Bordeaux 750ml Flasche Rotwein

Château Laforge – Ein bemerkenswerter Grand Cru aus Saint-Émilion

Das Château Laforge ist ein renommiertes Weingut der Appellation Saint-Émilion und Teil des beeindruckenden Portfolios von Jonathan Maltus, einem der innovativsten Weinmacher der Bordeaux-Region. Der Name „Laforge“ leitet sich von einem ehemaligen Schmied ab, der einst das Land des heutigen Weinguts bewirtschaftete. Dieser historische Bezug spiegelt sich in der Verbindung von Tradition und Moderne wider, die Château Laforge auszeichnet. Mit seiner außergewöhnlichen Qualität und dem Fokus auf Handwerkskunst gehört das Weingut zu den bedeutendsten Grand Cru-Produzenten der Region.

Lage und Terroir
Das Château Laforge liegt im Herzen der prestigeträchtigen Saint-Émilion-Appellation und umfasst etwa 6 Hektar Weinberge, die auf mehrere Parzellen verteilt sind. Diese Vielfalt der Lagen verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Kalkstein, Lehm und Sand, die ideal für den Anbau der dominierenden Rebsorten Merlot und Cabernet Franc geeignet sind. Diese Vielfalt des Terroirs trägt dazu bei, dass die Weine von Château Laforge eine ausgewogene Kombination aus Frucht, Struktur und Mineralität bieten.

Rebsorten und Weinberge
Die Weinberge des Château Laforge sind mit alten Reben bepflanzt, die im Durchschnitt etwa 50 Jahre alt sind. Die Rebsortenzusammensetzung ist typisch für Saint-Émilion:

• Merlot (90 %): Verleiht den Weinen Fülle, Frucht und Eleganz.
• Cabernet Franc (10 %): Sorgt für Struktur, florale Noten und Frische.

Die Bewirtschaftung erfolgt mit großer Sorgfalt und einem Fokus auf Nachhaltigkeit. Handlese und eine strenge Traubenselektion gewährleisten, dass nur die besten Früchte für die Weinbereitung verwendet werden.

Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung im Château Laforge kombiniert traditionelle Methoden mit modernster Technologie. Die Trauben werden in kleinen Chargen verarbeitet, um das Potenzial jeder Parzelle optimal zu nutzen.

• Fermentation: In temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische und Primäraromen der Trauben zu bewahren.
• Ausbau: Der Wein reift für 18–24 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, Struktur und elegante Holznoten verleiht.
• Philosophie: Jonathan Maltus legt großen Wert darauf, das Terroir in den Weinen von Château Laforge authentisch widerzuspiegeln, während er gleichzeitig für Balance und Raffinesse sorgt.

Weinstil und Charakteristik
Die Weine von Château Laforge zeichnen sich durch ihre opulente Frucht, geschmeidige Tannine und eine bemerkenswerte Balance aus. Sie vereinen die Fülle und Zugänglichkeit des Merlot mit der Struktur und Eleganz des Cabernet Franc.

Fazit
Château Laforge ist ein exzellentes Beispiel für die Verbindung von Tradition und Innovation in Saint-Émilion. Mit seinen komplexen, ausdrucksstarken Weinen, die das Terroir und die Vision von Jonathan Maltus widerspiegeln, gehört es zu den spannendsten Weingütern der Region. Die Weine von Château Laforge sind ein Muss für Liebhaber von Bordeaux und Saint-Émilion Grand Crus.

Verkostungsnotiz:

Der Château Laforge 2015 ist ein herausragender Saint-Émilion Grand Cru aus einem der besten Bordeaux-Jahrgänge des vergangenen Jahrzehnts. Mit seiner außergewöhnlichen Balance aus reifer Frucht, samtigen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur spiegelt dieser Wein die außergewöhnliche Expertise von Jonathan Maltus und das Terroir von Saint-Émilion wider. Der hohe Anteil an Merlot in der Cuvée verleiht dem Wein Fülle und Eleganz, während der Cabernet Franc für Frische und Struktur sorgt. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Konzentration und Jugendlichkeit des Jahrgangs 2015 betonen. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Florale Noten von Veilchen und Lavendel verleihen dem Wein Eleganz, während würzige Akzente von Zedernholz, schwarzem Pfeffer und Tabak Tiefe und Komplexität hinzufügen. Dezente Röstaromen von Vanille und geröstetem Kaffee, die aus dem Ausbau in neuen französischen Eichenfässern stammen, runden das Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen präsentiert sich der Château Laforge 2015 vollmundig und kraftvoll, mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Die reifen Fruchtaromen werden von einer lebendigen Frische unterstützt, die dem Wein Dynamik verleiht. Die Tannine sind fein und geschmeidig, was für eine seidige Textur sorgt. Mineralische Nuancen und eine dezente Würze fügen Komplexität hinzu. Der Abgang ist lang, harmonisch und geprägt von Noten von Lakritz, dunkler Schokolade und subtilen Holznoten. Ein vollmundiger Wein mit einer herausragenden Struktur, die Kraft und Eleganz auf perfekte Weise kombiniert. Der hohe Anteil an Merlot (90 %) sorgt für Fülle und Frucht, während der Cabernet Franc (10 %) Frische und Tiefe beiträgt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch sein großes Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren aus.

Zusammenfassung:

Der Château Laforge 2015 ist ein Paradebeispiel für die Qualität und das Potenzial der Weine aus Saint-Émilion. Mit seiner Tiefe, Eleganz und Vielschichtigkeit gehört er zu den Höhepunkten des Jahrgangs 2015 und ist sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die langfristige Lagerung eine exzellente Wahl. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber und Sammler.

Speiseempfehlungen:
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Wildgerichten wie Hirschrücken oder Rinderfilet in Rotweinsauce. Auch gereifte Käsesorten wie ein kräftiger Comté oder ein cremiger Brie de Meaux harmonieren perfekt mit dem Château Laforge 2015.

Serviertemperatur: 16–18 °C

Abfüller: Erzeuger Château Teyssier, Vignonet, 33330 Saint-Émilion, France