Château Larrivet Haut-Brion | Pessac-Léognan

Wenn man über die großen Namen von Pessac-Léognan spricht, fällt Château Larrivet Haut-Brion nicht immer als Erstes. Das ist schade – und zugleich die größte Stärke dieses Gutes. Denn hier wird nicht auf alten Lorbeeren ausgeruht, sondern kontinuierlich neu geschrieben. Seit über 180 Jahren, genauer gesagt seit 1840, werden auf diesem Anwesen Weine gekeltert, die den Geist des Graves wie kaum ein Zweiter einfangen

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Die Geschichte des Gutes ist so verworren wie faszinierend: Ursprünglich als Château de Canolle bekannt, später La Rivette, dann Brion-Larrivet, erhielt das Gut 1874 durch den Bordeaux-Händler Ernest Laurent seinen heutigen Namen. Der Zusatz „Haut-Brion“ hat übrigens nichts mit dem berühmten Ersten Gewächs zu tun – er bezieht sich auf die hiesigen Kiesböden, die das Terroir prägen

. Ein Rechtsstreit mit Château Haut-Brion im Jahr 1929 endete damit, dass der Name lediglich umgedreht werden musste – zu „Larrivet Haut-Brion“

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Nach einer schwierigen Phase in den 1930er Jahren, als die Produktion nahezu zum Erliegen kam, erlebte das Gut 1941 eine erste Wiederbelebung unter Monsieur Guillemaud. Doch der wahre Aufschwung begann 1987, als die Familie Gervoson – bekannt durch die Konfitürenmarke Bonne Maman – das Gut erwarb. Von damals 17 Hektar Rebfläche und 13 Hektar Parkanlage ausgehend, bauten sie das Anwesen auf heute 75 Hektar aus und investierten massiv in moderne Kellertechnik und Weinbergsstruktur

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Das Herzstück von Larrivet Haut-Brion ist sein komplexes Terroir. Die 72,5 Hektar Rebfläche sind in fünf Hauptblöcke unterteilt und liegen auf einer Kiesablagerung, die sich mit sandigen Anteilen vermischt – typisch für die besten Lagen von Pessac-Léognan

. Diese Kiesböden sorgen für exzellente Drainage und Wärmespeicherung, was den Reben ideale Reifebedingungen bietet.

Besonders bemerkenswert ist die Biodiversität auf dem Gut: Ein 13 Hektar großer Park mit drei Teichen umgibt die Weinberge. Die Familie Gervoson hat bewusst Flächen für Bäume und Blumen zurückgewonnen, um das ökologische Gleichgewicht zu fördern

. Diese Philosophie der Nachhaltigkeit spiegelt sich auch in der Weinbereitung wider.

Bei den Rotweinen setzt Larrivet Haut-Brion auf eine ungewöhnliche Cuvée für die linke Uferseite: 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc. Diese Merlot-Dominanz verleiht den Weinen eine samtige, fast burgundische Eleganz, die sich deutlich von den kraftvollen Cabernet-lastigen Weinen der Nachbarn abhebt. Seit 2015 wird das Gut von Berater Stéphane Derenoncourt begleitet, der gemeinsam mit dem Team eine neue Richtung eingeschlagen hat. Der Wendepunkt kam mit dem Jahrgang 2017, als späte Fröste den Merlot besonders hart trafen und das Grand Vin erstmals in der Geschichte des Gutes mit nur 12 % Merlot und einem überwiegenden Cabernet-Anteil ausgebaut wurde. Das Ergebnis überraschte: Ein Wein von bemerkenswerter Frische, Komplexität und Feinheit, der den neuen Kurs des Gutes markierte.

Heute arbeitet das Team um Bruno Lemoine und Winzer François Godichon (ein Burgunder!) mit einer Vielzahl von Gefäßen: Neben traditionellen Barriques kommen große Eichenfässer, bunte Betoneier und nicht weniger als 48 Terrakotta-Amphoren zum Einsatz. Die Maische wird ganztraubig gepresst, die Gärung dauert vier bis fünf Wochen – und in einer für Bordeaux ungewöhnlichen Abweichung wird der Grand Vin nur vier Wochen nach der Assemblage abgefüllt. Das Ergebnis im Glas: Mittelkräftige, elegant strukturierte Weine mit Noten von dunklen Kirschen, Cassis, Tabak, Zigarrenkiste und feiner mineralischer Würze. Die Tannine sind seidig, die Säure lebendig, das Finale lang und raffiniert. Besonders die jüngeren Jahrgänge (2017, 2019, 2022) zeigen eine beeindruckende Entwicklung hin zu mehr Frische und Finesse

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Neben den Rotweinen produziert Larrivet Haut-Brion auch einen herausragenden Weißwein aus 85 % Sauvignon Blanc und 15 % Sémillon. Hier wird in 100 % neuen Eichenfässern vergoren und elf Monate ausgebaut. Die Betoneier, die im Keller eine dekorative Sensation sind, kommen auch bei den Weißweinen zum Einsatz und sorgen für besondere Textur und Reintönigkeit. Im Glas entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Grapefruit, grünem Apfel, Ananas und feiner Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, mineralisch und von beeindruckender Länge – ein Weißwein, der problemlos mit den besten der Appellation mithalten kann.

Wein	Typ	Charakter
Château Larrivet Haut-Brion Rouge	Grand Vin	Komplex, lagerfähig, elegant mit 7+ Jahren Reifepotenzial
Château Larrivet Haut-Brion Blanc	Grand Vin	Mineralisch, frisch, ausdrucksstark
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Rouge	Zweitwein	Fruchtig, zugänglich, für den frühen Genuss
Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc	Zweitwein	Lebendig, aromatisch, charmant
Les Hauts de Larrivet Haut-Brion	Dritte Linie	Exklusiv für den Handel, sofort trinkreif

Die Rotweine des Grand Vin entfalten ihr volles Potenzial nach mindestens 5-7 Jahren Flaschenreife und können problemlos 15-20 Jahre gelagert werden Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantation von etwa einer Stunde. Serviertemperatur: 16-18 °C.

Die Weißweine sind zwar auch lagerfähig, entfalten aber bereits in den ersten Jahren ihre ganze aromatische Pracht. Hier reichen 10-12 °C als Serviertemperatur.

Château Larrivet Haut-Brion ist ein Gut im spannenden Wandel. Von den kraftvollen, Merlot-lastigen Weinen der Michel-Rolland-Ära hat man sich zu einem eleganten, burgundisch inspirierten Stil entwickelt, der die einzigartige Kiesboden-Expression von Pessac-Léognan auf neue Art interpretiert. Wer Weine sucht, die Brillanz, Frische und Lagerpotenzial vereinen – ohne den Preis eines Ersten Gewächses zu zahlen – findet hier eine der besten Adressen der Appellation.

Technische Daten:: Chateau Larrivet Haut Brion rot

Technische Daten: Chateau Larrivet Haut Brion weiß

Rebfläche: 9.0 ha , Rebenalter: 20 Jahre Rebsatz: Sauvignon blanc 60%. Semillon 40%. Durchschnittliche Jahresproduktion: 30 000 Flaschen Durchschnittlicher Ertrag: 35.0 hl/ha Vinifikation und Ausbau: Gärung und 12-monatiger Ausbau in zu 100% neuen Eichenfässern.

Larrivet Haut Brion

Ein Gut mit Geschichte, das neu erzählt wird

Das Terroir: Ein Mosaik aus Kies und Sand

Die Weine: Zwischen Bordeaux-Tradition und burgundischem Esprit

Der Rotwein – Eleganz statt Kraftakt

Der Weißwein – Ein Geheimtipp des Graves

Servierempfehlung und Lagerfähigkeit

Fazit

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