein – trotz seiner Dichte – einen unwiderstehlich belebenden Zug verleiht. Das Mundgefühl ist üppig und viskos, ohne schwer zu wirken. Der Ausbau in neuem Holz ist präsent, aber meisterlich integriert und verspricht nach weiterer Flaschenreife vollständige Harmonie.

Die Stilistik des 2024ers hebt sich klar von vielen anderen Pomerols des Jahrgangs ab: Während andere eher auf Frische und Zurückhaltung setzen, bietet Le Gay ein opulentes, strukturiertes und aromatisch komplexes Erlebnis, das dennoch nicht die Balance verliert. Es ist ein „chunky“, muskulöser Pomerol mit Eleganz und Präzision – ein Kunststück in einem Jahrgang mit kühlerem Ausdruck.

Fazit:

Château Le Gay 2024 ist ein eindrucksvoller Ausdruck von handwerklicher Präzision, tiefem Terroirbewusstsein und konsequenter Qualitätsphilosophie. Seine aromatische Komplexität, seine samtige Struktur und seine straffe Frische machen ihn zu einem der herausragenden Weine des Jahrgangs. Der Wein ist kraftvoll, floral, würzig und wunderbar strukturiert – ein Pomerol mit dunkler Seele und seidigem Gewand. Trinkfenster: ab 2029, mit großem Potenzial bis 2045 oder länger.

Speiseempfehlungen

Der Château Le Gay 2024 ist ein strukturierter, muskulöser Pomerol mit seidiger Textur, aromatischer Tiefe und floraler Eleganz. Seine Tannine sind präsent, aber geschliffen, seine Frucht ist dunkel, saftig und von feinen Gewürznoten begleitet. Dank der mentholischen Frische und mineralischen Spannung im Finish harmoniert er besonders gut mit komplexen Gerichten, die würzige Röstaromen, feines Eiweiß, Kräuter und erdige Komponenten vereinen. Auch edle Texturen wie Innereien, Wildgeflügel oder Trüffel lassen sich exzellent kombinieren.

Klassische Fleischgerichte & Wild

• Rehrücken mit Portweinjus, Selleriepüree und gebratenen Kastanien
  Die dunkle Frucht des Weins spielt mit der Wildwürze, während Struktur und Säure der intensiven Sauce Kontra geben.
• Lammkarree mit Kräuterkruste, Auberginenkaviar und Rosmarinjus
  Die Kräuter und Röstaromen spiegeln die würzige Tiefe des Le Gay; die seidigen Tannine umspielen das Fleisch perfekt.
• Taube oder Perlhuhn mit Trüffeljus, Schwarzwurzel und Maronen
  Florale Noten im Wein treffen auf zartes Fleisch und erdige Aromen – ein elegantes Zusammenspiel auf höchstem Niveau.

Innereien & klassische französische Küche

• Kalbsbries in Nussbutter mit Topinambur, Schalotten und frischem Thymian
  Feine Bitternoten, Cremigkeit und Röstnuancen ergänzen die seidige Textur und Aromatiefe des Weins.
• Rinderzunge in Madeirasauce mit Wurzelgemüse
  Die üppige Struktur des Le Gay fängt das Gericht auf, ohne es zu dominieren. Die floralen Noten setzen elegante Akzente.

Vegetarisch – gehoben & ausdrucksstark

• Steinpilz-Risotto mit gereiftem Parmesan, schwarzem Knoblauch und Trüffelöl
  Erdigkeit, Umami und Textur bilden einen perfekten Kontrast zur frischen Energie und den dunklen Aromen des Weins.
• Rote-Bete-Ravioli mit Lavendelbutter, Rosmarin und Pecorino
  Ein Spiel zwischen floraler Aromatik, Kräuterwürze und samtiger Fülle – genau wie Le Gay selbst.
• Ratatouille mit geröstetem Polenta-Kuchen und Tapenade
  Mediterrane Würze trifft auf Frische und Struktur – ideal zur saftigen Tiefe und kräuterbetonten Aromatik des Weins.

Käseempfehlungen

• Alter Comté (18–36 Monate), Tomme de Savoie oder gereifter Morbier
  Diese Käsesorten harmonieren mit der Würze, Mineralität und Fruchtfülle des Weins.
• Roquefort mit Feigen oder Nussbrot
  Für Mutige: die Süße und Cremigkeit des Käses trifft auf den muskulösen, aber eleganten Le Gay – kontrastreich und beeindruckend.

Zusammenfassung

Château Le Gay 2024 ist ein Rotwein mit Kraft, floraler Eleganz und Tiefe, der gehobene, aromatisch dichte Gerichte mit Leichtigkeit begleitet. Ob Wild, Lamm, Innereien oder erdige, ausdrucksstarke Gemüseküche – dieser Pomerol verlangt nach kulinarischer Klasse mit Charakter und belohnt mit einem außergewöhnlich harmonischen Zusammenspiel am Gaumen.

Abfüller: Erzeuger SCEA Vignobles Péré-Vergé Parc de la Haute Borne 8, rue Haddock, 59650 VILLENEUVE D’ASCQ, France