Neal Martin: 92-94/100

The Wine Independent: 94-96/100

Jane Anson: 96/100

Antonio Galloni: 95-97/100

Decanter: 97/100

Jeb Dunnuck: 94-96/100

Bettane Desseauve: 95/100

Yves Beck: 96-98/100

Alexandre Ma: 96-97/100

Vert de Vin: 98/100

Falstaff: 95/100

Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt sich der Château La Mondotte 2023 in einem tiefen, leuchtenden Purpur mit violetten Reflexen – jugendlich und konzentriert.

In der Nase entfaltet sich ein präzises und vielschichtiges Bouquet: reife Schwarzkirsche, Brombeere und dunkle Pflaume treffen auf Noten von Graphit, zerstoßenem Kalkstein und feiner Gewürznelke. Mit etwas Luft treten Anklänge von Veilchen, Mokka und einem Hauch dunkler Schokolade hervor. Die Aromatik wirkt fokussiert, kühl und gleichzeitig intensiv – ein typischer Ausdruck der kalkhaltigen Böden von La Mondotte.

Am Gaumen präsentiert sich der 2023er dicht und strukturiert, aber keineswegs schwer. Die Tannine sind feinmaschig und eng verwoben, verleihen dem Wein Rückgrat und Spannung. Die Frucht bleibt klar definiert und wird von einer lebendigen, perfekt integrierten Säure getragen. Mineralische Nuancen und ein subtil salziger Zug im langen Finale unterstreichen die Herkunft vom Plateau.

Der Nachhall ist anhaltend, präzise und von dunkler Beerenfrucht sowie kalkiger Frische geprägt. Ein Saint-Émilion Grand Cru mit großem Entwicklungspotenzial und bemerkenswerter Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Speiseempfehlungen

Der Château La Mondotte 2023 ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten mit Struktur und Tiefe.

Perfekt harmoniert er mit rosa gebratenem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder geschmorter Kalbshaxe. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschmedaillons mit dunkler Jus unterstreichen die würzige Komplexität des Weins.

Zu gereiftem Hartkäse – etwa Comté, alter Gouda oder gereiftem Bergkäse – entfaltet der Wein seine mineralische Präzision besonders eindrucksvoll.

Dank seiner Balance aus Frucht, Struktur und Frische passt Château La Mondotte 2023 sowohl zu festlichen Menüs als auch zu genussvollen Abenden mit anspruchsvoller Küche.

Alkoholgrad: 13,5% vol

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Erzeuger Vignobles Comtes von Neipperg, Château La Mondotte, 33330 Saint-Emilion, France