Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2011-2036

BEWERTUNGEN

Robert Parker: 90/100

Wine Spectator: 91/100

Jancis Robinson: 16.5/20

Wine Enthusiast: 93/100

The Wine Cellar Insider: 90/100

Cellar Tracker: 90/100

Tom Cannavan: /100

Jamie Goodie: /100

La Revue du Vin de France: 17.5/20

Gault Millau: 17.5/20

Bettane et Desseauve: 17/20

Jean-Marc Quarin: 91/100

Vinum: 15/20

Falstaff: /100

Jeannie Cho Lee: 90/100

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%

Verkostungsnotiz:

Der Chateau Langoa Barton 2008 Saint Julien präsentiert sich als herausragender Vertreter eines klassischen Bordeaux-Jahrgangs. Dieser Troisieme Cru aus Saint Julien Bordeaux besticht durch seine tiefrote Farbe. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aromaprofil: Reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen dominieren die Nase, ergänzt durch Nuancen von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einer sehr guten Balance, die in einem langen, feinen Abgang mündet. Die langanhaltende Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Ein klassischer Bordeaux-Jahrgang, der jetzt genossen werden kann, aber auch über weiteres Lagerpotenzial verfügt. Perfekt für besondere Anlässe und als Begleitung zu edlen Speisen.

Fazit:

Perfekt gereift, stellt der Chateau Langoa Barton 2008 eine harmonische Verbindung von Tradition und Exzellenz dar. Ideal für besondere Anlässe oder als besonderes Geschenk für Weinliebhaber. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Genuss und erleben Sie die Quintessenz der Saint Julien Bordeaux Weinkunst.

Zum Winzer - Chateau Langoa Barton

Alkoholgrad: 13% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Château Langoa Barton, 33250 Saint-Julien Beychevelle, France

Speiseempfehlungen und passende Zutatenkombinationen:

- Ente nach Pekinger Art

- gegrilltes Entenconfit mit Kartoffelchips und Brunnenkressesalat

- gegrillte Hochrippe mit Steinpilzen

- gegrillte Kalbsleber mit schwarze Johannisbeer-Sauce

- auf der Haut gegrillter Lachs mit Rotwein-Taschenkrebs-Sauce und Paprikagemüse

- in Heu gegarte Lammkeule mit Rosmarinjus, Ratatouille und Kartoffel-Gratin

- geschmorte Lammstelzen (Souris d´Agneau) mit Frühlingslauch, glacierten Karotten und Sellerie

- gebratenes Perlhuhn mit schwarze-Johannisbeer-Sauce, Selleriepüree mit schwarzem Trüffel

- gebratener Rehrücken mit Wacholdersauce und Selleriepüree mit Trüffeljus

- gebratene Rehrückenmedaillons mit glacierte Karotten und Rübchen, Zimtkirschen

- geschmorte Rinderbäckchen (in Rotwein, natürlich; bitte nehmen Sie keinen grauenhaften Wein dafür) mit glaciertem Wurzelgemüse

- gebratene Taubenbrust mit Gänsestopfleber-Sauce und schwarze Trüffel

- gegrillte Wildschweinkoteletts vom Grill mit Wacholder-Printen-Sauce und karamellisierter Rotkohl

Gewürz-Empfehlungen für die verwendeten Speisen:

-Lorbeer, Gewürznelke, Wacholder, Lebkuchengewürz, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Piment, Vanille, Zimt